Provence-Alpen-Französische Riviera - Provenza-Alpes-Costa Azul

Die Region von Provence-Alpen-Französische Riviera (auf Französisch: Provence-Alpes-Côte d'Azur) ist eine der beliebtesten Regionen von Frankreich. Es liegt im Süden des Landes und grenzt im Osten an Italien (mit den Regionen von Ligurien Ja Piemont), im Süden mit dem kleinen Fürstentum Monaco und mit dem Mittelmeer, im Westen mit der Region Languedoc-Roussillon und nach Norden mit Rhône-Alpes. Die Hauptstadt der Region ist die Stadt Marseille Abteilung für Bouches du Rhône.

Verstehen

Provence-Alpes-Côte d'Azur umfasst das gesamte ursprüngliche Gebiet der Provence sowie die ehemalige Grafschaft Nizza, die von Italien kontrolliert wurde. Der Begriff "Provence" kommt daher, dass dieses Gebiet - "Transalpine Gallien" - der erste Teil des heutigen Frankreichs war, der eine römische Provinz wurde; Von hier aus startete Julius Caesar seine berühmte Eroberung Galliens. Die Identität der Region ist eng mit ihrer Geschichte und Kultur verbunden. Obwohl es heute ein bisschen stereotyp ist (diese Lavendelfelder und Hügelstädte, die Postkarten und Reiseführer verputzten), wurzelt das zeitgenössische provenzalische Leben in einem langen Erbe lebendiger regionaler Kultur und Sprache.

Dies ist eine riesige und wunderschöne Region, die eine lange Reise verdient, nicht nur ein paar Tage oder eine Woche. Um diese Region wirklich zu schätzen, müssen Sie der Typ Reisender sein, der lokales Essen, Wein und Kunsthandwerk liebt. Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Reiseroute selbst planen und flexibel genug sein, um in einem Straßencafé zu verweilen oder eine historische Sehenswürdigkeit zu besichtigen, wenn es der Moment erfordert. Es gibt eine Haltung aus Freude zu leben die ganze Region ist ansteckend, vor allem nach einem Picknick mit Käse und Aufschnitt direkt vom Bauern und zwei Gläsern guten Rosé.

Wetter

Die unteren Teile dieser Region haben ein mediterranes Klima, so dass sie die meiste Zeit des Jahres im Allgemeinen trocken und warm sind, mit mehr Regen und Wind während der im Allgemeinen kurzen Winter. Die Sommer hier sind lang und heiß, und die Zahl der Sonnenstunden ist das ganze Jahr über sehr hoch. Die höher gelegenen Gebiete, die sich bis in die Alpen erstrecken, haben ein Bergklima, das im Sommer zwar noch trocken, aber recht kühl sein kann. Dieser südlichste Teil der Alpen ist der sonnigste der Region, obwohl Winterschnee immer noch häufig ist.

Lesen

Wer sich für literarische Interpretationen des provenzalischen Lebens interessiert, sollte die Werke von Marcel Pagnol Ja Peter Mayle , letzteres nur, wenn wohlhabende britische Expats Ihr Ding sind. Speziell, Französisch Stunde von Mayle : Abenteuer mit Messer, Gabel und Korkenzieher Es bietet auch viele praktische Ratschläge und Empfehlungen für jeden Bezirk der Provence sowie die Gegenden, die man für seine Gastronomie besuchen sollte.

Abteilungen

Städte

• MarseilleMit rund einer Million Einwohnern ist sie die zweitgrößte Stadt Frankreichs.
• Cannes, glamouröse und teure Stadt am Meer, in der das Filmfestival stattfindet
• Toulon (auf Französisch: Toulon)
• Schön, großer Badeort an der Côte d'Azur, mit seiner berühmten viktorianischen Promenade Promenade des Anglais (wörtlich: Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• Orange

Andere Reiseziele

• Blaue KüsteEs ist einer der beliebtesten Orte für Besucher.
• Mont Ventoux, dem größten Berg der Region und trägt den Namen "Riese der Provence".
• Gorges du Verdon Es ist eine tiefe Schlucht des Flusses Verdon, es ist ein beliebter Ort für Touristen, ideal um Kajaks zu mieten, um auf dem Fluss zu reisen, zu wandern, zu klettern oder einfach nur um die Kalksteinfelsen herumzufahren.
• Hyères-Inseln, Mittelmeerinseln vor Hyères im Département Var.

