Äthiopien - Etiopía

Einführung Äthiopien (auf Amharisch, ኢትዮጵያ ?, tyōṗṗyā), offiziell die Demokratische Bundesrepublik Äthiopien, ist ein Land namens "Horn von Afrika". Es begrenzt den Norden mit Eritrea, Nordosten mit Dschibuti, Osten mit Somalia, nach Süden mit Kenia und nach Westen mit Sudan Ja Südsudan. Von Wissenschaftlern als Ursprungsort der Menschheit angesehen, ist Äthiopien ein geschichtsträchtiges Land: Es war das zweite Land der Welt, das das Christentum annahm, und das einzige afrikanische Königreich, das seine Unabhängigkeit von den europäischen Kolonialmächten bewahrte (bis auf eine kurze Besetzung Italiens). ). Heute ist Äthiopien ein Mosaik verschiedener Völker, Kulturen und Glaubensrichtungen, das die Besucher fasziniert.

Hauptstadt Addis Abeba Idiom äthiopisch Oberfläche 1 127 127 km² Bevölkerung 109 773 000 (2019) Währung Birr Zeitzone UTC 3 Telefonvorwahl 251

Verstehen

Äthiopien ist das älteste unabhängige Land Afrikas und nach Armenien die zweitälteste offizielle christliche Nation der Welt. Äthiopien ist auch der Ort der ersten hijra (615 n. Chr.) in der islamischen Geschichte, wo der christliche König von Äthiopien denen, die aus Mekka flohen, Zuflucht bot und vom Propheten Mohammed geschickt wurde.

Geographie

Der größte Teil Äthiopiens liegt am Horn von Afrika, dem östlichsten Teil des afrikanischen Kontinents. Innerhalb Äthiopiens liegt ein riesiger Komplex von Bergen und steilen Hochebenen, die durch das Rift Valley geteilt werden, das das Land von Südwesten nach Nordosten durchzieht und von Tiefland, Steppen und Halbwüstengebieten umgeben ist. Die große Vielfalt des Territoriums bestimmt eine große Vielfalt an Klimata, Böden, natürlicher Vegetation und bewohnten Gebieten.

Ein Großteil von Äthiopien ist ein Plateau mit zentralen Gebirgszügen, die durch das Great Rift Valley geteilt werden, aber es gibt Tiefland im östlichen und westlichen Teil, der tiefste Punkt ist die Danakil Depression, 155 m unter dem Meeresspiegel. Der höchste Punkt ist Ras Dascian im Semien-Gebirge, 4.549 m über dem Meeresspiegel. Das geologisch aktive Great Rift Valley ist anfällig für Erdbeben und Vulkanausbrüche.

Äthiopien ist ein Binnenland: Mit der de jure Unabhängigkeit Eritreas am 24. Mai 1993 ging die gesamte Küstenlinie entlang des Roten Meeres verloren. Aus dem See entspringt der Blaue Nil, die Hauptwasserstraße des Nils. Tana im Nordwesten Äthiopiens. Der größte See Äthiopiens ist der Tana im Herzen der Acrochore, gefolgt von der Abaya und der Chamo.

Einige Flüsse münden direkt in den Indischen Ozean und die Hauptwasserstraßen sind ohnehin nur auf kurzen Strecken befahrbar. Die wichtigsten Flüsse des Landes, die den nördlichen Abschnitt des Plateaus durchqueren, sind:

• Barka: durchquert Eritrea und verliert sich im Sand, bevor es das Rote Meer erreicht;
• Tacazzè: Er mündet in eine große Schlucht, fällt in Richtung der nilotischen Senke ab und mündet in den Nil, von dem er einer der wichtigsten Nebenflüsse ist.
• Blauer Nil: Gesandter vom Tana-See, erreicht den Weißen Nil auf sudanesischem Territorium.

Während diejenigen, die das südliche Hochland durchqueren, sind:

• Omo: Es ist in der äthiopischen Hochebene geboren und mündet nach 760 km in den Turkana-See.
• Giuba: Zusammen von Genale, Dawa und Weyb.

Wetter

Die häufigsten Regenfälle treten normalerweise in der Zeit zwischen Mitte Juni und Mitte September auf. Einige empfehlen, das Land Ende September zu besuchen, wenn die Vegetation aufgrund der Regenfälle, die gerade vorüber sind, am besten ist.

Ansonsten variiert das Klima Äthiopiens je nach Höhenlage stark. Während im Hochland ein gemäßigtes und gesundes Klima herrscht, ist das südöstliche Tiefland von einem Wüstenklima geprägt.

Der vorherrschende Klimatyp ist der tropische Monsun mit großen topografischen Schwankungen. Als reiches Hochlandland hat Äthiopien im Allgemeinen ein kühleres Klima als andere Regionen in der Nähe des Äquators. Die meisten großen Städte des Landes liegen auf einer Höhe von etwa 2.000 bis 2.500 Metern über dem Meeresspiegel, darunter historische Hauptstädte wie Gondar und Axum.

