| Normandie | |
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Ort  | |
Wappen und Flagge   | |
| Zustand | Frankreich |
|---|---|
| Hauptstadt | Rouen |
| Oberfläche | 30.100 km² |
| Einwohner | 3.568.476 (2012) |
| Tourismusseite | |
| [Link funktioniert nicht]Institutionelle Website | |
Normandie (Normandie, Nouormandie in normannischer Sprache) ist eine Region der Frankreich mit Blick auf den Ärmelkanal.
Wissen
Die Normandie ist berühmt für die Invasion vom 6. Juni 1944 (D-Tag) von den Alliierten, die den Beginn der Befreiung Kontinentaleuropas von der deutschen Besatzung im Zweiten Weltkrieg markierten.
Geografische Hinweise
Die Normandie ist eine historische Schöpfung und hat keine wirkliche geographische Einheit: Sie ist zwischen den beiden großen Naturregionen Nordfrankreichs aufgeteilt, bestehend aus dem Pariser Becken und dem Armorica-Massiv gleiches Klima und Prärien und kultivierte Felder sind in beiden identisch.
Die Küsten haben sehr unterschiedliche Aspekte: hohe Klippen in der Region Caux (Alabasterküste), weite Strände mit feinem Sand in Calvados (Region Auge, Bessin, Costa fiorita) und große Vielfalt im Ärmelkanal mit erhöhten Landzungen im Norden der Halbinsel del Cotentin und niedrige und sandige Küsten in der Gegend von Saint-Vaast und del Mont saint michel.
Zu den Naturschutzgebieten gehören der Regionalpark Cotentin und Bessin Marshes und der Regionale Naturpark Norman Seine Bends.
Wann gehen
Das Klima in der Normandie ist dem Südenglands sehr ähnlich, mit milden Wintern und heißen Sommern. Das Wetter kann unberechenbar sein und für französische Verhältnisse regnerisch, aber oft auch sehr schön. Viele Menschen besuchen es im Sommer, von Juni, wenn die jährlichen Gedenkfeiern zum D-Day stattfinden, bis Ende August. Während es in weiten Teilen der Normandie auch in der Hochsaison durchaus möglich ist, den Menschenmassen zu entfliehen, sind beliebte Reiseziele im Sommer normalerweise von internationalen Touristen übersät, oft begleitet von hastigen und anstrengenden Tagesausflügen ab Paris. Daher ist die beste Zeit, um die Top-Attraktionen zu besuchen, der späte Frühling und der frühe Herbst, wo hoffentlich das richtige Gleichgewicht zwischen einer angemessenen Zeit und überschaubaren Menschenmengen gefunden wird.
Hintergrund
Die Normandie ist das Land der Normannen, der Nordischen, die teilweise von Frankreich kultiviert wurden und 820 zum ersten Mal ankamen. Das Herzogtum Normandie Es entstand aus einem Vertrag, der 911 zwischen dem Wikingerführer Rollo und dem Frankenkönig Karl III. unterzeichnet wurde. Rollo ist weithin als Begründer der normannischen Zivilisation anerkannt und seine Nachkommen wurden die Herzöge der Normandie, von denen einer - William der Eroberer (Guillaume le Conquérant) - überfallen dieEngland im Jahr 1066 und krönte sich selbst zum König Wilhelm I. Es folgte eine lange Periode anglo-normannischer Herrschaft auf beiden Seiten des Kanals und die Normandie war mehrere Jahrhunderte lang Teil der Königreich England. In dieser Zeit wurden viele Wehrburgen und romanische und gotische Kirchen gebaut und die berühmten Bayeuxteppich es wurde von nun unbekannten Händen gewebt.
Dieser Zustand wurde erst durch die Hundertjähriger Krieg (1337 - 1453), seit dem Königreich Frankreich es eroberte sein Territorium immer mehr zurück. Während dieser Zeit war die französische Nationalheldin Giovanna D'Arco (Jeanne d'Arc) wurde von den Briten hingerichtet Rouen. Trotz dieses Schlags gewannen die Franzosen den Krieg und der einzige Teil der Normandie, der unter britischer – jetzt britischer – Kontrolle verblieb, ist heute die Kanalinseln. Tatsächlich trägt der britische Monarch immer noch den Titel Herzog der Normandie.
Ein Teil Frankreichs wurde zwischen 1940 und 1944 von den Deutschen besetzt, die Normandie war auch Gegenstand einer Invasion jenseits des viel jüngeren Kanals, derOverlord-Betrieb von alliierten Streitkräften während des Zweiten Weltkriegs durchgeführt. Nach der Landung am Strand am 6. Juni 1944 Schlacht um die Normandie wütete bis Ende August und verursachte die Zerstörung ganzer Städte wie Caen ist Le Havre. Die Normandie wurde damit zum ersten Teil Westeuropas, der vom Faschismus befreit wurde, und der Druck, den die Alliierten auf dem Kontinent erlangten, war für die letztendliche Niederlage Nazi-Deutschlands entscheidend.