Zu bekommen

Mit dem Flugzeug

Die beiden wichtigsten Flughäfen der Region sind der Flughafen Marseille-Provence Ja Flughafen Nizza Côte d'Azur die über nationale und kontinentale Flüge verfügen. Die meisten Transatlantikflüge landen in Frankreich, sie kommen nur am Flughafen Paris-Charles de Gaulle an und erreichen Provence-Alpen-Französische Riviera Sie müssen einen Anschlussflug nehmen, den TGV-Hochgeschwindigkeitszug oder ein Auto mieten und nach Süden fahren.

Die beiden wichtigsten Flughäfen der Region sind Nizza-Côte d'Azur und Marseille-Provence. Die meisten Transatlantikflüge nach Frankreich landen in Paris Charles de Gaulle, von wo aus Sie mit einem Anschlussflug, einem Hochgeschwindigkeitszug oder einem Mietwagen in die Provence reisen können.

1 Flughafen Nizza Côte d’Azur (NCE^IATA). Frankreichs drittgrößter Flughafen nach den beiden in Paris wird von fast allen großen europäischen Flughäfen und einer Handvoll weiter entfernt, wie Beirut (nur im Sommer), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (nur im Sommer), New York JFK (im Sommer) angeflogen. . nur) und Tel Aviv Ben Gurion. (aktualisiert Dezember 2017 | Bearbeiten)

2 Flughafen Marseille-Provence (FRAU ^IATA). Es bietet das ganze Jahr über Verbindungen von europäischen Städten wie Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Brüssel-Hauptstadt, Frankfurt, London (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istanbul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle und Orly), Rom Fiumicino und Stockholm. Arlanda. Es gibt auch das ganze Jahr über Flüge von französischsprachigen afrikanischen Städten wie Agadir, Algier, Constantine, Dakar, Oran und Tunis. Bearbeiten

3 Flughafen Toulon-Hyères (TLN^IATA). Die einzigen Flüge das ganze Jahr über kommen von Brest, Charleroi, Paris Orly und CDG an. Es gibt Sommerverbindungen von Kopenhagen, Rotterdam und Southampton. Bearbeiten

4 Flughafen Avignon-Provence (AVN^IATA). Es hat seit dem Zusammenbruch von Flybe keine Linienflüge mehr.

Mit dem Zug

Die Bahnverbindungen sind hervorragend. Der TGV ( train à grande vitesse , Hochgeschwindigkeitszug) bringt Sie in etwa drei Stunden von Paris und etwas mehr als einer Stunde von Lyon an die Mittelmeersonne. Es gibt auch Hochgeschwindigkeitsverbindungen aus Spanien, die gemeinsam von der SNCF und dem spanischen Unternehmen Renfe betrieben werden; So erreichen Sie Marseille von Barcelona Sants in 4 Stunden 41 Minuten und von Madrid Atocha in 8 Stunden. Bahnverbindungen aus dem Osten (d. h. Italien) und Westen (d. h. okzitanischen Städten wie Montpellier und Toulouse) sind etwas langsamer, aber SNCF Intercités (innerhalb Frankreichs) und Thello bieten regelmäßige Verbindungen von Mailand und Genua nach Nizza und Marseille.

Auch von Nordeuropa aus gibt es viele mögliche Routen. Der TGV hat Verbindungen bis nach Brüssel Midi / Zuid und Frankfurt Hauptbahnhof, während Eurostar direkte Verbindungen von London Saint Pancras nach Avignon TGV (5 Std. 49 Min.) und Marseille Saint Charles (6 Std. 27 Min.) über Lyon anbietet. Im Juli und August verkehren Züge fünfmal pro Woche von der britischen Hauptstadt; Von April bis Juni und von September bis Oktober verkehrt der Service dreimal pro Woche und von November bis März einmal pro Woche (samstags). Zu anderen Zeiten können Reisende aus Großbritannien den Eurostar nach Lille oder Paris nehmen und an das nationale TGV-Netz anschließen.