Addis Abeba, die moderne Hauptstadt, liegt am Fuße des Mount Entoto auf einer Höhe von rund 2.400 Metern und genießt das ganze Jahr über ein gesundes und angenehmes Klima. Mit gleichmäßigen Temperaturen das ganze Jahr über werden die Jahreszeiten in Addis Abeba weitgehend durch Niederschläge bestimmt, mit einer Trockenzeit von Oktober bis Februar, einer leichten Regenzeit von März bis Mai und einer starken Regenzeit von Juni bis September. . . Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt etwa 1.200 mm. Im Durchschnitt gibt es 7 Sonnenstunden pro Tag, 60 % der Tagesstunden. Die Trockenzeit ist die sonnigste Zeit des Jahres, obwohl selbst auf dem Höhepunkt der Regenzeit, im Juli und August, oft viele Stunden strahlender Sonnenschein am Tag herrschen.

Die durchschnittliche Jahrestemperatur in Addis Abeba beträgt 16 ° C, mit Tageshöchstwerten von durchschnittlich 20-25 ° C das ganze Jahr über und nächtlichen Tiefstwerten von 5-10 ° C. Eine leichte Jacke wird für die Nächte empfohlen, obwohl viele Äthiopier sie traditionell kleiden und tragen auch tagsüber eine leichte Jacke.

Die meisten Städte und Sehenswürdigkeiten liegen in ähnlicher Höhe wie Addis Abeba und haben ein ähnliches Klima. In den unteren Regionen, insbesondere im Osten des Landes, kann das Klima deutlich wärmer und trockener sein. Die Stadt Dallol in der Danakil-Senke im Osten hat die weltweit höchste Jahresdurchschnittstemperatur von 34 °C.

Geschichte

Äthiopien ist eine der ältesten unabhängigen Nationen der Welt. Es ist seit langem eine Schnittstelle zwischen den Zivilisationen Nordafrikas, des Nahen Ostens und Afrikas südlich der Sahara. Im Gegensatz zu anderen afrikanischen Ländern wurde Äthiopien nie kolonisiert und behielt seine Unabhängigkeit während der Teilung Afrikas durch die Kolonialmächte und sogar danach, außer für fünf Jahre (1936-41), als es unter der italienischen militärischen Besatzung stand. Während dieser Zeit besetzten die Italiener nur wenige Schlüsselstädte und Hauptrouten und sahen sich dem Widerstand der Indigenen gegenüber, bis sie schließlich im Zweiten Weltkrieg von einer gemischten äthiopisch-britischen Allianz besiegt wurden.Äthiopien ist seit langem Mitglied internationaler Organisationen Der Völkerbund, der 1942 die Erklärung der Vereinten Nationen unterzeichnete, das UN-Hauptquartier in Afrika gründete, war eines der ursprünglichen 51-Mitglieder der UN.

Äthiopien hieß historisch Abessinien, ein Wort im Zusammenhang mit Habesha, der einheimische Name der Einwohner. In einigen Ländern wird Äthiopien noch mit Namen im Zusammenhang mit "Abessinien" genannt, zum Beispiel der Habesistan Türkisch, was Land des Habesha-Volkes bedeutet. Der englische Name "Äthiopien" leitet sich vermutlich von dem griechischen Wort ab α ( Äthiopien ), von Αἰθίοψ ( Aithiops ) "äthiopisch", abgeleitet von den griechischen Wörtern, die "vom verbrannten Gesicht ( αιθ- ) ( ὄψ) "Diese Etymologie ist jedoch umstritten, da das Buch Aksum, eine Chronik von Ge'ez, die erstmals im 15. Sohn von Ham, der der Legende nach die Stadt Axum gründete.

Gesprochene Sprachen

Amharisch ist die offizielle Sprache semitischen Ursprungs, verbunden mit Hebräisch und Arabisch; diejenigen, die eine dieser Sprachen kennen, werden einige Affinitäten erkennen können. Jeder spricht bis zu einem gewissen Grad Amharisch, unabhängig von seiner Muttersprache. Die Sprache ist im Ge'ez-Alphabet geschrieben.

Englisch wird in all'amarico als Zweitsprache gelernt und ist die Hauptsprache für auswärtige Angelegenheiten.

In großen Städten sprechen viele Menschen unter 40 Jahren Englisch und es ist die wichtigste Fremdsprache, die in Schulen unterrichtet wird; tatsächlich beide Britischer Rat wie die Europäische Union haben dazu beigetragen, Lehrbücher bereitzustellen. In ländlichen Gegenden gibt es Kinder von örtlichen Schulen, die für einen sehr geringen Preis alles übersetzen. Äthiopier haben eine besondere Art Englisch zu sprechen, weil es einen starken Akzent hat, daher kann es anfangs etwas schwierig sein, es zu verstehen, aber wenn Sie sich daran gewöhnen, wie sie einige englische Wörter aussprechen, wird alles ziemlich verständlich. . Ältere Äthiopier, insbesondere aus der Region Tigray oder Eritrea (die einst ein fester Bestandteil Äthiopiens war), können Italienisch sprechen, während andere ältere Menschen aufgrund des Einflusses des alten Derg-Regimes Spanisch oder mit kubanischem Akzent sprechen können.