Heute ist die Normandie ein friedliches Land, das ein wesentlicher Bestandteil Frankreichs ist. Das normannische Volk hat die Opfer seiner Befreier nicht vergessen und überall in der Region werden Sie die französischen Trikolore, amerikanische Stars and Stripes, kanadische Ahornblätter und Flaggen der britischen Union sehen. Die unzähligen Friedhöfe und Kriegerdenkmäler, die zwar im Besitz der Kriegsgräberkommission der jeweiligen Länder sind, werden vor allem von den Einheimischen liebevoll gepflegt und daher in einwandfreiem Zustand gehalten.
Gesprochene Sprachen
Das Französisch Es ist die Hauptsprache, die in der gesamten Normandie gesprochen wird, und Besucher mit Französischkenntnissen sollten keine Verständigungsprobleme haben. Die lokale Sprache, die von einigen gesprochen wird, ist Norman, die eng mit dem Französischen verwandt ist, obwohl sie nicht immer für beide verständlich ist. Wie die anderen Regionalsprachen Frankreichs hat Norman unter Verfolgung und mangelnder Unterstützung durch die Zentralregierung gelitten und klammert sich hauptsächlich an ländlichere Gebiete der Region, wie die Halbinsel Cotentin und das Pays de Caux (nördlich von Le Havre .). ). . Reisende, die normannisch sprechende Menschen treffen möchten, können jedoch le . besuchen Kanalinseln, wo die lokalen normannischen Dialekte offiziell anerkannt und gefördert werden.
Besucher, die mit Französisch nicht vertraut sind, sollten sich in den meisten Fällen einfach über dieEnglisch, insbesondere wenn es um Fachkräfte aus der Tourismusbranche geht. Es ist jedoch üblich, zumindest ein paar grundlegende Sätze zu lernen, und viele Franzosen geben vor, nicht gut Englisch zu sprechen, um es zu vermeiden.
Gebiete und touristische Ziele
Am 1. Januar 2016 wurden die Verwaltungsregionen Haute-Normandie und Basse-Normandie zu einer Einheit wiedervereinigt. Dies war ein äußerst beliebter Schritt bei den lokalen Regionalisten. Für Reisezwecke argumentiert Wikivoyage jedoch, dass die beiden kleineren Regionen hilfreich sind, um das Reiseziel als Ganzes zu verstehen.
Städtischen Zentren
Normandie: Vollbildkarte.- Rouen - Die elegante Hauptstadt der Normandie hat ein reiches mittelalterliches Erbe mit zahlreichen bedeutenden gotischen Baudenkmälern und vielen Fachwerkhäusern. Jeanne d'Arc traf hier 1431 ihr grauenhaftes Schicksal, als sie als Ketzerin auf dem Scheiterhaufen verbrannt wurde.
- Caen - Hauptstadt der Basse-Normandie. Im Gegensatz zu einem Großteil der alten Welt der Normandie ist Caen aufgrund ihrer fast vollständigen Zerstörung im Jahr 1944 eine moderne Stadt, ein tragischer Ausgang, der vom Musée du Mémorial der Stadt akribisch aufgezeichnet wurde. Zum Glück gibt es noch einige Überreste des antiken Caen, darunter zwei Abteien und mehrere Kirchen.
- Cherbourg-Octeville - Gemeinde im Departement Manche. Eine Seestadt und ein Fährhafen mit zwei Museen von nationaler Bedeutung: dem Musée de la Libération und der Cité de la Mer. Cherbourg dient auch als Ausgangspunkt für die Erkundung der weiteren Halbinsel Cotentin und der westlichen D-Day-Strände.
- Dieppe - Ein lebhafter Badeort mit dem nächstgelegenen Strand von Paris, beliebt bei Wochenenden und Wanderern. Im Jahr 1942 war es der Ort eines katastrophalen Überfalls kanadischer Truppen und anderer Verbündeter, der zum Sieg der Nazis führte; 1944 kehrten die Kanadier zurück und befreiten die Stadt. Von hier fahren die Fähren nachEngland.
- Honfleur - Hafen aus dem 17. Jahrhundert, in dem Sie ein paar Tage verbringen oder zumindest die beeindruckende Kirche Santa Caterina besuchen können, deren Gewölbedecke aus einem riesigen umgestürzten Drakkar besteht. Honfleur ist immer noch ein aktiver Fischerhafen und ein beliebter Ort für Fischrestaurants.