Typische Bahnsteige sind Aix-en-Provence, Avignon, Marseille und Nizza. Sie können problemlos eine dieser Städte als Ausgangspunkt nutzen, um die Region zu erkunden.

Mit dem Auto

Frankreich es verfügt über ein ausgedehntes und vollständiges Autobahnnetz; die gut gepflegt und häufig frei von Staus ist. Wenn Sie aus anderen Teilen des Landes anreisen, oder aus Italien oder Spanien, Autofahren kann das Beste sein.

Frankreich verfügt über ein ausgedehntes und flächendeckendes Autobahnnetz, das gut gewartet und oft staufrei ist. Betreten Sie PACA von Lyon und dem Norden auf der A7, von Ligurien und dem Rest Italiens auf der A8 und aus dem Westen (Montpellier, Toulouse, Spanien) auf der A9.

Wenn Sie aus einem anderen Land des Landes oder aus dem nahe gelegenen Italien oder Spanien anreisen, ist das Auto möglicherweise der richtige Weg. Aufgrund der Benzinpreise und der meisten Autobahnen, die gebührenpflichtig sind, denken Besucher aus Großbritannien und Nordeuropa möglicherweise zweimal darüber nach, sich hinter das Steuer zu setzen. In jedem Fall ist die Fahrt lang, aber machbar, da die typischen (nonstop) Fahrzeiten vom Eurotunnel-Terminal und den Ärmelkanalhäfen etwa 10 Stunden betragen. Einige Nordländer, die planen, die Region mit dem Auto oder Wohnmobil zu erkunden, entscheiden sich dafür, die anfängliche Reise zu einem Teil ihrer Reise zu machen und auf dem Weg nach unten Zwischenstopps einzulegen.

Reisen

Die Region lässt sich am besten mit dem Auto oder Fahrrad erkunden. Das Netz von Landstraßen und Autobahnen ist einfach zu befahren. Mit einer Stadt alle zehn Minuten mit dem Auto und an jeder Ecke etwas Interessantes.

Mit Auto und Fahrrad

Über das dichte Netz von Feldwegen und gut befahrbaren Autobahnen lässt sich die Region bequem mit dem Auto oder Fahrrad erkunden. Mit einer Stadt alle zehn Minuten mit dem Auto und etwas Interessantem an jeder Ecke ist die Provence einer der Orte, an denen das Verirren zu Ihren Gunsten wirken kann.

Bei längeren Reisen möchten Sie jedoch wissen, wohin Sie fahren. Hauptsächlich Autorouten (Autobahnen) in der Region sind:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, von Lyon , Orange (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 nach Aix-en-Provence, A51, Marseille (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nizza, Monaco, Menton, Italien, Richtung Imperia und Genua
• A9 : Orange (A7), Okzitanien, Richtung Nîmes und Montpellier
• A50 : Marseille (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 von Marseille, Aix-en-Provence (A8), Manosque für Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, weiter auf der N85 in Auvergne-Rhône-Alpes, Richtung Grenoble
• A52 : A8 bei Aix, Aubagne, A50 Richtung La Ciotat
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Okzitanien, Richtung Nîmes
• A55 : Marseille (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 Richtung Hyères, Inland Var, A8

Mit dem Zug

Die Hauptlinien der nationalen Gesellschaft SNCF sind:

• Entlang der Küste zwischen Marseille und der italienischen Grenze, mit Nahverkehrszügen und TGV, obwohl alle Züge mit normaler Geschwindigkeit verkehren.
• Von Marseille und Aix zu den Alpen: Digne-les-Bains, Gap.
• Von Marseille nach Westen bis Avignon und Südwestfrankreich entlang der Rhone.

Eine vollständige Karte der Dienstleistungen in der Region kann von der SNCF-Website heruntergeladen werden.

Nahverkehrszüge sind anfällig für Verspätungen, planen Sie also im Voraus, wenn Sie auf einen TGV oder Flug umsteigen müssen. Diese Region ist eine der am stärksten von Bahnstreiks betroffenen des Landes, wenn sie auftreten. Fernzüge sind in der Regel nicht betroffen und Streiks dauern selten länger als einen Tag, aber die wenigen Züge, die verkehren, sind voll mit Pendlern.

Es gibt auch eine "kleine" Linie (Meterspur), die Chemins de Fer de Provence, die Nizza mit Dinge-les-Bains verbindet.