Neben dem offiziellen Amharisch werden auch viele andere Sprachen gesprochen, darunter: Oromonic, Somali, Tigrinya, Sidama.

Im Norden, vor allem in Tigrè, ist Tigrinya die Hauptsprache, auch in Ge'ez geschrieben. Amharisch ist jedoch weithin bekannt. In den zentralen Hochlandregionen, wie der Region Oromia, ist die oromonische Sprache oder Afaan Oromo weit verbreitet. Die Horomonic verwendet ein lateinisches Alphabet. In der Region Somalia, die aus Ogaden (nahe der Grenze zu Somalia und Somaliland) stammt, ist Somali weit verbreitet und wird im lateinischen Alphabet geschrieben; sogar 'Arabisch ist üblich, mit jemenitischem Einfluss. In Richtung der Grenze zu Dschibuti wird Französisch etwas häufiger.

Kultur und Traditionen

Die äthiopische Bevölkerung ist sehr vielfältig und umfasst mehr als 80 ethnische Gruppen. Die größten ethnischen Gruppen sind Oromo (34% der Bevölkerung) und Amhara (27%). Die größten Religionszugehörigkeiten sind Christen (63% der Bevölkerung, davon 44% äthiopisch-orthodoxe und 19% anderer Konfessionen) und Muslime (34%).

Es wird angenommen, dass drei Hauptkulturen aus Äthiopien stammen: Kaffee, Sorghum und Weizen.

Äthiopien verwendet die Äthiopischer Kalender, die auf den koptischen Kalender von 25 v. Chr. zurückgeht. C. und hat nie die Reformen des julianischen oder gregorianischen Kalenders übernommen. Ein äthiopisches Jahr besteht aus zwölf Monaten, von denen jeder dreißig Tage dauert, plus einem dreizehnten Monat von fünf oder sechs Tagen (daher das touristische Motto " Dreizehn Monate Sonnenschein "). Das äthiopische Neujahr beginnt am 10. oder 11. September (im gregorianischen Kalender) und hat sich 7-8 Jahre hinter dem gregorianischen Kalender angesammelt: Für die ersten neun Monate des Jahres 2007 war das Jahr also dem Kalender nach 1999. Äthiopisch Am 11. September 2007 feierte Äthiopien das neue Jahr ( Enkutatesh ) des Julianischen Jahres 2000.

In Äthiopien beginnt der 12-Stunden-Zyklus nicht um Mitternacht und Mittag, sondern hat sich um sechs Stunden verschoben. Daher bezeichnen Äthiopier Mitternacht (oder Mittag) als 6:00 Uhr morgens. Die Flugpläne der Fluggesellschaften basieren auf der 24-Stunden-Uhr und verwenden den gregorianischen Kalender. Um Verwirrung zu vermeiden, verwenden alle äthiopischen Anzeigen das internationale 24-Stunden-Format.

Vorgeschlagene Literatur

• Adolph Freiherr Knigge, Geschichte der Aufklärung in Abyssinien oder Nachricht von seinem und seiner und seinen de Benjamin Noldmann Herrn Vetters Aufenthalte an dem Hofe des großen Negus, oder Priesters Johannes
• Gerhard Rohlfs (Scout) | Gerhard Rohlfs, Im Auftrage Sr. Majestät des Königs von Preussen mit dem Englischen Expeditionscorps nach Abessinien
• Gerd Gräber, Angelika Gräber, Berhanu Berhe, Äthiopien, ein Reiseführer , Heidelberg, Kasparek, 1997. ISBN 3-925064-21-4
• Alain Gascon, La Grande thiopie, une utopie africaine , Paris, CNRS-Ausgaben, 1995. ISBN 2-271-05235-1.
• Xavier van der Stapen, thiopie, au pays des hommes libre , Tournai, La Renaissance du Livre, 2004. ISBN 2-8046-0828-X.
• Lorenzo Mazzoni, Kebra Nagast. Die geheime Rastafari-Bibel , Kaninchenherausgeber, 2007. ISBN 978-88-6063-063-6.
• Arnaldo Mauri, Der Kreditmarkt in Äthiopien , Giuffre, Mailand 1967.
• Clara Caselli und Arnaldo Mauri, Geld und Bank in Äthiopien , Giuffrè, Mailand 1986, ISBN 88-14-00769-1
• Lorenzo Mazzoni. "Haile Selassie I. Ausgewählte Reden 1930 - 1973". Alternative Presse / New Balance, 2011. ISBN 978-88-6222-159-7
• Arnaldo Mauri, Die Wiederherstellung des nationalen Banken- und Währungssystems in Äthiopien (1941-1963) , "The South African Journal of Economic History", Vol. 24 (2), 2009. WP vom gleichen Autor zu diesem Thema verfügbar
• Italienischer Reiseführer für Ostafrika , Italienischer Tourismusverband, Mailand 1938
• Arnaldo Mauri, "Monetäre Evolution und Dekolonisierung in Äthiopien", Acta Universitatis Danubius, Oeconomica , n. 1, 2010. WP vom gleichen Autor zu diesem Thema verfügbar
• Arnaldo Mauri, "Das kurze Leben der Bank von Äthiopien", Acta Universitatis Danubius, Oeconomica , n. 4, 2010. WP vom gleichen Autor zu diesem Thema verfügbar
• Pippo Vigoni, Abessinien, ein Reisetagebuch , Mailand 1881
• Carlo Franchini, "Äthiopien, Emotionen des Reisens", Polygrafisches Institut der Staatlichen Münzstätte.
• Ryszard Kapuscinski, "Negus - Glanz und Elend eines Autokraten", Feltrinelli 2010.