- Le Havre —
An der Mündung der Seine liegt einer der wichtigsten Seehäfen Europas, bekannt für seine Museen für Kunst und Naturgeschichte. Das modernistische Zentrum von Le Havre ist ein UNESCO-Weltkulturerbe
An der Mündung der Seine liegt einer der wichtigsten Seehäfen Europas, bekannt für seine Museen für Kunst und Naturgeschichte. Das modernistische Zentrum von Le Havre ist ein UNESCO-WeltkulturerbeAndere Reiseziele
- Giverny - Das Landhaus des bekanntesten Malers des Impressionismus, Claude Monet. Besuchen Sie die Gärten, die Monet für sein bestes Werk hielt, und genießen Sie die idyllische Umgebung des Dorfes in der ländlichen Normandie.
- Mont saint michel — Gezeiteninsel an der Nordküste Frankreichs und Erbe vonUNESCO. Weltberühmt sowohl für seine Schönheit als auch für das faszinierende Phänomen der Gezeiten, das Menschen aus aller Welt anzieht.
- D-Day-Strände - Am 6. Juni 1944 landeten Hunderttausende alliierter Truppen auf französischem Sand an fünf benannten Stränden - Utah, Omaha, Gold, Juno und Sword - die sich von Cherbourg Westen nach Ouistreham Osten. Hunderte von Friedhöfen, Denkmälern, Gottesdiensten und Veranstaltungen in der gesamten Region erinnern an die darauffolgende Schlacht um die Normandie und den endgültigen Sieg an der Westfront.
Wie kommt man
Mit dem Flugzeug
Die Normandie ist nicht übermäßig mit Flugverbindungen gesegnet und hat nur zwei kleine internationale Flughäfen:
- 1 Flughafen Caen-Carpiquet (IATA: CFR). Sommerdienste Flybe von Southend und eine kleine Auswahl an häuslichen Dienstleistungen das ganze Jahr über.
- 2 Flughafen Deauville Saint-Gatien (IATA: DOL). Ein saisonaler Flughafen mit Flybe-Flügen im Sommer ab Birmingham und Ryanair-Sommerflüge ab London Stansted. Tui Fly Belgien fliegt vorbei Marrakesch und von Kanarische Inseln.
Internationale Flughäfen in der Nähe der Normandie sind:
- 3 Flughafen Paris-Charles-de-Gaulle (IATA: CDG). Frankreichs wichtigstes Drehkreuz erhält täglich Hunderte von Flügen aus der ganzen Welt. Fahrzeiten für Rouen sind ca. 2 Stunden und für Caen etwa 3 Stunden.
- 4 Flughafen Beauvais Tillé (Flughafen Beauvais-Tillé (IATA: BVA)). ein Drehkreuz von Ryanair und anderen Billigfluggesellschaften mit Direktverbindungen aus vielen Teilen Europas. Beauvais es ist wahrscheinlich näher an Rouen als an Paris, etwa 90 km entfernt.
- 5 Rennes – Flughafen Saint-Jacques (IATA: RNS), Avenue Joseph le Brix, 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande (6 km südwestlich des Stadtzentrums (20 Autominuten).), ☎ 33 2 99 29 60 00, @[email protected]. Es hat wirtschaftliche Verbindungen zu Barcelona ist Mallorca von Vueling, London Shouthend und Southampton von Flybe ist Dublin von Aer Lingus. Es gibt auch zahlreiche Flüge innerhalb Frankreichs, von denen jedoch viele, insbesondere Air France und KLM-Fluggesellschaften, am Flughafen von Paris Charles de Gaulle (IATA: CDG) oder at Amsterdam Schiphol (IATA: AMS).
- 6 Dinard – Pleurtuit – Flughafen Saint-Malo (IATA: DNR), D364, 35730 Pleurtuit (70 km nördlich, 1 Stunde mit dem Auto), ☎ 33 2 99 46 18 46, @[email protected]. Der Flughafen Dinard bietet wirtschaftliche Lösungen wie Verbindungen mit London Stansted (STN) e Nottigham-East Midlands (EMA) (März-Oktober) betrieben von Ryanair;
- 7 [Link funktioniert nicht]Flughafen Rouen (Flughafen Rouen - Vallée de Seine (IATA: URO)), ☎ 33235794100, @[email protected]. Es gibt Links mit Lyon ist Bastia (Korsika) ist jedoch ein sehr kleiner Flughafen, daher ist er nicht der praktischste.
Mit dem Auto
Von Paris, nehmen Sie die
gegenüber Rouen, mit einer Fahrt von etwa 2 Stunden. Caen es ist ungefähr 2 Stunden und 45 Minuten von der Hauptstadt entfernt, während Cherbourg es sind ungefähr 4 Stunden. Dort 
verbindet z.B. den Verkehr aus dem Süden Le Mans ist Touren, für die 
von Bordeaux und endlich von Spanien. Wer kommt her Rennes und vom Rest der Bretagne sollte die finden
. Wenn Sie aus dem Norden (Oberfrankreich und Benelux), das zweigt ab von 
zu Abbeville und geht rein Haute-Normandie.
