Pakistan - Pakistán

Einführung Pakistan (پاكِستان), offiziell die Islamische Republik Pakistan (auf Urdu: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islāmī Yumhūriae Pākistān; auf Englisch: Islamische Republik Pakistan), ist ein Land im Süden von Asien. Es grenzt an die Indien im Osten, mit Afghanistan im Westen und Norden, mit Iran nach Südwesten und mit China in seinem äußersten Nordosten. Im Süden hat Pakistan inzwischen Küsten mit der Arabischer See und das Golf von Oman.

Hauptstadt Islamabad Idiom Urdu und Englisch Oberfläche 796 095 km² Bevölkerung 186 693 907 (2014) Währung Pakistanische Rupie Zeitzone UTC 5 (UTC 6 im Sommer) Telefonvorwahl 92

Verstehen

Pakistan ist nach Größe das 33-größte Land der Welt. Mit einer Bevölkerung von mehr als 207,2 Millionen Menschen ist es das fünftbevölkerungsreichste Land der Welt.

Geschichte

Die Geschichte Pakistans reicht bis in die frühesten alten menschlichen Zivilisationen in Südasien zurück. Die frühesten Zeugnisse der Landwirtschaft in Südasien stammen aus dem Jahr 7.000 v. C. in, eine Zivilisation im frühen Entwicklungsstadium, die entlang eines der Hauptflüsse Asiens, des Indus, wächst. Bis 3300 a. C. verbreitete sich die IVC über einen Großteil des heutigen Pakistan. Es wurde zusammen mit dem alten Ägypten und Mesopotamien zu einer der großen Zivilisationen der Antike. Diese bronzezeitliche Zivilisation mit ihrer bemerkenswert ausgefeilten Bautechnik und Stadtplanung wurde die fortschrittlichste Zivilisation ihrer Zeit mit gut geplanten Städten und gut ausgebauten Straßen, wie in ihrer Hauptstadt Mehrgarh verzeichnet. Mehrgarh, im heutigen Belutschistan, war ein kleines Bauerndorf und landwirtschaftliches Zentrum in Südasien während der Jungsteinzeit, die bis zu seiner Aufgabe um 2600 v. Chr. dauerte. C. aufgrund des Klimawandels und wurde von der Industal-Zivilisation abgelöst. Mohenjo-daro, das heute eine archäologische Stätte von immenser historischer Bedeutung ist. Die Zivilisation des Industals ging um 1900 v. Chr. zurück und zerfiel. C., möglicherweise aufgrund von Trockenheit und geologischen Störungen. Die meisten Historiker glauben, dass die vedischen Völker Einwanderer waren, die dieser untergehenden Zivilisation begegneten und diesen Niedergang vielleicht beschleunigten. Das vedische Volk besetzte schließlich den größten Teil Nordindiens, legte die Grundlagen des Hinduismus und blühte in der antiken Stadt Taxila auf. Nach der Niederlage des ersten persischen Reiches, Achaemenid, der einen Großteil des modernen Pakistan regierte, fiel Alexander der Große, der hellenistische König von Mazedonien, in die Region Pakistans ein und eroberte einen Großteil der Punjab-Region für sein mazedonisches Reich. Pakistan war die wichtigste islamische Hochburg des Mogulreichs, das auf seinem Höhepunkt den größten Teil des indischen Subkontinents umfasste. Das Gebiet, das heute Pakistan ausmacht, hat seinen Status als eines der wichtigsten kulturellen und politischen Zentren Südasiens mehr als 300 Jahre lang beibehalten. Vom späten 18. Jahrhundert bis 1947 war Pakistan Teil des Britischen Empire und an den meisten Orten sind noch heute Spuren der kolonialen Vergangenheit Pakistans zu sehen. Pakistan wurde offiziell nach der Teilung von (britischem) Indien in die beiden Nationalstaaten Indien und Pakistan im Jahr 1947 verwendet. Das Wort Pakistan wurde erstmals 1933 von Choudhry Rahmat Ali in seiner Aussage verwendet, Jetzt oder nie - fordern ihre Trennung vom Imperium. Anschließend wurde das britisch regierte Indien in die Islamische Republik Pakistan (mit zwei Teilen, West und Ost) und Indien geteilt. Später löste sich Ostpakistan ab und wurde aufgrund eines äußerst brutalen Krieges, an dem auch Indien beteiligt war, die separate Nation Bangladesch. Zwischen Indien und Pakistan herrscht ein anhaltender Streit über Kaschmir, der zu drei Kriegen und vielen Scharmützeln, Terrorakten und einem Aufstand und einer Aufstandsbekämpfung in dem von Indien kontrollierten und von Pakistan beanspruchten Teil Kaschmirs geführt hat.

Unmittelbar nach seiner Unabhängigkeit war Pakistan ein friedliches, tolerantes, fortschrittliches und wohlhabendes Land und ein Magnet für internationale Reisende. In den späten 1960er Jahren florierte Pakistans Tourismusindustrie und das Land wurde zu einem Hotspot für viele junge westliche Reisende und Hippie-Typen. Ohne politische und ethnische Gewalt und Terrorismus zeigte Pakistan das Bild eines kosmopolitischen und geordneten Landes, aber in den 1980er Jahren hatte sich Pakistans Ruf dramatisch verändert und heute ist es ein ganz anderer Ort als früher.