Regionen

Äthiopien ist in 9 Regionen unterteilt ( kililoch , killil Singular), zusätzlich zu 2 autonomen Städten ( atedader ): Addis Abeba und Dire Daua.

• Ferne Region
• Amara-Region: die Region des Tana-Sees und die Quellen des Blauen Nils.
• Benisciangul-Gumus-Region
• Gambella-Region
• Oromia-Region
• Somalische Region
• Region der Nationen, Nationalitäten und Völker des Südens
• Tigrè-Region ( Tigrai ): Die Region ist übersät mit Höhlenkirchen aus vielen Jahrhunderten. Einige fast unzugänglich, andere in Reichweite des "Kleinbusses", weil auf der Straße; Beeindruckende Gemälde, Fresken und Basreliefs, die man gesehen haben muss.

Städte

• Addis Abeba, die Hauptstadt Äthiopiens und eine der größten Einkaufsstädte Afrikas. Es liegt im Zentrum des Landes auf einer Höhe von 2.355 m. Bemerkenswert ist das Nationalmuseum.
• Adama, (auch bekannt als Nazret oder Nazareth) Wochenendziel in der Nähe von Addis
• Axum (Aksum), Heimat alter Gräber und Stelenfelder, im hohen Norden
• Bahir Dar, Kloster auf den Inseln des Tana-Sees und die wunderschönen Blue Nile Falls in der Nähe
• Dire Dawa, die zweitgrößte Stadt; im Osten
• Gondar. Im 17. Jahrhundert kaiserliche Hauptstadt, ist Gondar heute eine moderne Stadt mit 200.000 Einwohnern auf über 2000 m Höhe.
• Harar, alte ummauerte Stadt, in der Nähe von Dire Dawa. Mit 82 Moscheen gilt sie als die viertheiligste Stadt des Islam.
• Lalibela, Das Jerusalem des orthodoxen Christentums mit seinen 12 Kirchen, darunter die von "Saint Georgis", die vollständig in den Felsen gehauen ist, mit einem griechischen Kreuzplan.
• Mekele, eine Stadt im Hochland von Tigray, im Norden
• Adigrat : Ausgangspunkt zur Erkundung der Region Tigrai; Besuchen Sie den italienischen Friedhof, es wird ein sehr bewegendes Erlebnis sein, die Gräber unserer Kriegstoten zu sehen, die im Land Afrika begraben sind.
• Zoll - Die Landschaft der Stadt war Schauplatz der sensationellen Niederlage der italienischen Armee gegen die Abessinier des Negus Menelik II.; in der Erinnerung befindet sich ein Granitkreuz mit der italienischen Aufschrift "Adua, vergiss nicht 1896".
• Axum (oder Aksum ) - Hauptstadt eines christlichen Königreichs, das in den ersten Jahrhunderten n. Chr. seinen Höhepunkt erreichte. C., Axum ist eine Stadt der Obelisken, die in der Liste des Weltkulturerbes aufgeführt ist.
• Bahar Dar (auch Bahir Dar oder Bahrdàr ) - Bahar Dar, die Hauptstadt der Region Amhara, liegt am Südufer des Tana-Sees. In der Nähe befinden sich die spektakulären Blue Nile Falls.
• Debra Marcos (auch Debre Markos ): 295 km von der Hauptstadt entfernt, hat Debre Markos seinen Namen von einer Kirche, die dem Heiligen Markus geweiht ist.
• Dessiè - In der Nähe des Hayq-Sees.
• Yeha - Antikes Zentrum der Sabäer mit den Ruinen des Mondtempels aus dem 7. Jahrhundert v. C. der Eintritt zur Besichtigung der Ruine kostet 50 Birr. Links vom Tempel befindet sich ein kleiner weißer Block, der Inschriften in Ge'eze-Sprache und einen Friedhof beherbergt.

Andere Reiseziele

Äthiopien hat Nationalparks und Touristenattraktionen. Die südlichen und südwestlichen Regionen des Landes beherbergen atemberaubende Naturschönheiten mit enormem touristischem Potenzial. Wir müssen auf nationaler Ebene andere Arten von Schutzgebieten hinzufügen: Naturschutzgebiete, Wälder, Reservate, kontrollierte Jagdgebiete usw.