Fahrzeiten vom Fährhafen von Calais und vom Kanaltunnelterminal sind es über die Autobahnen ca. 2 Stunden nach Rouen ist .
Auch eine Fahrt über den Ärmelkanal ist möglich. Es ist dann nicht so entfernt, höchstens 120 km dazwischen West Sussex und der D-Day-Strände, und Normandie, wo es viele Sehenswürdigkeiten und Hafenstädte gibt, in denen man anlegen kann.
Die meisten Besucher, die eine Seeüberquerung unternehmen, werden dies jedoch an Bord einer Fähre tun und die Informationsschilder zeigen die verschiedenen Routen in die Normandie und benachbarte Häfen von Englische Inseln. Die Länge jeder Route variiert stark, ebenso wie die Einrichtungen an Bord jedes Schiffes, von einem Sitzbereich für Passagiere mit nur einem Getränkeautomaten zum Abkühlen bis hin zu Vollpension im "Kreuzfahrtschiff-Stil" mit Kabinen, Restaurants und Unterhaltung. Wenn Sie Ihr eigenes Fahrzeug mitbringen, denken Sie daran, beim Aussteigen rechts zu fahren!
Fährverbindungen von Kanalinseln
Condor Fähren von Jersey (St. Helier) an:
- Saint-Malo: 1 Stunde und 15 Minuten
Manche les express von Alderney ist Guernsey zu:
Manche îles Express von Jersey (Gorey) nach:
- Barneville-Carteret, auf der Cotentin: 55 Minuten
- Diät: 1 Stunde 25 Minuten 25
Manche îles Express von Jersey (Saint Helier) nach:
- Barneville-Carteret: 1 Stunde 5 Minuten
- Granville: 1 Stunde und 25 Minuten
Fährverbindungen vonEngland
Bretagne Fähren von Portsmouth zu:
- Cherbourg: 3-Stunden-Express-Katamaran, mehrere Abfahrten pro Tag
- Le Havre: "économie" über Nacht, 8 Stunden, ohne Kabinen
- Ouistreham, in der Nähe von Caen: 6-7 Stunden tagsüber oder über Nacht, Kreuzfahrtschiff mit Kabinen, zwei Abfahrten pro Tag
- Saint-Malo, in der Nähe von Mont saint michel: 12 Stunden über Nacht, Kreuzfahrtschiff-Stil mit Kabinen
Brittany Ferries von Poole zum:
- Cherbourg: etwas mehr als 4 Stunden
Condor Fähren von Poole zum:
DFDS Seaways von Neuer Hafen zu:
- Dieppe: 3 Stunden-3 Stunden 30 Minuten, zwei Abfahrten pro Tag
Reisende aus London und vonEngland Südost kann es schneller und flexibler finden, kürzere (1 Stunde 30 Minuten) und viel häufigere Verbindungen zwischen . zu nutzen Dover ist Calais, mit DFDS oder P&O Fähren. Von Calais aus folgen Sie den Straßenschildern mit dem Auto.
Fährverbindungen vonIrland
Alle Dienste von Irland nach Frankreich sie sind über Nacht verfügbar und bieten Stände.Bretagne Fähren von Kork zum:
Irische Fähren von Dublin zu:
- Cherbourg: 20 Uhr, Abfahrt am Samstagnachmittag, Übernachtung über Nacht und Ankunft am Sonntagmorgen
von Rosslare zu:
- Cherbourg: 7 Stunden und 30 Minuten, mehrmals pro Woche
- Roscoff: 17 Stunden und 30 Minuten, nur im Sommer
Im Zug
Die Normandie ist an keine Hochgeschwindigkeitsstrecken (TGV) angeschlossen, daher sind die Verbindungen in und um die Region für französische Verhältnisse eher langsam.
Aus Frankreich
Die Züge SNCF Intercités Abfahrt von Paris Saint-Lazare für Rouen Rive Droite (1 Stunde und 30 Minuten), Le Havre (2 Stunden), Caen (2 Stunden), Cherbourg (3 Stunden), zu anderen Orten. Von diesen Städten können Sie mit dem Zug zu anderen Zielen in der Region fahren.
Für den Süden der Region fahren Züge von Paris vom Gare Montparnasse in Städte wie Argentan ist Granville. Zum Mont saint michel, am besten mit dem Hochgeschwindigkeitszug vom Gare Montparnasse nach Rennes und dann mit dem Bus.