Heute wird Pakistan hauptsächlich von Menschen bevölkert, deren Vorfahren aus verschiedenen anderen Orten stammen, darunter die Araber nach islamischen Expeditionen, die Perser aus Buchara und Samarkand, die Türken aus Zentralasien und die gebürtigen Sindhus, deren Vorfahren sie zum Islam konvertierten. Ethnische Gruppen wie die Punjabis, Sindhis, Seraikis, Paschtunen, Mohajirs und Belutschen haben unterschiedliche Muttersprachen, Kulturen und Geschichten.

Geographie

Kaschmir-Streit Indien und Pakistan führen seit langem einen erbitterten Streit um Kaschmir; jede Regierung beansprucht ein Territorium, das unter der Kontrolle der anderen steht. Seit der Unabhängigkeit 1947 haben sie deswegen dreimal Krieg geführt. Wikivoyage jedoch Angebote nur die aktuelle Situation vor Ort; unsere Karten zeigen und unser Text beschreibt diese Situation, ohne im Streit Partei zu ergreifen. Wenn Sie heute mit einem pakistanischen Visum dorthin reisen können, behandeln wir Sie wie in Pakistan, und wenn Sie ein indisches Visum benötigen, behandeln wir Sie wie in Indien. Dies ist die wichtigste Unterscheidung für Reisende. Der größte Teil des pakistanisch kontrollierten Teils Kaschmirs (Azad Kaschmir und Gilgit-Baltistan) ist sicherer als der Rest Pakistans, aber Reisende sollten sich vor einem Besuch in Kaschmir über die aktuellen Bedingungen informieren und in nahe gelegenen Gebieten vorsichtig sein De-facto-Grenze). Beide Regierungen halten diese Gebiete für hochsensibel, unterhalten dort große Streitkräfte und beschränken die Reise dorthin.

Pakistan liegt strategisch günstig rittlings auf den alten Handelsrouten des Khyber- und Bolan-Passes nach Zentralasien. Ein weiterer Pass, durch den nun der Karakorum Highway führt, führt nach Westchina. Alle diese Pässe und einige Häfen in Pakistan waren Teil der alten Seidenstraße, die Asien und Europa verband.

Pakistan liegt am Arabischen Meer und ist im Nordwesten von Afghanistan, im Südwesten vom Iran, im Osten von Indien und im Nordosten von China umgeben. Pakistan hat seinen ganz eigenen Charakter, hat aber auch viele Gemeinsamkeiten mit Nachbarstaaten, insbesondere Afghanistan und Indien.

Pakistan ist eines der wenigen Länder der Welt, das alle Arten von geologischen Strukturen aufweist. Es hat das Meer, die Wüste (Sindh und Punjab), grüne Berge (North West Province), trockene Berge (Baluchistan), schneebedeckte Berge, Flüsse, reiches Ackerland (Punjab und Sindh), Wasserressourcen, Wasserfälle und Wälder. . Khyber Pakhtunkhwa und Gilgit-Baltistan umfassen die Gebirgszüge des Himalaya, des Karakorum und des Hindukusch. Der höchste Punkt in Pakistan ist der K2, der mit 8.611 Metern der zweithöchste Gipfel der Welt ist. Die Provinz Punjab ist eine flache Überschwemmungsebene, deren Flüsse schließlich in den Indus münden und nach Süden in das Arabische Meer fließen. Sindh liegt zwischen der Thar-Wüste und dem Kutch-Rann im Osten und dem Kirthar-Gebirge im Westen. Das Belutschistan-Plateau ist trocken und von trockenen Bergen umgeben.

Wetter

Meist heiße und trockene Wüste; gemäßigt im Nordwesten; Arktis im Norden. Überschwemmungen entlang des Indus nach starken Regenfällen (Juli und August). Fruchtbare und subfeuchte Hitze in der Punjab-Region. Das Klima reicht von tropisch bis gemäßigt, mit trockenen Bedingungen an der Südküste. Es gibt eine Monsunzeit mit häufigen Überschwemmungen durch starke Regenfälle und eine Trockenzeit mit deutlich weniger oder gar keinem Regen. Es gibt vier verschiedene Jahreszeiten: einen kühlen, trockenen Winter von Dezember bis Februar; ein heißer, trockener Frühling von März bis Mai; die Sommerregenzeit oder die südwestliche Monsunzeit von Juni bis September; und der Rückzug des Monsuns im Oktober und November. Die Niederschläge variieren stark von Jahr zu Jahr, und abwechselnde Flut- und Dürremuster sind üblich.

Politik

Pakistan ist theoretisch eine vom britischen Westminster-System inspirierte demokratische und parlamentarische Bundesrepublik mit dem Islam als Staatsreligion. Der indirekt gewählte Präsident ist das Staatsoberhaupt, aber sein Amt ist in erster Linie zeremoniell. Der Premierminister und sein Kabinett führen die Regierung. Das Parlament besteht aus zwei Kammern. Die Nationalversammlung, das Unterhaus, wird direkt durch allgemeine Wahlen für Erwachsene gewählt, während der Senat das Oberhaus ist und indirekt gewählt wird. Die Nationalversammlung ist die mächtigere der beiden, hauptsächlich weil eine Mehrheit in der Nationalversammlung erforderlich ist, um eine Regierung zu bilden und Haushalte zu verabschieden. Pakistan hat viele politische Parteien, und keine Partei kann sich eine Mehrheit in der Nationalversammlung sichern, was zu instabilen Regierungen, kurzlebigen politischen Allianzen und einer scharfen Politik führt.

