| Pomino | ||
| Zustand | Italien | |
|---|---|---|
| Region | Toskana | |
| Höhe | 585 m ü. | |
| Einwohner | 228 | |
| Präfix tel | 39 055 | |
| POSTLEITZAHL | 50068 | |
| Zeitzone | UTC 1 | |
Position
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| Institutionelle Website | ||
Pomino ist ein Bruchteil der Gemeinde Rufina in der Provinz Florenz.
Wissen
Der Weiler Pomino ist vor allem für die Weinherstellung bekannt.
So orientierst du dich
Pomino: Vollbildkarte.Wie kommt man
Mit dem Auto
Das Dorf Pomino ist 7,36 km von der Gemeinde entfernt Rufina.
Wie kann man sich fortbewegen
Was sehen
- 1 Pfarrkirche San Bartolomeo in Pomino. Erwähnt im Jahr 1103 unter den Kirchen, die der Diözese von . zugeschrieben werden Fiesole, trotz einiger Eingriffe aus den 1930er Jahren sind die romanischen Schriftzeichen noch intakt. Das Schema hat drei Schiffe mit einer einzigen halbrunden Apsis, die mit eher groben Bögen verziert ist, was im Gegensatz zu der perfekten Ausführung vieler architektonischer Details steht. Das Kapitell der rechten Säule, verziert mit kantigen anthropomorphen Köpfen und Rosetten, stammt aus dem 12. Jahrhundert. Im Inneren befindet sich eine glasierte Terrakotta aus der Werkstatt von Andrea della Robbia, la Gekrönte Madonna mit Kind, St. Bartholomäus und St. Franziskus; und eine Tafel aus dem 15. Jahrhundert mit dem Madonna mit Kind und Heiligen dem Meister zugeschrieben San Miniato.
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Wo sollen wir essen
Das in den frühen 1970er Jahren gegründete DOC-Gebiet von Pomino umfasst die Produktion von Rot- und Weißweinen, einschließlich der Heiliger Wein. Alle Trauben, die für die Herstellung von DOC-Wein bestimmt sind, müssen auf einem Feld mit einem maximalen Ertrag von 10,5 Tonnen / Hektar geerntet werden. Der DOC-Rotwein und die Vin Santo rot ist eine Cuvée aus 60-75% Sangiovese, 15-25% Canaiolo, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, 10-20% Merlot und bis zu 15% anderen lokalen roten Rebsorten wie den Abruzzen. Das Endprodukt muss einen Mindestalkoholgehalt von mindestens 12% mit einer zugelassenen Riserva-Abfüllung aufweisen, vorausgesetzt, der Mindestalkoholgehalt beträgt mindestens 12,5% und der Wein hat vor der Freigabe drei Jahre gereift, davon mindestens 18 Monate Zeit im Fass verbracht.
Der DOC Weißwein und die Vin Santo weiß es ist eine Mischung aus 60-80% Pinot Blanc und / oder Chardonnay, bis zu 30% Trebbiano Toscano und nicht mehr als 15% anderer lokaler Sorten. Der Mindestalkoholgehalt des Endprodukts muss mindestens 11% betragen. Sowohl der Weiß- als auch der Rotwein des Vin Santo werden aus Trauben hergestellt, die nach der Ernte mit mindestens dreijähriger Reifung in Holzfässern getrocknet wurden, bevor sie vermarktet werden. Die Süße der Weine kann von trocken bis süß reichen, solange der Mindestalkoholgehalt für alle erreicht ist Vin Sant beträgt mindestens 15,5 %.