• Awash-Nationalpark: Es begrenzt den Süden mit dem Fluss Auasc (oder Awash).
• Mago-Nationalpark: überspannt den Mago River, einen Nebenfluss des Omo.
• Omo-Nationalpark: einer der größten im Omo River Valley; Es grenzt an den Mago Nationalpark.
• Rift Valley Seen, sind ein Wochenendausflug für die Einwohner von Addis, ideal zum Beobachten von Vögeln, Wassersport oder zum Entspannen in Luxusresorts
• Simien-Nationalpark
• Sodere, Spa
• Blauer Nilfall - 1 Stunde von der Stadt Bahir Dar über 30 km Schotterstraße, der Eingang beträgt 15 Birr; Außerdem braucht man 20 Birr, um das kleine Boot zu nehmen, das Touristen zum anderen Ufer des Nils bringt, dann führt ein 10-minütiger Spaziergang direkt unter die Wasserfälle, während Sie die Wasserfälle nur von aus bewundern können, wenn Sie das Boot verlassen fern. Die Wasserfälle beeindrucken mit einer beachtlichen Wassermenge und einer Fallhöhe von mindestens 60 m; Bis vor 20 Jahren waren sie dreimal so lang, dann wurden sie nach dem Bau eines Staudammsystems verkürzt.
• Erta Ale- Auch Smoky Mountain genannt, ist es ein aktiver Vulkan, der einen echten Lavasee enthält.
• Simien-Nationalpark- Der Park wurde zum Schutz der Simien-Berge gegründet und ist in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen. Es umfasst den höchsten Gipfel Äthiopiens, Ras Dejen (4620 m). Der Ausgangspunkt für den Besuch des Parks ist die Stadt Debark, der Eintritt kostet 94 Birr, 200 Birr für den Führer und 150 Birr für 2 mit AK-47 bewaffnete Pfadfinder, alles ist wichtig, daher gilt der Eintritt als kumuliert von diesen Kosten. teilen, wenn Sie mehr als eine Person sind. Der Eingang zum Siemens-Park ist ca. 40 Minuten von Debark entfernt. Sie können zwischen mehreren Alternativen wählen, um es zu besuchen, z. B. einen 2/3-Tages-Spaziergang oder einen einfachen Halbtages-Spaziergang. Letzteres findet entlang der hoch aufragenden und bezaubernden Klippen von Siemens statt und überquert eine Wiese voller Gelada-Paviane, die der menschlichen Anwesenheit völlig gleichgültig sind. Im Park gibt es verschiedene endemische Blumen- und Pflanzenarten wie Helichrysum, Abessinierrose, afrikanische Olive, Thymian und Jasmin,
• Bale-Mountains-Nationalpark - Der Name des höchsten Gebirges im Südosten Äthiopiens mit Gipfeln über 4000 m.
• Abijatta-Shalla-Nationalpark: um die Seen Abijatta und Shalla (oder Shala).
• Gambela-Nationalpark
• Nechisar-Nationalpark : gebadet von Seen Abaya und Chamo.
• Yangudi-Rassa-Nationalpark - In der Afar-Region.

Zu bekommen

Zugangsvoraussetzungen

Alle Besucher müssen ein Einreisevisum mit Ausnahme von Dschibuti und kenianischen Staatsbürgern und Ausländern auf der Durchreise am Addis Abeba Bole International Airport für 12 Stunden oder weniger erhalten, wenn sie einen internationalen Anschlussflug nehmen und den Flughafen nicht verlassen oder zum Einwanderungsschalter gehen. Falls der Flughafen verlassen werden muss, kann auch vor Ort ein Visum beantragt werden. Die Verfahren für die Freilassung sind recht schnell, hängen jedoch vom Zustrom der ankommenden Touristen ab. Suchen Sie nach einem Schalter mit einem "Visa"-Schild auf der linken Seite vor den Einwanderungsschaltern.

Ab dem 1. Juni 2018 können Reisende jeder Nationalität a elektronisches Visum. Die Kosten für ein Touristenvisum betragen 52 USD für Aufenthalte bis zu 30 Tagen bzw. 72 USD für bis zu 90 Tage (September 2018).

Es scheint oft unmöglich, ein Visum bei einem Konsulat im Ausland (zB Kampala, Kairo) zu erhalten, da für Ausländer kein Visum gilt. Es scheint jedoch Ausnahmen zu geben. Ein Visum bei der Botschaft von Tel Aviv zu bekommen ist ganz einfach: Es dauert etwa 15 Minuten und kostet 100 für ein 1-Monats-Visum und 150 für ein 3-Monats-Visum. Sie können bei Bedarf ein Visum für die mehrfache Einreise zum gleichen Preis beantragen. Im Juli 2012 war das äthiopische Visum auch in Khartoum problemlos zu bekommen: Ein ausgefülltes Formular, 20 US-Dollar und zwei Fotos, die morgens geliefert wurden, reichten, um das Visum am Nachmittag zu erhalten. Die Verlängerung eines Visums für Addis Abeba ist ein langwieriger Prozess, der bis zu einem Tag dauern kann. Denken Sie also daran, wenn Sie länger als 4 Wochen bleiben möchten.