Die politische Instabilität hat jedoch zu einem hohen Maß an militärischer Kontrolle in Pakistan geführt (oder manche würden sagen, teilweise verursacht durch). Die meisten Ministerpräsidenten wurden in wichtigen außenpolitischen Entscheidungen vom Chef der pakistanischen Armee beeinflusst, und es gab in der Vergangenheit Zeiten absoluter Militärdiktatur.

Pakistan ist auch eine Republik Bundes , unterteilt in Provinzen. Jeder von ihnen hat seine eigene Legislative mit einer Regierung unter der Führung eines Premierministers und eines Kabinetts.

Straßendemonstrationen und politische Umwälzungen finden wie in jeder Demokratie statt. Gelegentlich gibt es auch auf niedrigem Niveau Gewalt, aber ein Besucher hat eine sehr geringe Chance, darin verwickelt zu werden. Terrorismus ist jedoch ein größeres Problem. Es kann überall passieren und einige Teile des Landes sind wegen der großen Risiken in diesen Gebieten zu gefährlich (siehe "Bleiben Sie sicher").

Kultur

Ramadan Ramadan ist der neunte und heiligste Monat im islamischen Kalender und dauert zwischen 29 und 30 Tage. Muslime fasten während der gesamten Dauer jeden Tag und die meisten Restaurants bleiben bis zu den Fastenpausen am Abend geschlossen. Nichts (auch Wasser und Zigaretten) darf von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang über die Lippen gehen. Nicht-Muslime sind davon ausgenommen, sollten aber dennoch auf Essen und Trinken in der Öffentlichkeit verzichten, da dies als sehr unhöflich gilt. Auch in der Geschäftswelt werden die Arbeitszeiten reduziert. Die genauen Daten des Ramadan hängen von lokalen astronomischen Beobachtungen ab und können von Land zu Land etwas variieren. Ramadan endet mit dem Fest der Eid al-Fitr , die mehrere Tage dauern kann, in den meisten Ländern in der Regel drei. 13. April - 12. Mai 2021 ( 1442 Tage . H. ) 2. April - 1. Mai 2022 ( 1443 Tage . H. ) 23. März - 20. April 2023 ( 1444 Tage . H. ) 11. März - 9. April 2024 ( 1445 Tage . H. ) Wenn Sie planen, während des Ramadan nach Pakistan zu reisen, sollten Sie Reisen während des Ramadan lesen.

Pakistan, die Heimat zahlreicher ethnischer Gruppen, ist eine kulturell vielfältige Nation, die neben traditionellen islamischen Werten sowohl lokale Kultur als auch Traditionen betont. Die Kultur wird stark von Nordindien, Afghanistan und dem Iran beeinflusst.

Frauen

In Pakistan sind Frauen und Männer rechtlich gleichberechtigt, dennoch ist die Gesellschaft weitgehend patriarchalisch und Frauen werden besonders in ländlichen Gebieten missbraucht, wo ihr Zugang zu Bildung und Beschäftigung nach wie vor begrenzt ist.

Frauen haben jedoch eine herausragende Rolle bei der Entwicklung des Landes in den Bereichen Regierung, Bildung, Dienstleistungen, Gesundheit und Militär gespielt. Benazir Bhutto war die erste weibliche Premierministerin Pakistans und die erste demokratisch gewählte weibliche Führerin eines muslimischen Landes, und Frauen haben in vielen anderen wichtigen Bereichen der Politik gearbeitet. Auch die pakistanische Luftwaffe hat damit begonnen, weibliche Kampfpiloten einzustellen.