Sich unterhalten

Die meisten sprechen Französisch, obwohl auch Provençalisch häufig gesprochen wird.

Die Franzosen ist natürlich die Amtssprache dieser Region, aber Sie werden feststellen, dass viele Einheimische dies haben regionaler Akzent . Das und am Ende von Wörtern wird es in der Provence oft leise ausgesprochen, während es im Standardfranzösisch überhaupt nicht ausgesprochen wird. Zum Beispiel endet das Wort "Provence" im Standardfranzösisch mit einem "s"-Laut, wie "proh-VAHNSS", während es in der Provence selbst oft mit einem Laut endet, der im Englischen einem kurzen "eh" ähnelt. , like "proh-KOMM-seh". Viele Vokale werden auch verändert, so dass sie etwas näher an der englischen Aussprache geschriebener Vokale ausgesprochen werden. Die Einheimischen verstehen jedoch Standardfranzösisch.

Dieser Akzent ist zum großen Teil darauf zurückzuführen, dass vor einigen Generationen eine andere Sprache, die Okzitanisch oder die langue d'Oc , war die vorherrschende Landessprache, daher lernten die meisten Einheimischen nur Französisch in der Schule. Der in Avignon gesprochene Dialekt des Okzitanischen ist provenzalisch und war im frühen 20 Felibrige . Der berühmteste von ihnen war Frédéric Mistral, der 1908 den Nobelpreis für Literatur erhielt Felibrige, ist die Sprache weitgehend verschwunden, obwohl sie noch immer von einer Minderheit der lokalen Bevölkerung gesprochen wird. Es wird auch an einigen regionalen Universitäten und in Kursen von gemeinnützigen Gruppen gelehrt. In bestimmten Gebieten sind die Straßenschilder zweisprachig, mit Ortsnamen und einigen lokalen Informationen, die sowohl in Standardfranzösisch als auch in Okzitanisch gedruckt sind.

Reisende, die daran interessiert sind, Französisch oder Okzitanisch zu sprechen, können sich die französischen und provenzalischen Sprachführer von Wikivoyage ansehen.

Lernen

Betrachten

Provence-Alpes-Côte d'Azur ist eine Region von Künstler , und viele der Großen haben sich von den lebendigen Farben und der hervorragenden Lichtqualität der Landschaft inspirieren lassen. Nizza hat Museen, die Marc Chagall und Henri Matisse gewidmet sind, während Vence die beeindruckende Rosenkranzkapelle von Matisse hat. Tragischerweise gibt es in der Provence keine Gemälde von Vincent van Gogh mehr, aber die Stadt, in der er am produktivsten war, Arles, zieht viele Menschen an, weil sie immer noch viele der Sehenswürdigkeiten bietet, die der große Künstler als keine andere beschrieb. Wenn Sie etwas anderes suchen, können Sie mit Le Corbusiers Monument des Brutalismus, dem Turm Unité d'Habitation in Marseille, nichts falsch machen. Avignon hat ein großes Museum für zeitgenössische Kunst, die Sammlung Lambert, mit einer Vielzahl von Werken, die alle seither produziert wurden in den 1960er Jahren.Jeden Juli findet in der Stadt ein dreieinhalbwöchiges Sommertheaterfestival statt, das man gesehen haben muss.

Die Region ist auf der Weltbühne bekannt für ihre Glitzer und Glamour , nichts anderes als an der Riviera. Egal, ob Sie Millionärsyachten in Saint-Tropez sehen, sich mit Filmstars in Cannes treffen, die Pools in Monaco besuchen oder einfach nur die Atmosphäre an der Promenade des Anglais in Nizza aufsaugen, es gibt viele Möglichkeiten, ein Geschmack davon, vom Lebensstil der Prominenten. Die Riviera ist auch für ihre luxuriösen Häuser bekannt, und einige der berühmtesten öffnen ihre Türen für Touristen. Saint-Jean-Cap-Ferrat hat zum Beispiel die unglaublich opulente Villa Kérylos und die Villa Ephrussi de Rothschild, die von neun spektakulären Themengärten umgeben ist.