Das Reisepass Es muss mindestens 6 Monate ab dem Ankunftsdatum gültig sein und mindestens eine leere Seite haben.

Ab April 2018 ist die Angabe des beabsichtigten Wohnortes und der Kontaktnummer für die Erteilung eines Visums erforderlich. Es scheint nichts verifiziert zu sein, daher sollte im Grunde jede Hoteladresse und Telefonnummer ausreichen. Wenn jedoch keine Adresse und Telefonnummer angegeben werden kann, verweigern die Beamten die Bearbeitung der Visumdokumente.

Impfung gegen Gelbfieber Sie ist nur für Reisende aus bestimmten afrikanischen Ländern erforderlich.

Die italienische Botschaft befindet sich in Addis Abeba.

Mit dem Flugzeug

Ethiopian Airlines ist eine der erfolgreichsten und angesehensten Fluggesellschaften in Afrika und bietet allen Mitgliedern der American Star Alliance einen hervorragenden Service auf internationalen Flügen. Das Flughafen Bole.  Addis Abeba ist das Hauptdrehkreuz von Ethiopian Airlines und beherbergt auch Flugzeuge von Lufthansa, Sudan Airways, Kenya Airways, British Airways, KLM, Turkish Airways, Emirates, Gulf Air, Egypt Air und Fly Dubai. Sein internationales Terminal, Terminal 2, gilt als das größte in Subsahara-Afrika. Terminal 1 bedient nationale und regionale Ziele (Dschibuti, Nairobi, Khartoum usw.). In den Vereinigten Staaten von Amerika gibt es Direktflüge von/nach Los Angeles, New York und Washington, nach/von Addis Abeba. Diese Flüge halten je nach Flug in Dublin oder Lomé.

Ethiopian Airlines fliegt vom Flughafen Leonardo da Vinci in Rom zum Flughafen Bole in Addis Abeba. Andere Fluggesellschaften, die von italienischen Städten (außer Rom und Mailand) mit Zwischenstopp in ihren jeweiligen Ländern und zu teilweise vorteilhaften Preisen fliegen, sind Lufthansa und Turkish Airlines.

Sie werden wahrscheinlich von Personen angesprochen, die mit Ihrem Gepäck helfen möchten. Sie sind weitgehend harmlos und suchen nur nach einem Trinkgeld, aber es kann eine Situation sein, in der es leicht ist, eine Tasche zu verlieren. Wenn Sie die Hilfe einer Person angenommen haben, werden zwanzig Personen um ein Trinkgeld bitten. Für diese Helfer ist 1/5 Birr ein ausreichendes Trinkgeld, aber die meisten Besucher haben bei der Ankunft keine äthiopische Währung und müssen Fremdwährung abgeben. Wenn Sie ein Fahrer am Flughafen abholt, kümmert er sich in der Regel für Sie um das Trinkgeld.

Am Flughafen gibt es Geldautomaten, die Visa und Mastercard akzeptieren, und Devisendienste, die eine Vielzahl von Währungen akzeptieren. Reiseschecks und Bargeld können in der Regel am Flughafen umgetauscht werden.

Weitere internationale Flughäfen befinden sich in Dire Daua, Macallè und Bahar Dar.

Mit dem Auto

Obwohl es teurer ist als öffentliche Verkehrsmittel, ist es eine gute Möglichkeit, Äthiopien zu erkunden. Es gibt nur wenige Autovermietungen in Äthiopien außerhalb von Addis Abeba, daher ist es möglicherweise vorzuziehen, sich auf die Dienste von Reiseveranstaltern zu verlassen, die Autos und 4x4 mit Fahrer anbieten.

Zu den Grenzübergängen aus Nachbarländern gehört das Grenzdorf Metemma für die Einreise aus dem Sudan.

Von Kenia aus ist die Grenzstadt Moyale, etwa 770 km von Addis Abeba entfernt. Die Straße von Kenia nach Äthiopien durch die Stadt Moyale ist viel besser und gut ausgebaut. Auf der kenianischen Seite von Moyale ist die Straße schrecklich und für Banditentum bekannt. Seien Sie also vorsichtig und stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben - mindestens 24 Stunden -, um von Moyale nach Nairobi zu reisen. Die Straße wurde jedoch umgebaut und asphaltiert, wobei große Abschnitte bereits fertiggestellt wurden und die letzten Abschnitte im Jahr 2015 fertiggestellt wurden.

Mit dem Zug

Eine Zugverbindung zwischen Addis Abeba und Dschibuti-Stadt bietet Personenzüge an, die für die gesamte Reise ungefähr 12 Stunden dauern. Im Jahr 2016 hat die chinesische Regierung eine neue Linie geschaffen, um die alte von den Franzosen zu ersetzen. Die dort verkehrenden Züge verfügen auch über Schlafplätze.

