Kaffee - Coffee

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt mit erheblichen kulturellen Unterschieden. Es ist auch die am häufigsten konsumierte psychotrope Substanz (nach der Anzahl der regelmäßigen oder intermittierenden Konsumenten) der Welt und ist fast überall vorhanden. Mögen Tee, gibt es mehrere lokale Variationen dieses Getränks, die weltweit serviert werden.

Verstehen

Kaffeesorten

Eine Tasse schwarzen Kaffee

Es gibt weit über 100 bekannte Arten in der Gattung Kaffee, aber nur wenige sind kommerziell wichtig. Es gibt hauptsächlich zwei Hauptsorten von Kaffeebohnen, wobei Robusta die am häufigsten produzierte ist und Arabica als die qualitativ hochwertigere gilt. Eine dritte, weniger verbreitete Sorte ist Liberica, die eher an einem Baum als an einem Busch wächst. Von den dreien hat Liberica die niedrigste Koffeinkonzentration und Robusta die höchste. Eine vierte Variante ist Excelsa, die manche nur als Variante von Liberica und nicht als separate Art betrachten.

Kaffee kann schwarz (wie bei ohne Milchzusatz), weiß (mit Sahne oder Milch in gerader, „aufgeschäumter“ oder kondensierter Form) oder manchmal sogar mit Alkohol (wie in einem Schuss Whiskey zur Herstellung von „Irish Coffee“) serviert werden. Viele Menschen ziehen es vor, ihrem Kaffee Zucker zuzusetzen, um dem inhärenten bitteren Geschmack entgegenzuwirken.

Regionale Kaffeekulturen

Kaffee ist einer der meistgehandelten Rohstoffe der Welt, und Sie können wahrscheinlich viele Sorten in Ihrer Heimatregion finden. Dennoch gibt es weltweit viele unterschiedliche Arten des Kaffeetrinkens, die es wert sind, erlebt zu werden.

Typische Szene in einem Wiener Café "Kaffeehaus" (Kaffee mit Leitungswasser und Zeitung), im Café Bräunerhof in Wien, Österreich

Afrika

• Äthiopien ist die botanische Heimat der Kaffeepflanze und an manchen Orten wird noch traditionell gebrühter Kaffee angeboten

Amerika

Künstler-Café am Pioneer Square in Seattle

• Genießen Sie die amerikanischen Kaffeehauptstädte von Seattle, Portland und San Francisco

• New Orleans hat seinen eigenen einzigartigen Kaffeestil, bekannt als Milchkaffee.

• Während Nicaraguawächst viel Kaffee (in seiner Nördliches Hochland), die Tradition von Trinken Kaffee ist außerhalb von Anbauregionen und Großstädten überraschend schwach
• Costa Rica wurde früher politisch von der Kaffeeanbauklasse dominiert und das Getränk ist immer noch ein Liebling aller Klassen und ethnischen Gruppen sowie eines der wichtigsten Agrarexporte.

Asien und Ozeanien

Siehe auch: Western_food_in_Asia#Kaffee

• Besuchen Sie a küssen im Tokio
• Haben ein Froschkaffee im Vietnam
• Es ist schwer, ein gutes 'Flat White' zu schlagen Melbourne, Australien
• Ipoh "weißer" Kaffee von Malaysia, mit Palmöl geröstet und mit Kondensmilch serviert
• Versuchen Sie es mit Kopi Luwak im Indonesien. Teuer und ungewöhnlich, da es durch den Verdauungstrakt einer Zibetkatze zubereitet wurde. Diese findet sich mittlerweile auch in den meisten anderen Südost asiatisch Nationen.
• Im Java im Indonesien, die kräftigen schwarzen Kaffees auf der Basis von Zucker ähnlich dem türkischen, aber javanischen Stil
• Die philippinischen Provinzen Batangas und Cavite haben ihre eigene Kaffeesorte namens Kapeng Barako. Dies ist weder Arabica noch Robusta, sondern Liberica, die eher an einem Baum als an einem Busch wächst.
• Süd Australien ist einer der wenigen Orte auf der Welt, wo Coca-Cola nicht das meistverkaufte Getränk ist, und der einzige, wo es keine Limonade ist. Stattdessen ist es Farmer's Union Iced Coffee, eine lokale Band für starken, aromatischen Eiskaffee.

Europa

• Wiener Cafés im Österreich
• Ein starker türkischer Kaffee in Istanbul, oder ein sehr ähnlicher griechischer (alternative Wahl ist der Frappé, der kalter Instantkaffee ist), armenischer oder bosnischer Kaffee
• Mach eine Aufnahme von Espresso direkt aus der Maschine in Mailand, Italien
• Gönnen Sie sich die Schwedisch fika Kultur.

Kaufen

• Es wird davon ausgegangen, dass spezialisierte unabhängige Coffeeshops den am besten schmeckenden Kaffee anbieten. Leider ist es schwer zu bestimmen, welche gut sind. Suchen Sie am besten online nach Bewertungen oder fragen Sie einfach Leute, die vor Ort leben!
• High-Street-Ketten, von denen Starbucks die bekannteste ist, können in den meisten Ländern der Welt beständigen, wenn auch nicht großartigen Kaffee anbieten
• Fast-Food-Restaurants wie McDonalds können auch eine schnelle Kaffeelösung zu einem günstigeren Preis anbieten als die High-Street-Ketten. Auch der Geschmack ist nicht sehr unterschiedlich.