Feiertage

Veranstaltung	Datum	Über
Solidaritätstag mit Kaschmir	5. Februar	Protest gegen die indische Verwaltung von Jammu und Kaschmir. Er wird jedes Jahr in Pakistan als Protesttag gegen die indische Kontrolle durch einen Teil Kaschmirs begangen. Der Tag der Solidarität mit Kaschmir soll nach pakistanischer Sicht den kaschmirischen Separatisten, die glauben, für die Befreiung von der indischen Herrschaft zu kämpfen, politische und sympathische Unterstützung zukommen lassen. Im ganzen Land finden gewaltlose Demonstrationen und öffentliche Märsche statt.
Pakistanischer Tag	23. März	Es erinnert an die Lahore-Resolution von 1940 und die Verabschiedung der ersten pakistanischen Verfassung während des Übergangs vom Dominion Pakistan zur Islamischen Republik Pakistan am 23. März 1956, wodurch Pakistan zur ersten islamischen Republik der Welt wurde. Es ist ein wichtiger Feiertag für Pakistaner, ein weiterer ist der Unabhängigkeitstag am 14. August. Die Parade zum Tag der Republik durch die Streitkräfte ist eine gemeinsame Feier für die Veranstaltung. Zu den Feierlichkeiten im Zusammenhang mit dem Feiertag gehört eine vollständige Militär- und Zivilparade in der Hauptstadt Islamabad. Diese werden vom Präsidenten und Premierminister von Pakistan geleitet und finden in den frühen Morgenstunden statt. Nach der Parade verleiht der Präsident der Präsidentschaft nationale Auszeichnungen und Medaillen. Kränze werden auch in den Mausoleen von Muhammad Iqbal und Muhammad Ali Jinnah aufgestellt.
Tag der Arbeit	1. Mai	Ein jährliches Fest zur Feier der Errungenschaften der Arbeiter und zum Gedenken an die sozialen und wirtschaftlichen Errungenschaften der Arbeiter. Gewaltfreie Kundgebungen und Protestdemonstrationen in Großstädten.
Tag der Unabhängigkeit	14. August	größter nationaler Feiertag zum Gedenken an die Unabhängigkeit des britischen Raj, der die neue Nation Pakistan bildet. Zu den üblichen Feierlichkeiten an diesem Tag gehören Fahnen hissen, Paraden, kulturelle Veranstaltungen und die Aufführung patriotischer Lieder. Zu Beginn des Monats August werden im ganzen Land spezielle Stände und Geschäfte aufgebaut, die Nationalflaggen, Wimpel, Banner und Poster, Fotografien von Nationalhelden und andere feierliche Gegenstände verkaufen. Fahrzeuge, private Gebäude, Häuser und Straßen werden mit der Nationalflagge und Wimpel geschmückt. Die Straßen und Häuser werden mit Kerzen, Öllampen und Wimpel geschmückt, die Nationalflagge und ein Feuerwerk werden im Rahmen der Feierlichkeiten gezeigt. An den Nationaldenkmälern findet eine Wachablösung statt.
Iqbal-Tag	9. November	Geburtstag des Nationaldichters Muhammad Iqbal.
Quaid-e-Azams Geburtstag	25. Dezember	Geburtstag des pakistanischen Gründers Quaid-e-Azam Muhammad Ali Jinnah.
Ashura	Muharram 9 und 10	Es markiert das Ende der schiitischen Trauer um den Märtyrer Imam Hussein ibn Ali. Im ganzen Land versammeln sich hauptsächlich Schiiten, um das Martyrium von Imam Hussein ibn Ali, dem Enkel des Propheten Mohammed, zu betrauern. An diesem Tag werden Seminare, Kundgebungen, Trauerzüge (Matmi Jaloos), Majalis usw. organisiert.
Eid-ul-Fitr	Shawwal 1	die größte Feier des Jahres, die von allen Muslimen nach dem heiligen Fastenmonat Ramadan gefeiert wird, um das Ende des Ramadan zu markieren, beginnend am ersten Tag des Monats Shawwal. Das Essen ist das Highlight und wenn man Glück hat, wird man in ein privates Zuhause zum Feiern und Feiern eingeladen. Geschäfte schließen für mindestens ein paar Tage, wenn nicht eine Woche. (Offizielle Feiertage sind theoretisch zwei Tage: der erste und zweite Tag des Monats Shawwal. Jedenfalls umfasst er praktisch den 30. Ramadan und kann den dritten Tag des Shawwal einschließen, wenn es das Wochenende ist. Daher sind im Allgemeinen alle Büros von 3 bis 7 Tage.)
Eid-ul-Adha	10 Zilhajj	das Opferfest, erinnert an die Bereitschaft des Propheten Abraham, seinen Sohn zu opfern. Tiere werden geopfert und Fleisch oder Nahrung an die Armen verteilt. Familien kommen zu großen Banketten und Partys zusammen.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rabi`-ul-Awwal 12	Geburtstag des Propheten Mohammed.

Regionen

Pakistan ist eine Föderation von vier Provinzen: Punjab, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa und Baluchistan. Die pakistanische Regierung übt de facto die Gerichtsbarkeit über die westlichen Teile der umstrittenen Region Kaschmir aus, die in separate politische Einheiten Azad Kaschmir und Gilgit-Baltistan (ehemals Northern Areas) organisiert sind.

Gilgit-Baltistan Es beherbergt einige der höchsten Berge der Welt, ist vollgepackt mit dramatisch fantastischen Landschaften und kann leicht mit Nepal in Bezug auf Wandermöglichkeiten konkurrieren.

Nordwestpakistan (Khyber Pakhtunkhwa und die ehemals von der Bundesregierung verwalteten Stammesgebiete) Die Region, hauptsächlich Paschtunen, ist sehr zerklüftet und gebirgig, gilt aber als sehr gastfreundlich. Nord-Pakhtunkhwa (einschließlich Dir, Swat, Asgharabad usw.) gilt als eine der schönsten Gegenden des Landes.

Azad Kaschmir Der von Pakistan verwaltete Teil der umstrittenen Region Kaschmir wird aufgrund seiner landschaftlichen Schönheit manchmal als "Paradies auf Erden" bezeichnet.

Punjab Die bevölkerungsreichste und landwirtschaftlich fruchtbarste Region des Landes und Heimat vieler historischer Schreine und Moscheen.

Sindh Die meisten Besucher fahren nach Karatschi oder zu den antiken Ruinen von Mohenjo-daro, aber die Region bietet noch viel mehr zu sehen.

Belutschistan Als größte und abgelegenste Provinz kann ihr Mangel an Infrastruktur das Reisen erschweren. Die meisten ausländischen Besucher kommen hier aus dem Iran und machen kurz in Quetta halt. Der zweitgrößte Wacholderwald der Welt befindet sich im Ziarat-Gebirge, etwa 80 km von Quetta entfernt. Auch die schönen Naturstrände von Gawadar, Pasni und Lasbela sind beliebte Touristenattraktionen. Die Regionen Ziarat und Pishin sind berühmt für ihre köstlichen Früchte.

Zu bekommen

Visa

Ende Mai 2019 wurde das lang erwartete e-Visa-System für Bürger aus 175 Ländern geöffnet. Ob dies sowohl für Flughäfen als auch für Landgrenzen gilt, ist noch unklar.