Bahnverbindungen aus anderen Teilen Frankreichs sind nicht so toll, aber immer noch machbar. Zum Beispiel Dienstleistungen, die von . geleitet werden Touren zu Caen dauert ungefähr 3 Stunden, während diejenigen, die von anreisen, Nantes in Caen sollten Sie mit einer 4-stündigen Fahrt rechnen, Umsteigen um Le Mans. Für diejenigen, die aus Lille, das seither ein Knotenpunkt für Hochgeschwindigkeitszüge ist Benelux und von Deutschland, ist eine direkte Fahrt von 2 Stunden und 45 Minuten nach Rouen möglich.
Aus Großbritannien
L'Eurostar Kollege London zum Gare du Nord in Paris in 2 Stunden und 15 Minuten. Vom Gare du Nord ist es nur eine Haltestelle bis Haussmann Saint-Lazare mit der Linie E der RER (Express-U-Bahn), von wo aus Sie den obigen Anweisungen folgen müssen.
Alternativ können Sie es langsam angehen und den Zug mit einer Fährüberfahrt kombinieren. Auf britischer Seite ist der Hafen von Portsmouth und der Hafen von Neuer Hafen sie bekommen beide regelmäßige Züge aus London und vielen anderen Orten. Drei Fährhäfen in der Normandie (Cherbourg, Le Havre ist Dieppe) haben Bahnhöfe, die von Regionalzügen bedient werden.
Wie kann man sich fortbewegen
Mit dem Auto
Leider ist die beste und schnellste Art, sich in der Normandie vor allem in ländlichen Gebieten fortzubewegen, mit dem privaten Auto. Das Straßennetz ist gut ausgebaut, obwohl die Normandie und die Nordwestfrankreich im Allgemeinen haben sie weniger Autobahnen (Autorouten, mit Routennummern mit vorangestelltem A) und mehreren Nationalstraßen (nationale Routen, mit Routennummern, denen N vorangestellt ist). Dies hat den Vorteil, dass weit weniger Mautstraßen als in anderen Landesteilen fällig sind. Die wichtigsten Straßen der Region sind:
/
(West Ost): Cherbourg, D-Day-Strände, 
, Bayeux, Caen (A84, 
), Deauville (
), 
, Seine-Tal, 
, Rouen, 
, Giverny, le-de-France, zu Paris.- (Nord Süd): Oberfrankreich, von Abbeville, , Rouen, , Alençon, Länder der Loire, zu Le Mans
- : Oberfrankreich, von Amiens, ,
, 
, Le Havre, Pont de Normandie, Honfleur, Deauville, 
: Caen (, , ), / Saint-Lo, Granville, Avranches, Mont saint michel, Bretagne, zu Rennes
/ : Caen (, , A84), Falaise, Argentan, - : Rouen, ,
- /
: von Rouen, , Dieppe - /
: von Rouen, vreux, 
zu Paris 
: Rouen (), zu Beauvais ist Reims- (auf einigen Karten als E3 gekennzeichnet): /D-Day-Strände, Saint-Lo,
(West Ost): 
, 
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, Seine-Tal, 
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zu 
: Im Zug
 | Weitere Informationen finden Sie unter: Zugreisen in Frankreich. |
In der Normandie fehlen Hochgeschwindigkeitszüge, und ihr Schienennetz ist zwar nicht schlecht, aber am besten als unberechenbar zu beschreiben. L'Haute-Normandie, insbesondere um Rouen und das Seine-Tal, ist Teil des Pariser Pendlergürtels und hat daher eine gute Abdeckung. Dort Basse-Normandie ländlicher hat es weniger Linien und weniger Züge bedienen sie. Mit dem Zug zu reisen ist nach wie vor eine kostengünstige Möglichkeit, sich fortzubewegen. Die meisten Züge werden bereitgestellt von TER Normandie, von dem aus Sie Tickets kaufen und einsehen können Karte[Link funktioniert nicht] des Regionalnetzes.
Was sehen
Schlösser
In der Normandie gibt es sowohl eine Vielzahl von "verfallenen Festungen" als auch "bizarren Burgen". Ein bemerkenswertes Beispiel für ersteres ist Château Gaillard von Richard Löwenherz a Les Andelys, eine scheinbar uneinnehmbare Festung, die einen beeindruckenden Aussichtspunkt beherrscht, aber nur wenige Jahre dauerte, bevor sie von den Spaniern erobert wurde. Ein Beispiel für eine Burg, die Trost und Verteidigung bot, ist im Schloss der Herzöge zu Alençon. Es gibt in der Region auch einige Burgen ohne Verteidigungszweck, die nur gebaut wurden, um den Reichtum und das Prestige ihrer Besitzer zu demonstrieren. Ein Beispiel ist Renaissanceschloss Gaillon, leicht konsumiert, in der gleichnamigen Stadt, und die Schloss Balleroy des siebzehnten Jahrhunderts in der Nähe Bayeux, jetzt im Besitz der Familie Forbes, besessen von Ballonfahren und amerikanischen Medienangelegenheiten.