Liebhaber historische Gebäude Bei PACA kann man nichts falsch machen und es gibt Beispiele aus allen Altersgruppen zu sehen. Die Römer haben hier ihre Spuren hinterlassen, und Arles ist am gesegnetsten, mit Sehenswürdigkeiten wie einem sehr gut erhaltenen Amphitheater, das immer noch für Feste genutzt wird, dem unterirdischen Kryptoportikus und römischen Bädern. Für ein Stück lebendige römische Geschichte ist das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Théâtre Antique d'Orange ein beeindruckendes Freilichttheater aus dem 1. Ein dezenteres, aber immer noch beeindruckenderes Angebot aus der Antike ist die römische Brücke von Vaison-la-Romaine .. Das 14. Jahrhundert brachte eine Krise in die römisch-katholische Kirche, und die westlichen Päpste hoben Stöcke und bauten einen riesigen gotischen Palast, das größte Gebäude seiner Art in Avignon. Das Gebäude steht immer noch in seiner ganzen Majestät, obwohl das Innere aufgrund eines Unbehagens in der Französischen Revolution jetzt ziemlich karg ist. Die Provence ist auch für ihre mittelalterlichen Hügelstädte bekannt; Eine der bekanntesten ist Gordes, die alle aus goldenem Stein und Zypressen bestehen, während Les Baux-de-Provence, viel felsiger, von den Ruinen seiner Burg dominiert wird.

• Le Pont du Gard : Weniger als eine Autostunde von Nîmes entfernt ist dieses römische Aquädukt mit dem Autoroute française A9. Das Parken ist kostenpflichtig.

Tun

Was ist der provenzalischste Sport, den Sie sich vorstellen können? Gehen Sie zu einem beliebigen Stadtplatz oder öffentlichen Park in der Region und Sie werden wahrscheinlich Gruppen älterer Männer sehen, die Fangen spielen. Petanque . Ziel dieser Pétanque-Variante in Südfrankreich ist es, die Metallkugeln selbst möglichst nah an die Cochonnet (eine kleine Holzkugel, die im Englischen als "Jack" bekannt ist, obwohl Cochonnet in Realität bedeutet " Ferkel "!) Spieler Ball im Prozess; der Spieler, dessen Ball am nächsten zum Cochonnetam ende gewinnst du das spiel. Besucher, die es ausprobieren möchten, finden in der Regel in Supermärkten ein günstiges Spiel zum Verkauf, und die größeren Städte haben sogar eigene Boule-Plätze. Die abenteuerlustigeren Reisenden können sich sogar freiwillig dem Spiel der Einheimischen anschließen. Wenn Sie freundlich und höflich sind, werden die anderen Spieler wahrscheinlich die Gelegenheit nutzen, ihren Sport mit einem Ausländer zu teilen, und dies kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihr Französisch mit den Einheimischen zu testen. Aber seien Sie gewarnt, trotz des entspannten Rufs des Spiels kann der Wettbewerb unter erfahreneren Spielern ziemlich heftig werden.

Essen

Nach Jahrhunderten intensiven Studiums der Kochkünste hat er ein Land geschaffen, in dem das Essen fast immer ausgezeichnet ist. Aufgrund der hohen französischen Standards ist es schwierig, eine schlechte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Für Touristen sollten sie jedoch Orte meiden, an denen sie den Standards nicht entsprechen. Um diesen Klassiker zu vermeiden, wählen Sie die Orte, die am stärksten frequentiert und von der lokalen Bevölkerung am meisten frequentiert werden.

Jede Stadt der Region hat einen Markttag. Sie können lokale Lebensmittel wie Brot, Käse, Wurst, Oliven ua direkt von den Bauern kaufen und die Gelegenheit nutzen, ein Picknick zu essen, während Sie die Landschaft und die Umgebung erkunden.

Jahrhunderte intensiven Studiums der Kochkünste haben ein Land hervorgebracht, in dem das Essen fast immer ausgezeichnet ist. Es ist schwer, schlecht zu essen, weil die französischen Standards so hoch sind. In Touristenfallen gibt es jedoch Orte, an denen die Standards verrutschen, aber um dies zu vermeiden, ist der klassische Ratschlag, Restaurants zu wählen, die voller Menschen sind.

