Sumatra - Sumatra

Sumatra ist eine Insel vonIndonesien.

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Sumatra hat in erster Linie einige der besten Surfspots der Welt Mentawai-Inseln ist Nias die wirklich bemerkenswert sind.

Am Tisch

Sumatras berühmtester Beitrag zur indonesischen Küche ist der Nasi Padang, gedämpfter weißer Reis und serviert mit zahlreichen Currys und anderen Belägen. Dieser stammt aus Padang, wurde aber in ganz Indonesien assimiliert.

Neben dem beliebten und leckeren Nasi Padang ist das Rendang ist ein Curry-Rindfleischgericht. Das Fleisch wird zubereitet, indem es mehrere Stunden in Kokosmilch und Gewürzen langsam gegart wird, bis die meiste Flüssigkeit geschrumpft ist und das Fleisch die würzigen Gewürze aufnehmen kann. Es wird normalerweise mit gedämpftem weißem Reis serviert.

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Weitere Projekte

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