Bürger von 24 "tourist friendly countries" (TFC) haben bei der Einreise Anspruch auf ein einmonatiges Visum, wenn sie über einen ausgewiesenen / autorisierten Reiseveranstalter reisen, der während des Aufenthalts im Land die Verantwortung für sie übernimmt. Jede Verlängerung dieser Art von Visum muss ebenfalls über den Reiseveranstalter erfolgen. Dazu gehören: Österreich, Belgien, Kanada, China, Dänemark, Finnland, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Island, Italien, Japan, Südkorea, Luxemburg, Malaysia, Niederlande, Norwegen, Portugal, Singapur, Spanien, Schweden, Thailand, Vereinigtes Königreich Staaten und USA.

Bürger der meisten anderen Länder (und diejenigen, die nicht mit einem Reiseveranstalter und einer Gruppe reisen möchten) müssen im Voraus ein Visum beantragen, das in der Regel für 30 bis 90 Tage ausgestellt wird, je nach Nationalität und Antragsort. . Manchmal werden doppelte Einträge vorgenommen, aber seien Sie bei der Bewerbung klar und beharrlich, was Sie brauchen. Visa für Pakistan sind in Ihrem Heimatland normalerweise einfacher zu erhalten, da Vertretungen auf der ganzen Welt mehr Befugnisse erhalten, Visa ohne Rücksprache mit Islamabad auszustellen, was zu einer schnelleren Zustellung von Anträgen beitragen soll.

Eine Handvoll Länder erhalten bei der Einreise ein Visum: Island und Malediven für 3 Monate, Hongkong, Nepal und Samoa für 1 Monat, während Bürger von Tonga und Trinidad und Tobago unbefristet bleiben können.

Bürger Israels dürfen nicht einreisen, da Pakistan (und die meisten anderen muslimischen Länder) es nicht als Nation anerkennen, aber es gibt keine Einschränkungen für Juden, die Pässe anderer Nationen besitzen. Trotz der riesigen Menge an Informationen im Internet stellen israelische Stempel und Visa im Allgemeinen kein Problem bei der Einreise nach Pakistan dar, obwohl Sie von Einwanderungsbeamten möglicherweise strenger befragt werden. Und obwohl israelische Passinhaber unter normalen Umständen kein Visum erhalten können, gab es Ausnahmen, wenn israelische Staatsbürger nach vorheriger Einholung eines NOC vom Innenministerium in Islamabad in Pakistan zugelassen wurden, das sie dann zusammen mit dem Genehmigungsantrag einreichten. Pakistanisches Visum.

Indische Staatsbürger können ein 30-tägiges Touristenvisum beantragen, müssen jedoch in einer Gruppe über einen lizenzierten Reiseveranstalter reisen. Besuchervisa für die Wiedervereinigung mit Familie oder Freunden sind einfacher zu erhalten und unterliegen einigen Einschränkungen. Religiöse Visa werden für Gruppen ab 10 Personen für 15 Tage erteilt. Die Hochkommissariat für Pakistan in Neu-Delhi stellt Visa mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden aus, und die Bearbeitung des Antrags dauert mindestens 1 Tag (und manchmal mehrere). Bewerbungen werden nur morgens zwischen 09:00 und 11:00 Uhr angenommen. Kommen Sie früh an und erwarten Sie, dass der Prozess einige Stunden und möglicherweise einige spätere Besuche dauert. Fenster 5 ist für ausländische Geschäfts- und Touristenvisa (unter dem großen weißen Schild).

Afghanischen Staatsangehörigen wird die Einreise verweigert, wenn in ihren Pässen oder Tickets der Transit oder das Einsteigen in Indien nachgewiesen wird.

Bürger bestimmter Länder können bei der Ankunft an den wichtigsten Flughäfen (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta oder Karachi) ein Geschäftsvisum erhalten, wenn ihr lokales Gastunternehmen eine Genehmigung der Einwanderungsbehörde einholt oder ein Einladungsschreiben organisiert . Ein Empfehlungsschreiben der Industrie- und Handelskammer wird ebenfalls akzeptiert.

Im Ausland lebende Personen pakistanischer Herkunft erhalten ein 5-Jahres-Visum für die mehrfache Einreise (zusammen mit ihren Ehepartnern), gültig für individuelle Aufenthalte von bis zu 1 Jahr. Visa sind überhaupt nicht erforderlich, wenn sie eine Pakistan Origin Card (POC) oder eine National Identity Card for Pakistanis Abroad (NICOP) haben.

Spezifische Botschaften und Konsulate

Das pakistanische Konsulat in Istanbul stellt keine Visa aus, es sei denn, Sie sind in der Türkei ansässig, obwohl dies in Ankara möglich ist.

Das Konsulat in Zahedan im Iran stellt keine Visa mehr aus, bitte wenden Sie sich an die Botschaft in Teheran.

Ab Januar 2018 werden Anträge auf Touristenvisa in Delhi von jedem abgelehnt, unabhängig von der Nationalität.

Ab Mai 2019 wird die pakistanische Botschaft in Bischkek manchmal auch nicht-kirgisischen Staatsbürgern Visa ausstellen. Der Papierkram ist umfangreich, aber die Antwort ist schnell, 2-3 Tage in der Praxis.

