| Roquefort-sur-Soulzon | |
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| Das Dorf Roquefort von Südosten | |
| Information | |
| Land |  Frankreich |
|---|---|
| Region | Aveyron |
| Wasserlauf | Seelenzone, Galatrave |
| Höhe | Zwischen 424 und828 m |
| Bereich | 17,03 km² |
| Bevölkerung | 552 hab. () |
| Dichte | 32,41 Einw./km² |
| Schön | Roquefortese |
| Postleitzahl | 12250 |
| Telefonvorwahl | 33 5 65 |
| Spindel | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Ort | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ N 2 ° 59 ′ 2 ″ E | |
| Offizielle Seite | |
Roquefort-sur-Soulzon ist eine Gemeinde vonAveyron In Frankreich, berühmt für seine Keller, in denen Käse aus roher Schafsmilch veredelt wird: der: Roquefort.
Verstehen
Das Dorf Roquefort liegt im Soulzon-Tal im Herzen des Larzac-Hochplateaus und ist ein Industriedorf mit 700 Einwohnern, das sich ausschließlich auf die Reifung von Käse konzentriert. Es ist auf einem natürlichen Geröll gebaut, dessen Einsturz die Keller von Roquefort hervorbrachte.
Touristeninformation
- 1 Land von Roquefort und Saint-Affrique Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, Email : [email protected] 
Jan, feb., Marsch, Nov. und Dez. : Mo.-Fr.- Fr. : 9 h 30 - 12 h 15 und13 h - 17 h ; April, Mai Juni, Sieben. und Okt. :Mo.-Fr.- saß. : 9 h 30 - 12 h 15 und13 h - 17 h 30 ; Juli und August: Mo.-Fr.- saß. : 9 h 30 - 18 h, Sonne. : 10 h - 12 h 30 und13 h 15 - 16 h 30. – 
Jan, feb., Marsch, Nov. und Dez. : Mo.-Fr.- Fr. : 
Gehen
Mit dem Zug
- 1 Bahnhof Tournemire-Roquefort Französische Straße (Ter Okzitanien Zwischen Béziers und Millau) – Es gibt keine öffentlichen Verkehrsmittel zwischen Tournemir und Roquefort. Die einzigen Möglichkeiten sind ein Taxi zu bestellen (Taxi A2 33 6 08 766645 oder Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), das Fahrrad benutzen (im Zug mitgenommen) oder zu Fuß gehen. Die Entfernung zwischen dem Bahnhof und dem Zentrum des Dorfes Roquefort beträgt 3,6 km an einer Steigung.
Mit dem Auto
- Aus dem Norden:
- über die Autobahn A75 und nimm den Ausgang
46, dann nimm die Departementsstraße D999 gegenüber Saint-Rom-de-Cernon zum Dorf Lauras (Sie befinden sich im Gemeindegebiet von Roquefort-sur-Sulzon). Für das Dorf Roquefort nehmen Sie die D23 ; - aus Millau, nehmen Sie die Departementsstraße D992 bis um Saint-Rom-de-Cernon dann folgen Sie der vorherigen Route über die D999.
- über die Autobahn A75 und nimm den Ausgang
- Von Osten:
- über die Departementsstraße D999 zur Autobahn A75, nimm es in Richtung Millau und nimm den Ausgang 47 Die Kavallerie, dann die Departementsstraße nehmen D999 gegenüber Saint-Rom-de-Cernon zum Dorf Lauras (Sie befinden sich im Gemeindegebiet von Roquefort-sur-Sulzon). Für das Dorf Roquefort nehmen Sie die D23.
- über die Departementsstraße D999 zur Autobahn A75, nimm es in Richtung Millau und nimm den Ausgang
- Aus dem Süden:
- über die Autobahn A75 und nimm den Ausgang 47 Die Kavallerie, dann nimm die Departementsstraße D999 gegenüber Saint-Rom-de-Cernon zum Dorf Lauras (Sie befinden sich im Gemeindegebiet von Roquefort-sur-Sulzon). Für das Dorf Roquefort nehmen Sie die D23.
- über die Autobahn A75 und nimm den Ausgang
- Von Westen (Albi, Saint-Affrique) :
46Zirkulieren
Enge Stadt und die ganze Länge, mit dem Verkehr der Fahrzeuge schwierig wegen des Vorhandenseins der Kühllastwagen, die an die Wirtschaft der Gemeinde angeschlossen sind, ist es vorzuziehen, die möglichen Autos am westlichen Eingang der Gemeinde abzustellen. Im Winter findet man eher einen Parkplatz in der Nähe des Zentrums. Beachten Sie, dass die Keller der Marke Company Parkplätze für ihre Besucher haben. Für Wohnmobile müssen Sie auf dem Parkplatz des Tourismusbüros parken.