Es kostet
Die Normandie hat mehrere Küsten mit jeweils unterschiedlichem Charakter. Weiter östlich ist der berühmte Alabasterküste (Côte d'Albâtre), bekannt für seine weißen Kreidefelsen, die ähnliche Formationen an der Südküste Englands widerspiegeln. tretat ist die berühmteste der Klippen, während Dieppe es ist eher eine Küstenstadt mit einer Kriegsgeschichte. Die schönen Orte der Geblühte Küste (Côte Fleurie), einschließlich Deauville ist Honfleur, sie sind ziemlich elegant; Diese Gegend ist aus gutem Grund bei den Zweitwohnungsbesitzern in Paris beliebt. Weiter nach Westen finden Sie die Strände der weniger bekannten Küste von Perlmutt (Côte de Nacre) um Ouistreham, dann die berüchtigten D-Day Landungsstrände (plages du débarquement), die sich über viele Kilometer entlang der Halbinsel Cotentin erstrecken. An der Spitze des Cotentin (in der Nähe von Cherbourg) sind die lebendigen Häfen von Barfleur ist Saint-Vaast, zusammen mit wilden und zerklüfteten Landschaften in der Umgebung Den Haag. Die Westküste der Halbinsel bietet lange Sandstrände, die darüber hinaus nach Süden führen Granville bis um Mont saint michel und an der bretonischen Grenze.
Christentum
In der Normandie gibt es buchstäblich Hunderte von mittelalterlichen Kirchen, Abteien und Kathedralen, hauptsächlich im gotischen und romanischen Stil. Die romanische Architektur, die sich durch Rundbögen und viele Säulen auszeichnet, wird von den Briten oft als "Norman" bezeichnet, da sie den Stil in vielen Teilen Europas eingeführt haben. Bedeutende Beispiele für diesen Stil sind die Kirche von Saint-Étienne und seine Abteien a Caen, die Benediktinerabtei von Fécamp und die Kathedrale von Bayeux. L'gotische Architektur es entwickelte sich aus der Romanik in der Nähe Picardie, ist aber auch in der Normandie mehr als vertreten. Gotische Kirchen sind in der Regel aufwendiger gestaltet als romanische, mit Spitzbögen, Strebebögen, komplizierten Buntglasfenstern und Wasserspeiern. Bemerkenswerte Beispiele sind die Kathedrale Notre Dame de l'Assomption und die Kirche Saint-Ouen, beide Rouen. Die Abtei von Mont saint michel Es zeichnet sich durch seinen gotischen Stil aus, aber mit einigen älteren Elementen, die die Romanik beibehalten.
Was zu tun ist
Dort Radweg Avenue Verte verbindet Paris mit London. In der Normandie ist es möglich, der Route aus dem Hinterland von zu folgen Dieppe durch die Landschaft der Seine-Maritime a Beauvais jenseits der grenze der Picardie. Dieser Abschnitt ist insgesamt 122 km lang und vollständig mit grünen Schildern ausgeschildert.
Die Grandes Randonnées (GRs) sind Fernwanderwege. Sie sind meist gut gepflegt und mit rot-weißen horizontalen Bändern gekennzeichnet, die auf Masten, Bäumen und an den Sockeln der Pylone gemalt sind. Sie können wählen, ob Sie den ganzen Weg gehen möchten, wenn Sie viel Zeit haben! Wählen Sie andernfalls Tagesausflüge oder eine Reiseroute für einige Tage, indem Sie die interessantesten Abschnitte entlanggehen. Die Normandie hat zwei bemerkenswerte Küsten-GRs:
- Das GR21 folgt nordöstlich von Le Havre zu Le Tréport an der Grenze Norman / Picardie. Diese 186 km lange Route umfasst die gesamte Alabasterküste mit ihren herrlichen Kreidefelsen und einladenden Hafenstädten. Wie andere Fernwanderwege bietet sich der GR21 für deutlich kürzere Wanderungen an, mit den Highlights rundherum tretat ist Dieppe besonders beliebt.
- Das GR 223 (Sentier des Douaniers) geht von Honfleur Osten entlang der Küste von Calvados, um Cotentin zum Mont saint michel, an der bretonischen Grenze im Westen. Die gesamte Wanderung dauert einen Monat, aber die meisten ziehen es vor, Abschnitte nach ihrem Interesse auszuwählen. Geschichtsinteressierte wählen oft D-Day-Strände, während Liebhaber spektakulärer Natur (Klippen und Buchten) lieber spazieren gehen Cap de la Hague, westlich von Cherbourg, und wieder andere beschließen, sich dem Mont Saint-Michel um seine gleichnamige Bucht zu nähern.