Mit dem Flugzeug

Karachi, Lahore und Islamabad sind die wichtigsten Flugsteige nach Pakistan. Acht weitere internationale Flughäfen befinden sich in Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad und Dera Ghazi Khan. Karachi, Lahore und Islamabad werden alle von vielen internationalen Flugzeugen angeflogen und sind direkt mit Städten in Europa, Nordamerika, dem Nahen Osten und Südostasien verbunden.

Die nationale Fluggesellschaft Pakistans, Pakistan International Airlines, bietet gute Verbindungen innerhalb des Landes sowie mit wichtigen Drehkreuzen auf der ganzen Welt. PIA war einst eine der größten und angesehensten Fluggesellschaften der Welt, leidet aber heute unter schlechter Regierungsführung. Sie ist nach wie vor die größte Fluggesellschaft des Landes und bedient die meisten Ziele, sowohl lokale als auch internationale.

PIA hat direkte Verbindungen nach Abu Dhabi, Bahrain, Birmingham, Barcelona, ​​​​Bangkok, Peking, Kopenhagen, Dubai, Doha, Dammam, Delhi, Dhaka, Istanbul, Jeddah, Kabul, Istanbul, Kuwait, Kathmandu, Kuala Lumpur, London, Oslo , Paris, Riad. Sharjah, Singapur, Manchester, Medinah, Mumbai, Mailand, Muscat, New York, Riad, Tokio, Toronto-Pearson und Zahedan.

Die meisten Flüge und Fluggesellschaften stammen aus Golfstaaten, in denen der größte Teil Pakistans im Ausland arbeitet, und sind daher oft vernünftig. Neben dem PIA-Flaggenrennen bieten auch private Fluggesellschaften wie Airblue und Shaheen Airlines Flüge zu zahlreichen arabischen Zielen an.

Mit dem Zug

Pakistan hat Zugverbindungen nach Indien und dem Iran, obwohl keiner dieser Züge der schnellste und praktischste Weg ist, um nach Pakistan zu gelangen. Wenn es auf Geschwindigkeit ankommt, ist es am besten, den Bus zu nehmen, oder wenn Sie es wirklich eilig haben, fliegen Sie, aber Züge sind an sich schon Sehenswürdigkeiten.

Aus Indien:

• Das Samjhauta-Express fährt dienstags und freitags zwischen Delhi und Lahore über den Grenzübergang Attari/Wagah. Dies ist die von Reisenden am häufigsten gewählte Option. Nach den Terroranschlägen im Zug, die viele Opfer und angespannte Beziehungen zwischen den beiden Nachbarn forderten, wird jedoch dringend empfohlen, Taxis oder Busse von und zur Grenze zu nehmen.
• Das Thar-Express Es reicht von Bhagat ki Kothi im indischen Bundesstaat Rajasthan bis Karachi in der Provinz Sindh in Pakistan. Diese Route wurde im Februar 2006 nach 40 Jahren Außerbetriebnahme wieder aufgenommen, ist jedoch für ausländische Touristen nicht geöffnet.

Aus dem Iran: Es gibt nur eine Verbindung, von Zahedan nach Quetta. Diese Verbindung wurde um 2014 für Passagiere eingestellt. Lokale Medien berichteten, dass der Reset ab September 2018 erfolgen sollte, aber auf dieser Strecke erscheinen keine Züge auf den Fahrplänen in Pakistan oder im Iran, und es gibt keine Berichte über die Überfahrt von Passagieren; Es wäre nicht ratsam, sich vorerst auf einen solchen bestehenden Dienst zu verlassen.

Mit dem Auto

Seit jeher reisen Menschen durch Pakistan über die Große Fernstraße und die Seidenstraße, die durch Pakistan verläuft und den indischen Subkontinent erreicht. Es ist eine lohnende, aber langsame Art, diesen Teil der Welt zu sehen. Neue Straßen wurden entwickelt und das Land wird voraussichtlich sein Straßennetz erweitern. Eine Weltklasse-Autobahn verbindet die Städte Peshawar, Islamabad, Lahore, Multan und Faisalabad, aber das Fahrverhalten bleibt schlecht und wird launisch überwacht.

Aus China: Pakistan ist mit China durch den Karakorum Highway verbunden, eine moderne Ingenieursleistung, die eine bemerkenswert landschaftlich reizvolle Route durch den Karakorum und den Himalaya führt. Aufgrund der Zunahme des Wirtschaftsverkehrs durch die Eröffnung des Hafens Gwader ist ein Ausbau dieser Straße von derzeit 10 m auf 30 m geplant.

Aus Afghanistan:

• Der Khyber Pass verbindet Peshawar mit Jalalabad und Kabul. Dieser galt viele Jahre als geschlossen für ausländische Touristen, ist aber seit 2017 theoretisch geöffnet und es gibt einige Berichte über erfolgreiche Überfahrten von Afghanistan nach Pakistan. Um durch die Stammesgebiete zwischen Peshawar und der Grenze (oder umgekehrt) zu reisen, sind eine bewaffnete Eskorte und eine Erlaubnis erforderlich. Die Weiterreise (auf afghanischer Seite) von der Grenze nach Kabul ist äußerst sicherheitstechnisch äußerst fragwürdig und mit unterschiedlicher Häufigkeit, überprüfen Sie die aktuelle Situation vor Ort.
• Der Bolan Pass verbindet Quetta mit Kandahar und gilt als sehr gefährlich. Diese Route steht ausländischen Touristen nicht offen und steht nur Einheimischen und humanitären Helfern offen.