Der baufällige, aber historische Bahnhof Chemin de Fer im Zentrum von Addis Abeba befindet sich im Stadtteil Kazanches in der Nähe des Sheraton Addis und könnte als Relikt der Ethio-Dschibuti-Eisenbahn interessant sein, die 1890 während der Herrschaft des Kaisers in Betrieb genommen wurde . Die neue Linie bedient nicht den historischen Bahnhof.

Mit dem Bus

• Öffentliche Verkehrsmittel führen zur Grenze. An den Kreuzungspunkten mit Sudan und Kenia muss man auf die andere Seite laufen. Wenn Sie spät in der Nacht in Grenzstädten ankommen, überqueren Sie die Grenze am besten nicht im Dunkeln. Es ist viel besser, in der Stadt zu warten und morgens die Reise fortzusetzen.
• Busse, die eine bestimmte Strecke zurücklegen, fahren frühmorgens ab. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie tagsüber ankommen, mindestens bis zum nächsten Morgen gefangen sind.
• Von Gedaref (Sudan) nehmen Sie einen holprigen LKW oder Bus (700 sudanesische Pfund) zur Grenze. Der sudanesische Teil besteht aus mehreren Kleinstädten und einer Kleinstadt. In Äthiopien gibt es bessere, aber einfache Unterkünfte. Die Busse nach Gondar sind am Nachmittag ausverkauft, daher ist es notwendig, früh an der Grenze anzukommen oder in Metemma zu übernachten (ca. 50 Birr).
• Von Dschibuti können Sie einen kleinen Bus zur Grenze nehmen (2/3 Stunden), wo Sie Busse nach Dire Daua finden. Diese Straße ist unbefestigt und die Fahrt dauert mindestens einen halben Tag; Wenn die Nacht hereinbricht, hält der Bus und fährt am nächsten Tag wieder los. Von Äthiopien nach Dschibuti fährt ein Bus wahrscheinlich gegen Mitternacht (kaufen Sie Tickets tagsüber im Büro von Dire Daua in der Innenstadt). Er kommt morgens an der Grenze zu Dschibuti an, wo er in einen anderen Bus umsteigt, um Dschibuti-Stadt zu erreichen. Es ist eine gute Idee, ein Tuk-Tuk zum Busbahnhof zu nehmen, da Hyänen nachts durch die Straßen von Dire Daua streifen.

Reisen

Selbst die eingefleischtesten Reisenden können es bequem finden, sich an eine lokale Agentur zu wenden, die oft den Zugang zu schönen, aber unzugänglichen Orten garantiert.

NTO Es ist der zuverlässigste Reiseveranstalter in Äthiopien. Es ist in staatlichem Besitz und seine Führer sind professionell ausgebildet. Allerdings sind die Preise hoch.

Im Folgenden berichten wir über einige private Agenturen mit niedrigeren Preisen, mit der Ausnahme, dass ein Verwaltungswechsel ihren Mangel an Zuverlässigkeit feststellen könnte:

• Tour und Reise Ethio-Der
• Rift Valley Safaris in Äthiopien
• MASSNAHME - TOUR UND REISE

Mit dem Flugzeug

Ethiopian Airlines hat einen vernünftigen Preis und einen ziemlich umfassenden Inlandsservice. Flüge haben normalerweise Überbuchung (nämlich, Überbuchung ), daher ist es unbedingt erforderlich, dass Sie Ihre Tickets mindestens einen Tag im Voraus rückbestätigen und pünktlich am Flughafen erscheinen. Nicht rückbestätigte Sitze können vom Unternehmen neu zugewiesen werden, wenn sie mit übereinstimmen Zeig nicht , also ohne am Flughafen anwesend zu sein.

Das Parken am Flughafen Bole kostet 5 Birr und wird nur den Parkwächtern bei der Ankunft in bar bezahlt.

Charterflüge (sowohl für angeflogene Flughäfen als auch für "Bodenflüge") sind bei Abyssinia Flight Services an der TeleBole Road, gleich die Straße runter vom Flughafen, verfügbar. Helikopter-Service wird von National Airways Ethiopia, Abessinia Flight Services und einigen staatlichen Unternehmen angeboten.

Tipps

• Online gebuchte Tickets von Ethiopian Airlines können viel teurer sein als Tickets, die in ihrem Büro im Addis Abeba Hilton gekauft wurden. Zum Beispiel wurde die Route Addis Abeba -> Gondar -> Lalibela -> Addis Abeba online dreimal so oft angegeben wie ihr Reservierungsbüro.
• Wenn eine internationale Reise nach Äthiopien über die Website von Ethiopian Airlines gebucht wurde, erhalten Sie 50 % Rabatt auf Inlandsflüge, unabhängig von der Fluggesellschaft, mit der Sie geflogen sind. Wenn Sie eine internationale Buchung bei Ethiopian nachweisen, können Sie von ermäßigten Preisen (bei äthiopischen Büros gebucht) profitieren, unabhängig davon, ob Sie geflogen sind oder nicht. Dann reicht es aus, einen erstattungsfähigen oder günstigen Flug von Hargeisa oder Nairobi für ein zukünftiges Datum zu buchen und die Ticketnummer bei der Buchung von Inlandsflügen anzugeben.