Kaffeeplantagen

Kaffeeplantagen auf der ganzen Welt

Kaffee wächst am besten unter bestimmten Bedingungen, typischerweise in warmen Klimazonen in großen Höhen. Die Berge von Jamaika, Kolumbien, Brasilien, Papua Neu-Guinea, Äthiopien und Kenia sind ideal. Einige Länder wie Costa Rica oder Nicaragua war oder ist immer noch von einer guten Kaffeeernte abhängig und man kann dort vielleicht Farmen besuchen als eine Form des ökologischen und / oder freiwilligen Tourismus

• Tropische Kaffeeplantage Skybury, Skybury Farmgate, 136 Ivicevic Road, Paddy's Green, Mareeba, Queensland, Australien. Besichtigen Sie die Kaffeebüsche im hohen australischen Norden und probieren Sie auch frisch hergestellte Getränke. Australien ist weltweit ein winziger Produzent von Kaffee, und das meiste davon kommt von dieser Farm. 

Kaffee Besucherattraktionen

• Ping Huang Kaffeemuseum (品 皇 咖啡 博物館), Taibao-Stadt, Taiwan. 

• Nationaler Kaffeepark (Parque Nacional del Café), Montenegro, Kolumbien. Ein Kaffee-Themenpark in den Anden. 

• Virajpet, Virajpeta, Indien. 

Lernen

Barista zu sein kann entweder eine gute Möglichkeit sein, auf Reisen einen kurzfristigen Job zu bekommen oder eine langfristige Karriere zu entwickeln.

• Sydney und Melbourne bieten Barista-Kurse für Kurzzeitbesucher an.

Bleib gesund

Kaffeebohnen werden bei einer traditionellen Kaffeezeremonie in . geröstet Äthiopien

Kaffee enthält Koffein was ein Stimulans ist. Es wird daher nicht empfohlen, Kaffee im Übermaß zu trinken. Menschen mit Bluthochdruck oder Schlaflosigkeit sollten darauf achten, nicht zu viel zu konsumieren. Kaffee kann süchtig machen.

Kaffee gibt es oft in entkoffeiniert bilden.

"Alter Kaffee" ist nicht gefährlich zu trinken, schmeckt aber ziemlich schlecht. Der Geschmack von Kaffee kommt von den Ölen und sie werden mit der Zeit ranzig. Idealerweise sollte der Kaffee direkt nach dem Mahlen der Bohnen aufgebrüht werden und der gemahlene Kaffee sollte höchstens innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

Entkoffeinierter Kaffee oder die Vielzahl von Ersatzstoffen, die aus anderen Stoffen hergestellt werden können oder nicht, können in manchen Fällen besser für Ihre Gesundheit sein, insbesondere wenn Sie Herz- oder Blutdruckprobleme haben.

Bleib sicher

Beim Kaffee tut enthalten eine psychotrope Substanz (Koffein) und längere Exposition tut (leichte) Entzugssymptome (Schläfrigkeit, Kopfschmerzen und andere Symptome) hervorrufen. Seine Gesundheitsrisiken treten auf, wenn er in großen Mengen eingenommen wird, wenn die Koffeintoxizität besorgniserregend und ein medizinisches Problem ist, aber der durchschnittliche Kaffeetrinker würde dieses Niveau nie erreichen.

Sogar die Vorteile sind gering und für gesunde Erwachsene kein Grund zur Sorge. Abgesehen davon macht es der bittere Geschmack (theoretisch) leichter, es zu "aufstocken" als normales Wasser, da viele Substanzen, die Sie umhauen könnten, einen bitteren Geschmack haben. Es ist jedoch immer noch sehr selten und das Schlimmste, was einem beim Kaffeetrinken an den meisten Orten passieren kann, sind Taschendiebstahl, Taschendiebstahl oder die (vollkommen legalen) hohen Preise mancherorts.

Respekt

Kaffee wird weltweit selten als Laster angesehen, obwohl Mormonen, Siebenten-Tags-Adventisten und einige Baptisten in der Vereinigte Staaten, wie auch die Hare Krishnas, verzichten aus religiösen Gründen auf den Verzehr.

Coffeeshops bieten oft einen Lounge-ähnlichen Bereich, in dem Sie sitzen, lesen und entspannen können. Obwohl es für den Reisenden praktisch ist, versuchen Sie, Ihren Tisch und Ihren Sitzplatz nicht stundenlang zu überlasten, da andere Leute möglicherweise auch sitzen möchten und das Geschäft mehr Kunden für seinen Lebensunterhalt benötigt. Wenn Sie längere Zeit bleiben müssen, dann kaufen Sie zumindest ab und zu mehr Getränke oder Essen.

Einige Länder, wie die USA, sind sehr entgegenkommend, um Ihren Kaffee mit einer Vielzahl von Sirupen und Milchvarianten zu personalisieren. Baristas in anderen "traditionelleren" Ländern können zu viele Anfragen nach einem besonderen Kaffee als sehr ärgerlich empfinden. Wenn Sie wirklich einen 'Grande, Iced, Sugar-Free, Vanilla Latte With Soja Milk' oder 'Iced, Half Caff, Ristretto, Venti, 4-Pump, Sugar Free, Cinnamon, Dolce Soy Skinny Latte' brauchen, dann ziehen Sie in Betracht, einen Einheimischen zu besuchen Café-Kette, die an solche Geschmäcker gewöhnt ist.