Am Tisch
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| (Eröffnungsvers von Jean Le Hirs Rezept für Caen Kutteln) |
Die normannische Küche ist der französischen Standardküche ziemlich nahe, obwohl sie auf den drei Hauptprodukten der Region basiert: Meeresfrüchte, Äpfel und Milchprodukte. Seine regionalen Spezialitäten werden garantiert auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Vorspeisen und Snacks
- Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber - Obwohl viel mehr mit Südwestfrankreich in Verbindung gebracht, wurde die Produktion dieser Gänse- / Entenleberpastete kürzlich in der Normandie eingeführt. Die Vögel werden zwangsernährt, um sie so dick wie möglich zu machen.
- Omeletts: ein Muss auf dem Mont Saint-Michel; die lokalen Omelettes sind cremig und leicht. Das bekannteste Omelette-Restaurant ist La Mère Poulard, aber lange Wartezeiten und hohe Preise können Sie woanders hinführen.
- Würste: Beliebte lokale Sorten sind Andouille de Vire, eine Wurst, die oft als Aperitif mit einem Glas Calvados und Boudin de Mortagne serviert wird, Blutwurst aus dem äußersten Süden von Orne, östlich von Alençon.
Trou normand
Trou normand (wörtlich: „normannisches Loch“) ist ein Glas Calvados (siehe unten), das oft von einem Apfelsorbet begleitet wird und zwischen den Gängen während einer langen und schweren Mahlzeit als Reiniger für den Gaumen serviert wird , um sicherzustellen, dass der Tisch bereit ist, weiter zu essen! Es wird oft zwischen Fischgericht und Hauptgang serviert oder in weniger aufwendigen Mahlzeiten als Brücke zwischen Hauptgericht und Dessert.
Hauptmahlzeiten
Die Normandie ist bekannt für ihre Fleischvielfalt:
- Agneau de pré-salé - Lamm, das in den Salinen in der Nähe des Mont Saint-Michel aufgezogen wird. Das Fleisch hat einen sehr milden Geschmack und lässt sich auf viele klassische Arten für die französische Metzgerei und Gastronomie zubereiten.
- Canard au sang oder Ente à la Rouennaise - Ente oder Entenküken serviert mit einer Sauce aus dem gleichen Entenblut und Knochenmark, die aus einer speziellen Presse gewonnen wird. Jeder Teil des Vogels wird verwendet, daher könnten Sie im Menü auf Sie stoßen magret (Truhe), Foie (Leber), patte (Bein) oder ein bisschen von allem. Der Gedanke könnte Ihnen den Magen umdrehen, aber wenn Sie guten Grund haben, dem Koch zu vertrauen, probieren Sie es aus. Diese Spezialität von Rouen es gilt als Delikatesse.
- Poulet Vallée d'Auge - Hühnchen aus dem Auge-Tal, in der Umgebung Lisieux. Der Vogel wird in große Stücke geschnitten und in einer Sauce aus Calvados, Pilzen, Butter und Sahne gekocht. Wird oft mit einer cremigen Mischung aus Kartoffeln, Speck und Apfelwein serviert.
- Tripes à la mode de Caen - Rinderpansen, Hufe und Knochen, geschmort in einer vollen Flasche Apfelwein und einem Glas Calvados mit Karotten, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Nelken, Pfefferkörnern und so weiter Strauß garni. Das Herbstgericht der Wahl vieler Normannen. Sein offizielles Rezept, in Poesie kodifiziert, wird von einer Gilde von Kuttelmetzgern in Caen. Obwohl sie fast sicher aus dem 14. Jahrhundert stammen, besagt die lokale Legende, dass dies das Lieblingsessen von Wilhelm dem Eroberer war.
Zu den Meeresfrüchte-Spezialitäten gehören:
- Miesmuscheln (moules) - Natürlich findet man die allgegenwärtigen moules marinières (gedämpfte Muscheln mit Weißwein und Schalotten) in fast allen Fischrestaurants, aber auch die lokale Variante, moules normandes, es ist lecker. Zur Soße mariniere Als Basis gibt es eine Portion Sahne und wenn man wirklich Glück hat, die Speck-Gibs. Beide Sorten werden normalerweise mit reichlich Pommes serviert.
- Austern (huîtres) - Die Normandie produziert etwa 25 % der in Frankreich angebauten Austern, und Normannen neigen dazu, sie zu Weihnachten mehr zu genießen. Die Industrie konzentriert sich auf die Halbinsel Cotentin in zwei verschiedenen Varianten: Côte Ouest um Deauville ist Saint-Vaast-la-Hougue, östlich von Cherbourg.
- Sole à la dieppoise - Gebackene Seezunge, mit Weißwein und Fischbrühe gebuttert und mit Muscheln, Pilzen und manchmal Garnelen serviert. Wie der Name schon sagt, ist dies eine Spezialität von Dieppe.