Jede Stadt der Region hat einen Markttag. Sie können lokale Lebensmittel wie Brot, Käse, Wurst, Oliven und Konserven direkt von den Bauern kaufen und sie (das Essen, nicht die Bauern) für ein Picknick mitnehmen, während Sie die Landschaft erkunden.

Wenn Sie zum Abendessen ausgehen, können Sie zwischen drei Arten von kulinarischen Erlebnissen wählen. Die Restaurants In Frankreich sind sie formeller und servieren komplette Menüs zum Abendessen und das in einem langsameren Tempo als beispielsweise in Nordamerika. Es wird erwartet, dass Sie das Essen genießen und es sollte der Hauptgrund für das Ausgehen sein. Es wird als unangemessen angesehen, zu verlangen, dass ein Gericht anders zubereitet wird als auf der Speisekarte angegeben. Restaurants haben in der Regel eine Auswahl an Menüs, jedes mit einer anderen Preisklasse. Sie können auch aus einer Liste von -la-carte-Gerichten wählen. EIN Bistro ist informeller und hat mehr individuelle Elemente, während a Café ist noch ungezwungener und serviert Presskaffee, Getränke, Sandwiches (wie die allgegenwärtigen Croque Monsieur) oder Pizza.

Die Provence hat eine einzigartige Küche, die ihre mediterrane Geschichte und den häufigen Austausch der Kulturen widerspiegelt. Dies ist ein Olivenanbaugebiet, und es gibt viele Sorten, von winzigen erdnussgroßen Niçois-Oliven bis hin zu großen Bouteillan- oder Aups-Oliven. Neben Öl werden Oliven auch als Brotaufstrich pur genossen ( Olivade ) oder gemischt mit Kapern ( Tapenade ). Viele Züchter bieten Führungen durch ihre Haine an; Es können Parzellen von der Größe eines kleinen Anwesens sein, aber einige befinden sich auf dem königlichen Schlossgelände.

Während viele Produkte in der gesamten Region zu finden sind, werden einige in bestimmten Gegenden am besten probiert. Lassen Sie uns wissen, dass die Provence trotz der Fülle an einheimischen Speisen in der Region eine sehr beliebte Pizzakultur hat. Okay, jetzt, da diese Anzeige aus dem Weg ist, kommen wir zur echten provenzalischen Kücheǃ

An der Küste Der Großteil der Küche basiert auf Fisch, wobei Sardinen und Sardellen am beliebtesten sind. Für Englischsprachige sind die beiden Platten Am bekanntesten in der Region sind natürlich die Bouillabaisse , ein an Kräutern und Gewürzen reicher Fischeintopf, und der berühmte Salat von Nicoise , ein Thunfischsalat mit Eiern, Sardellen, Tomaten, grünen Bohnen und schwarzen Oliven. Während Sie beides probieren müssen, ist es ein Muss, andere weniger bekannte, aber ebenso schmackhafte Gerichte sind die Anschovis , eine streichfähige Vorspeise auf Sardellenbasis, Aioli mit Knoblauch und eine Spezialität von gegrillten Sardinen aus Marseille. Eine weitere wunderbare provenzalische Spezialität ist die leckere Suppe de Poissons., das auf einer Basis aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern hergestellt wird und oft mit Croutons, geriebenem Gruyère-Käse und einer sehr scharfen Aioli serviert wird.

In den Hügeln , das bekannteste und beliebteste Gericht ist Ratatouille , was im wirklichen Leben sogar besser ist als ein bestimmter Pixar-Film zeigt. Obwohl es nur ein einfacher Gemüseeintopf und ein bäuerliches Gericht ist, Ratatouille Es ist eine ganz besondere Mischung aus frischen Zucchini (USː Zucchini), Champignons, Auberginen (USː Aubergine), Paprika, Tomaten und Zwiebeln, sowie Knoblauch und Provence. Kräuter. In der Saison können Sie auch gefülltes Gemüse ( Farcis ) typisch für die rustikale Küche. Wenn Ihnen der Gedanke an all das Gemüse übel wird, ist hier etwas für Fleischfresser. Daube Es ist ein köstlicher Rindereintopf, der oft mit Oliven gemischt wird.