Mit dem Bus

Aus Indien: Es gibt zwar einen internationalen Service von Delhi nach Lahore, aber es ist genauso schnell, viel flexibler und viel günstiger zu reisen, indem man den Nahverkehr kombiniert und die Grenze zu Fuß überquert. Im Oktober 2009 kostete der Bus 1.500 Rupien. Details zur Reise finden Sie hier: dtc.nic.in/lahorebus. Sie können das Ticket nicht vor Ort kaufen, aber Sie müssen einige Tage vorher mit Fotokopien Ihres pakistanischen und indischen Visums am Delhi Gate erscheinen. Der Bus fährt um 06:00 Uhr ab, aber Sie müssen um 04:00 Uhr am Delhi Gate sein, um sich anzumelden.

Aus China: Sie können einen Bus von Kashgar über den Karakorum Highway nach Pakistan nehmen.

Aus dem Iran: über die Mijva-Grenze im Iran, die eine halbe Autostunde von Zahedan entfernt ist. Die Grenzstadt Pakistans heißt Taftan und verfügt über Einwanderungseinrichtungen, Zoll, Hotels usw. Die paramilitärische Polizei wird Ausländer wahrscheinlich zwingen, im Bett eines ihrer Lieferwagen von Taftan nach Quetta zu fahren, anstatt derzeit einen Bus zu nehmen. Es ist eine Übernachtung in Dalbandin.

Reisen

Durch die Fertigstellung einiger Autobahnen und die Zunahme privater Fluggesellschaften ist es viel einfacher geworden, sich in Pakistan fortzubewegen. Während Städte gut erschlossen sind, sind es Straßen in ländlichen Gebieten nicht und viele Nebenstraßen fehlen; Insbesondere Google Maps hat die beunruhigende Angewohnheit, trockene Flussbetten als Nebenstraßen zu markieren. Wenn Sie also in den Stöcken erkunden, ist es eine gute Idee, Google Earth zu verwenden, um Ihre Route zu überprüfen.

Mit dem Flugzeug

Pakistanische internationale Fluggesellschaften (PIA) bedient zahlreiche nationale Ziele und ist die einzige Fluggesellschaft, die die drei für Wanderer oder Kletterer interessanten nördlichen Flughäfen Chitral, Gilgit und Skardu anfliegt. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

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Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Einige Einrichtungen haben jedoch Wasserfilter / -reiniger installiert, in denen das Wasser trinkbar ist. In Flaschen abgefülltes Trinkwasser, in Pakistan normalerweise Mineralwasser genannt, ist eine bessere Option. Stellen Sie bei abgefülltem Wasser sicher, dass das Siegel an der Kappe nicht beschädigt wurde. Andernfalls ist dies ein verräterisches Zeichen für Manipulationen oder skrupellose Verkäufer, die alte Flaschen wiederverwenden und mit Leitungswasser füllen, das für ausländische Touristen im Allgemeinen nicht sicher ist ohne zu kochen. Abgefüllte Wassermarken wie Aquafina (von PepsiCo) und Nestlé sind weit verbreitet und kosten Rs 80 für eine 1,5-Liter-Flasche. In halbstädtischen oder ländlichen Gebieten kann es ratsam sein, nach abgekochtem Wasser zu fragen.

Der Geschmack des Wassers soll im Nordosten Pakistans sehr gut sein, insbesondere in Swat, Kaghan und Gilgit. Fragen Sie nach Möglichkeit nach Wasser in Flaschen und vermeiden Sie alles Kalte, das Wasser enthalten könnte.

Probieren Sie eine lokale Limca Cola, die beim Öffnen ein "Pop"-Geräusch macht. Pakola, Pakistans führende Erfrischungsgetränkemarke, ist in den Geschmacksrichtungen Eis, Litschi, Orange, Himbeere, Apfelwein, Wein, Double Cola und Bubble up erhältlich. Probieren Sie Lassi, ein klassisches Joghurtgetränk, das pur oder süß serviert und manchmal mit frischem Obst aromatisiert oder sogar verschmolzen wird. Rooh-Afza, ein süßes rotes Kräutergetränk. Zuckerrohrsaft, der mit mechanischer Kraft gewonnen wird, wird am besten frisch serviert. Sie können auch Falouda und Gola Ganda lieben, die verschiedene Arten von Sirupen auf zerstoßenem Eis enthalten.

• Tee (oder Chai wie es in Pakistan genannt wird) ist im ganzen Land beliebt.
  • Sowohl schwarzer als auch grüner Tee (Sabz Chai oder Qahvah) sind weit verbreitet und werden traditionell mit Kardamom und viel Zucker getrunken. Zitrone ist optional, wird aber mit grünem Tee empfohlen.
  • Kashmiri Chai (rosa Tee), ein traditionelles Teegetränk aus Kaschmir, ist ein milchiger Tee mit Pistazien, Mandeln und Walnüssen für zusätzlichen Geschmack. Dieser Tee ist sehr beliebt bei Hochzeiten, besonderen Anlässen und in der kalten Jahreszeit.
• Kaffee gibt es auch in allen Städten.