Um zu sehen
Roquefort ist berühmt für seine Keller, in denen der Käse reift. Die Keller können das ganze Jahr über besichtigt werden. Egal wie das Wetter draußen ist, es ist immer zwischen 8 und 10 °C. Wir müssen daher daran denken, ein wenig Wolle mitzunehmen. Die beste Zeit für den Besuch bleibt der Frühling, da die Buchten der Keller gut gefüllt sind (die Schafmilchproduktion der Bauern ist saisonabhängig). Der Höhepunkt des Besuchs ist am Ende die Verkostung verschiedener Roquefort. Sie sollten wissen, dass Bauern seit 100 Jahren keinen Roquefort auf dem Hof herstellen, sodass es keinen Bauernroquefort mehr gibt. Auf der 20.000 Tonnen pro Jahr produziert wird, bleibt nur die Milchproduktion (400 Tonnen, SARL Yves Combes und Établissements Carles) und vor allem Industrie (13.000 Tonnen nur für Unternehmen)
- Firmenkeller Avenue Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Voller Preis 7 €, Reduzierter Preis für Kinder von 7 bis 15 Jahren 4 €, Kostenlos für Kinder unter 7 Jahren.. – Ein einstündiger Besuch im Herzen der Keller der Roquefort Société, um 150 Jahre Geschichte zu entdecken. Es ist die am stärksten industrialisierte Produktion und Veredelung von Roquefort. - Papillon Keller 8 bis avenue de Lauras (im Dorfzentrum, etwas unterhalb der Kirche), 33 5 65 67 23 50 Frei. – Betreten Sie die Frische der Keller, um die Reifestadien zu entdecken. Informative und interessante Tour.
- Gabriel Coulet Keller 5-7 Avenue de Lauras (im Zentrum des Dorfes, vor den Kellern von Papillon), 33 5 65 59 24 27 Frei. – Diese kostenlose Besichtigung ermöglicht es Ihnen, in Ihrem eigenen Tempo einen rekonstruierten Keller mit Erklärungstafeln zur Reifung zu entdecken.
- Werkstätten in Combes Le Vieux Berger Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Frei. – Dieses kleine Familienunternehmen, das wie in der Vergangenheit die handwerkliche Fertigung fortsetzt, öffnet Ihnen die Türen seiner Verpackungswerkstatt.
Voller Preis Tun
Das Dorf Roquefort kann auch zu Fuß erkundet werden, drei markierte Wanderungen mit erklärenden Tafeln helfen Ihnen, die Geschichte des Dorfes zu verstehen und bieten atemberaubende Panoramen.
Kaufen
Nach einem Besuch in der Stadt auf Roquefort zu verzichten, wäre schade, zumal es Sorten gibt, die anderswo nur schwer zu finden sind ... Die Stadt Roquefort hat sieben Verarbeiter: fünf Manufakturen und zwei Handwerker.
Essen
Sie möchten die Spezialitäten des Aveyron entdecken oder einfach nur eine Pause einlegen, hier sind einige Adressen, um Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen.
Im Dorf
- Die Ewers 11 Avenue Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Restaurant - Bar
- Die Höhle der Aromen Kellerparkplatz Roquefort Société, 33 5 65 58 58 11 – Restaurant
- Die Fleurinen Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Restaurant
- Der Schafstall Kirchplatz, 33 5 65 72 48 37 – Restaurant
Drei Kilometer vom Dorf entfernt
- Die Combalou in Lauras, 33 5 65 59 91 70 – Restaurant
- Der Moment in Tournemire 33 5 65 62 08 33 - Restaurant
- Das Orchideen-Gasthaus in Tournemir, 33 5 65 62 80 42 – Restaurant
Trinken / Ausgehen
Alle Restaurants bieten Ihnen ein Getränk an. Abends hingegen sind die Restaurants geschlossen.
Während des Sommers kommen Veranstaltungen, um die Stadt zu beleben. In diesem Jahr 2 Tage Feiern, Treffen und Gastronomie rund um Roquefort. Die allererste Ausgabe dieser entschieden festlichen Veranstaltung findet am Samstag, 8. und Sonntag, 9. Juni 2019 auf Initiative der General Confederation of Roquefort statt. Weitere Informationen auf der Website www.roquefort-en-fete.fr.
Gehäuse
Nur einen Steinwurf von den wichtigsten Kellerführungen entfernt öffnet Mme Marques die Türen zu ihrem Haus und ihren beiden Gästezimmern mit einfacher, aber charmanter Einrichtung und aufmerksamem Service.
Sie können auch im Hotel / Restaurant Combalou übernachten, wo Sie der Besitzer in familiärer Atmosphäre empfängt.
- Bed & Breakfast Mme Marques 15 Saint-Jean-Viertel, 33 5 65 59 91 82
- Hotel Le Combalou in Lauras, 33 5 65 59 91 70
Für einen Urlaub in völliger Autonomie entscheiden Sie sich für die Anmietung eines Hauses, zwei Adressen stehen Ihnen in der Nähe des Dorfes Roquefort zur Verfügung:
- Herr und Frau Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Alte Scheune renoviert und ausgestattet. Auf einem Bauernhof gelegen 05 Mindest aus den Kellern von Roquefort und 20 Mindest vom Millauviadukt. Atemberaubende Aussicht auf die Landschaft und das Talkessel Tournemire.
- Herr und Frau Gayraud Monique in Tournemir, 33 5 65 42 48 95 – Unabhängige Gîte, im Hochparterre, in einem Weiler, Landwirtschaftsbetrieb in der Nähe. 2 Schlafzimmer (1 Bett 140, 2 Betten 110, 1 Bett 90, Kinderbett), Badezimmer, Wohnküche (Sofa, TV), Speisekammer (Waschmaschine), Zentralheizung, Kieshof (200 m2), Terrasse (12 m2), Gartenmöbel, Grill, Babyausstattung.
Um herum
Um den Besuch von Aveyron fortzusetzen, können Sie nach Westen in Richtung fahren Saint-Affrique Wo Millau, Richtung Osten über Tournemire, um die Templer- und Krankenhausstädte des Plateau du . zu besuchen Larzac, alle diese Ziele sind weniger als 30 Kilometer von Roquefort entfernt.