Von Dessert , ihr könnt den Kuchen nicht verpassen tropézienne . Dieser fluffige Biskuitkuchen wird Sie im Sommer richtig gut abkühlen. Am anderen Ende des Jahres können Sie ein einzigartiges Weihnachtsritual erleben, das Puddingliebhaber ins Grübeln bringt ː Am Ende des Weihnachtsessens werden gleich dreizehn Desserts serviertǃ Debatte Es ist eine der Lieblingsbeschäftigungen der provenzalischen Bevölkerung). Trotz der Meinungsverschiedenheiten wurde eine offizielle Liste erstellt, die Folgendes umfasst: Pompe à Huile , die sogenannten "vier Bettler" (Walnüsse, getrocknete Feigen, Mandeln und Rosinen), Datteln, Äpfel, Birnen, Wassermelone, Weintrauben, beides schwarz. und weißem Nougat und Sorbet.

Trinken und ausgehen

Die meisten von den kam in dieser Region ist es von sehr hoher Qualität und muss probiert werdenǃ Wenn dies für den durchschnittlichen Touristen eine lächerliche und unpraktische Aufgabe erscheint, warum dann nicht den Favoriten der Einheimischen probieren? Ein guter Rosé. Im Gegensatz zu dem süßen, billigen Kram, an den sich viele von uns aus den 1970er Jahren erinnern, ist der traditionelle provenzalische Rosé trocken, leicht und passt perfekt zu einem Brot- und Käsepicknick am Nachmittag.

Abgesehen vom Weinbau ist das von der provenzalischen Psyche am meisten geschätzte Getränk das pastis , ein Aperitif-Likör mit Anis. Die vielen Marken mögen für Außenstehende nicht zu unterscheiden sein, aber jede hat eine treue Anhängerschaft vor Ort, ähnlich wie Sportmannschaften und deren Fans. Bei einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 40-45% ist dies eine starke Sache und wird wahrscheinlich zu einigen unvergesslichen Nächten führen (oder auch nicht, je nachdem, wie sehr Sie sich selbst mögen).

Im Herzen ein Superspion sein? Ein Nehmen Martini ("geschüttelt, nicht gerührt" oder was auch immer Sie wollen) während einer Nacht an der Riviera? Wenn Sie einen Martini in Frankreich bestellen, müssen Sie sehr genau sein. Sagen Sie nicht nur "Martini", wie für viele französische Kellner, das bedeutet süße Wermut-Vorspeise mit Eis, wie in a Martini und Rossi Rot oder Weiß. Bestellen Sie stattdessen einen „Gin Martini“, „Vodka Martini“ oder „American Martini“ und geben Sie Ihren bevorzugten Stil wie Rührei, Zitronenschale, trocken usw. an.

Wenn Alkohol nicht Ihr Ding ist oder Sie einfach nur eine Pause von all dem Pastis haben möchten, bringt die hervorragende Vielfalt an Obstbäumen der Region eine gesunde Ernte von Fruchtsäfte , und das Kaffeekultur Französisch ist allgegenwärtig.

Respekt

Wählen Sie im Notfall die 112 .

Wenn Sie sich für die Provence entscheiden, können Sie auch auf Nummer sicher gehen. In den letzten 10 Jahren ist die Kriminalitätsrate an der Côte d'Azur stark angestiegen, viele Häuser wurden eingebrochen. Hilfe und Informationen für Diebstähle und diejenigen, die die Sicherheit ihres Eigentums überprüfen oder verbessern möchten, erhalten Sie am besten mit Hilfe des örtlichen Polizeichefs. Wenn Sie sich für die Provence entscheiden und eine Immobilie kaufen möchten, sollten Sie genauso vorsichtig sein wie anderswo. Kaufen Sie Ihre Immobilie nicht ohne die notwendigen Recherchen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Immobilie über einen gelisteten Makler kaufen, der im Besitz einer "Genehmigung" ist.

Nächster Halt

• Monaco, ein kleines Land, das vollständig von der Region umgeben ist Provence-Alpen-Französische Riviera. Es kann bei einem Tagesausflug besucht werden.
• Italien, Gehen Sie in Italien nach Osten, wo die Regionen von Ligurien Ja Piemont erwarte Dich. Sie sind sehr schöne Orte, an denen sie in Kontakt mit der Natur sein können.