Käse
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Die Normandie ist die Heimat mehrerer weltberühmter Sorten, alle weich, alle aus Kuhmilch und alle nach ihrer Stadt oder ihrem angeblichen Ursprungsort benannt:
- Camembert - Ein köstlicher runder und cremiger Käse. Einige bevorzugen es kalt und daher ziemlich fest, während andere es vorziehen, bei Raumtemperatur zu essen, wenn es sickert. Die lokale Legende führt die Herstellung des Käses auf die Französische Revolution zurück, als Marie Harel, die Frau eines Bauern im Dorf Camembert (Departement Orne, 25 km nordöstlich von Argentan), wurde von einem Priester über das Rezept für einen guten Brie informiert, als Dankeschön dafür, ihn während der Schreckensherrschaft, als der Klerus schwer verfolgt wurde, beschützt zu haben. Dann gab er dem Käse seine Form und so war Camembert geboren.
- Livarot - Weich und scharf, mit einer pfirsichfarbenen Rinde. Es wird auch "Colonel" genannt, dank seiner gestreiften Verpackung, die an die Uniform eines Obersten erinnert. Livarot ist ein Dorf etwa 20 km südwestlich von Lisieux.
- Neufchâtel - Weicher, leicht krümelig und gewürzter Käse mit Pilzaroma und -geschmack. Es hat normalerweise die Form eines Herzens. Es wird in der Gegend um Neufchâtel-en-Bray, nordöstlich von . hergestellt Rouen.
- Pont-L'Évêque - Scharf und cremig mit leicht vergilbtem Aussehen, hergestellt in der gleichnamigen Stadt im Hinterland von Deauville seit dem zwölften Jahrhundert.
Dessert
Zu den lokalen Desserts gehören:
- Bourdelots - eine Paste aus Äpfeln und Calvados, heiß oder kalt mit geflammtem Calvados verzehrt.
- Omelette Vallée d'Auge - ein gesüßtes Omelett gefüllt mit Butterapfelwürfel e Creme fraiche, geflammt mit Calvados.
- Schmerz perdu à la normande - süßer French Toast serviert mit Apfelmarmelade und pommeau, das ist ein Apfellikör.
- Tarte aux pommes - in ganz Frankreich erhältlich, aber da die Normandie das Land des Apfels ist, sind diese Törtchen nicht schwer zu finden.
- Theurgoule - eine leckere lokale Variante von Milchreis, die viele Stunden bei schwacher Hitze im Ofen gegart wird, ist überraschend leicht und erfrischend. Sie sind nicht überrascht, denn es wird von einer Mischung aus Äpfeln, karamellisierten Äpfeln oder einfach nur frischen Äpfeln begleitet ...
Getränke
In der Normandie gibt es keine kommerziellen Weinberge, und obwohl Wein aus anderen Regionen und Ländern in Geschäften und Restaurants leicht erhältlich ist, sind die beliebtesten lokalen Getränke auf Apfelbasis.
- Apfelwein - Wie für die Bretagne, Normandie ist das Land des Apfelweins. Apfelwein gibt es genauso wie Wein in verschiedenen Sorten, die für unterschiedliche Zwecke gedacht sind, daher sollten Sie die folgenden Wörter auf dem Etikett beachten. Doux bezeichnet einen süßen Apfelwein mit einem starken Apfelgeschmack und einem geringen Alkoholgehalt (3% oder weniger), der am besten zum Dessert oder allein getrunken wird. Demi-Sek / Brut es ist schärfer und frischer, mit einem Alkoholgehalt zwischen drei und fünf Prozent. Diese Apfelweinsorte wird häufiger als Aperitif oder als Beilage zur lokalen Küche, insbesondere zu Meeresfrüchten, verwendet. Im Gegensatz zu einigen anderen Ländern, insbesondere den Vereinigte Staaten, Apfelwein in der Normandie ist immer alkoholisch und immer prickelnd (pétillant).
- Poiré - Simile al sidro, ma a base di pere. La produzione è considerevolmente limitata rispetto alla sua controparte a base di mela.
- Calvados - Un brandy a base di sidro distillato o Poiré, soggetto a una denominazione d'origine controllata (AOC), che limita la produzione a un'area specifica con severi controlli di qualità. Il Calvados è notoriamente usato per la trou normand da bere tra i piatti di un lungo pasto.
Liquori
- Pommeau - Un aperitivo resistente al 16-18% ottenuto dalla miscelazione di calvados e mele non fermentate (o pere, nel caso del poirineau).
- Bénédictine - Un liquore alle erbe con il suo mito della creazione (ovvero che i monaci benedettini medievali di Fécamp, e non l'imprenditore del XIX secolo Alexandre Le Grand, lo inventarono), ma senza un soffio di mela. Consumato come digestivo, con una gradazione del 40%.