In der wärmeren südlichen Region sind den ganzen Tag über süße Getränke erhältlich. Suchen Sie nach Straßenverkäufern, die Früchte (echtes oder dekoratives) von ihren Decken hängen. Auch einige Milch-/Joghurtläden servieren lassi . Fragen meethi lassi für einen süßen Joghurtdrink und du bekommst auch ein salziges Lassi, das gut schmeckt und arabisch ähnelt Laban wenn Sie "Bhindi" mit Essen oder einem anderen reichhaltigen Gericht einnehmen. Es gibt auch ein süßes Getränk namens Mango Lassi, das sehr reichhaltig und dick ist und aus Joghurt, Mangomark und Mangostücken hergestellt wird.

Alkohol (sowohl importierter als auch lokaler) ist für nicht-muslimische Ausländer in Bars und Bars in den meisten High-End-Hotels erhältlich. Das lokale alkoholische Bier wird von der Murree Brewery hergestellt (die auch alkoholfreie Getränke einschließlich Säfte herstellt). Muslimen ist es in Pakistan verboten, Alkohol zu kaufen, zu besitzen oder zu konsumieren. Es gibt einen riesigen Schwarzmarkt im ganzen Land und die Polizei neigt dazu, ein Auge zuzudrücken, wenn es um private Dinge geht. In Karachi und anderen Teilen von Sindh kann Alkohol in ausgewiesenen Spirituosengeschäften gekauft werden. Wenn Sie ein Ausländer sind, der auf der Suche nach Alkohol ist, können Sie sich telefonisch an den Kundenservice von Murree Brewery wenden, um Hilfe zu erhalten. 92051-5567041-7.

Teesorten

Pakistaner trinken viel Tee, der in den meisten pakistanischen Sprachen lokal Chai genannt wird, und Tee der einen oder anderen Sorte ist überall erhältlich. Sowohl schwarzer Tee mit Milch als auch grüner Tee sind in verschiedenen Teilen Pakistans beliebt und beliebt. Es ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke der pakistanischen Küche. Verschiedene Regionen des Landes haben ihre eigenen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Sorten, was der pakistanischen Teekultur eine vielfältige Mischung verleiht.

• In Karatschi hat die starke Präsenz der Muhajir-Küche dazu geführt, dass die Masala-Chai-Version sehr beliebt ist.
• Doodh Pati Chai ist dick und milchig. Es wird durch Kochen von Teeblättern mit Milch und Zucker und manchmal Kardamom für den Duft hergestellt. Extrem süß, dies ist eine lokale Variante des Aufbautees. Es wird im Punjab am meisten bevorzugt.
• "Sabz Chai" bzw. "Kahwah". Kahwah wird in Khyber Pakhtunkhwa und im paschtunischen Gürtel von Belutschistan oft nach jeder Mahlzeit serviert und in Kaschmir mit Safran und Walnüssen.
• Sulaimani Chai ist schwarzer Tee, der mit Zitrone serviert wird.
• Kashmiri Chai oder "Noon Chai", ein milchig-rosa Tee mit Pistazien und Kardamom, wird hauptsächlich zu besonderen Anlässen, Hochzeiten und im Winter konsumiert, wenn er an vielen Kiosken verkauft wird.
• In Nordpakistan (Chitral und Gilgit-Baltistan) wird Tee nach tibetischer Art mit gesalzener Butter getrunken.

Kekse werden oft mit Tee genossen.

Getränke

Neben Tee gibt es noch andere Getränke, die in die pakistanische Küche aufgenommen werden können. Alle sind alkoholfrei, da der Islam den Konsum von Alkohol verbietet. Im 20. Jahrhundert wurden auch Getränke wie Kaffee und Erfrischungsgetränke in Pakistan populär. Heutzutage ist es sehr üblich, alkoholfreie Getränke zu pakistanischen Mahlzeiten zu sich zu nehmen. istani Mahlzeiten.

• Lassi - Milch mit Joghurt, süß oder salzig. Lassi ist ein traditionelles Getränk in der Region Punjab.
• Gola Ganda: verschiedene Geschmacksrichtungen auf Crushed Ice
• Zuckerrohrsaft (Ganney ka ras): Im Sommer bekommt man vielerorts frischen Zuckerrohrsaft und sogar viele Sorten frischen Fruchtsaft. Seien Sie vorsichtig, denn frischer Saft kann neben unhygienischem Eis viele Keime enthalten. Saftverkäufer reinigen ihre Geräte nicht immer richtig und waschen nicht immer Obst.
• Limonade (Nimbu Pani)
• Sorbet (ein mit Wasser vermischter Sirup)
• Sikanjabeen - Limonade (Minze wird auch hinzugefügt)
• Mandelsorbet
• Sherbet-e-Sandale - Getränk mit der Essenz von Sandelholz
• Kashmiri Chai / Gulabi Chai: ein Milchtee, der für seine rosa Farbe bekannt ist, mit einem süßen oder salzigen Geschmack
• Sathu - berühmtes Punjab-Getränk
• Thaadal - Ein süßes Getränk aus Sindh
• Sardai: Mischung aus verschiedenen Nüssen und Kishmish.
• Sattu - berühmtes Getränk in Lahore

Alkohol

Alkohol zu trinken ist generell verpönt. Murree Brewery ist der einzige seriöse Hersteller der pakistanischen Biermarke, die in ganz Pakistan weit verbreitet ist. Karatschi ist sehr lasch in Bezug auf Alkohol mit Weingeschäften, in denen Sie jede Spirituosenmarke kaufen können.

Externe Links

• Wikipedia hat einen Artikel über Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons beherbergt Multimedia-Inhalte über Pakistan. Gemeingüter