Mit dem Auto

Eine gute Möglichkeit, Äthiopien zu besuchen, ist mit dem Auto. Sie können kleine Flugzeuge nehmen, um Ihre Tour zu beschleunigen, aber Sie können mehr Landschaft sehen, wenn Sie mit dem Auto reisen. Zu den preisgünstigen Reiseunternehmen gehören Galaxy Express Services, NTO und Dinknesh. Sie können Sie abseits der ausgetretenen Pfade bringen, damit Sie die Schönheit und Sehenswürdigkeiten Äthiopiens sehen können.

Allerdings ist die Anmietung eines Autos recht teuer (ab 600/900 Birr je nach Zustand und Qualität; 600 Birr für ein günstiges Auto mit Fahrer). Maschinen für mindestens 8 Personen kosten 1000/3000 Birr pro Tag. Die Preise schwanken derzeit aufgrund des Inflationsdrucks im Land. Die Autofahrer geben die Kosten für Ersatzteile weiter und müssen den Preis erhöhen, wenn der Kraftstoff steigt. Die Zeugnisse eines Fahrerführers wie Tourismusschein, Versicherung, Motor (außen und innen) müssen überprüft werden. Bevor Sie einen Vertrag annehmen, ist es auch ratsam, die touristische Route mit dem Fahrer und dem Guide zu besprechen. Bei Fahrten in den "tiefen Süden" Äthiopiens auch die Nummernschilder kontrollieren, denn die südlichen Behörden kontrollieren diese und registrieren die mit der "3" gekennzeichneten Touristenschilder, sie nehmen die Namen der Passagiere und die Passnummer auf. Sie benötigen ein Schreiben des Reiseunternehmens, um zu beweisen, dass der Reisevermittler auf einigen Routen und Parks in gutem Glauben ist. La gasolina cuesta 21 birr / litro. Asegúrese de comprobar que la bomba esté puesta a cero antes de que comience el repostaje.Autopista en Auasc

• Carretera 1 : Addis Abeba - Asmara vía Dessiè y Macallè
• Ruta 3 : Addis Abeba- Axum vía Bahar Dar y Gondar
• Ruta 4 : Addis Ababa- Djibouti vía Adama , Auasc y Dire Daua
• Ruta 5 : Addis Abeba - Gambela vía Alem Zena y Lechemti ( Nekemte )
• Ruta 6 : Addis Abeba- Gimma vía Wolisso ( Giyon )
• Ruta 48 : Parque Nacional Lechemti- Gambela vía Gambela
• TAH 4 norte: El Cairo a través de Jartum y Bahar Dar
• TAH 4 Sur: Ciudad del Cabo vía Gaborone , Lusaka , Dodoma , Nairobi y Awasa
• TAH 6 este: Djibouti vía Dessie
• TAH 6 Oeste: N'Djamena vía Darfur

En tren

El sistema ferroviario que no se había utilizado durante mucho tiempo se revitalizó con una línea desde la capital hasta el puerto de la ciudad de Yibuti . Aunque esta línea está destinada principalmente al transporte de mercancías, también permite el transporte de pasajeros nacional e internacional.

En autobús

Los autobuses etíopes se clasifican en una de las siguientes categorías: los omnipresentes minibuses o matatu (típicamente camionetas Toyota Highace con capacidad para 14 personas) que operan en toda la región; autobuses de pasajeros pequeños y grandes llamados " autobuses más altos " (nombrados en honor al fabricante) que a menudo viajan entre regiones ("1er nivel" a "3er nivel" indicando clase); autobuses de lujo (modernos autobuses coreanos) que circulan entre las principales ciudades y los autobuses urbanos rojos (a menudo doblemente unidos) de Addis Abeba .

Existe una red completa de autobuses Higer económicos a lo largo de las carreteras principales, aunque son lentos y básicos. Los autobuses que viajan distancias más cortas generalmente salen cuando el autobús está lleno de pasajeros (en la práctica esto significa aproximadamente una vez por hora); casi todos los autobuses de larga distancia salen al amanecer (06:00 o 12:00 en el reloj etíope). Los autobuses no viajan de noche; se detendrán antes del atardecer en una ciudad o pueblo con alojamiento para pasajeros, o entre Dire Daua y Djibouti , justo en el campo. Entre algunas ciudades (por ejemplo, Adamay Addis Abeba), los minibuses entran en funcionamiento después de que los autobuses más grandes se hayan detenido para pasar la noche. Todos los pasajeros en el autobús deben tener un asiento por ley; esto evita el hacinamiento, pero a menudo dificulta tomar un autobús desde un punto intermedio en una ruta. Quienes planean viajar en autobús deben tener en cuenta que casi todos los vehículos son viejos y muy polvorientos y muchas carreteras secundarias están en malas condiciones. Las carreteras principales ahora son de buen nivel en la mayoría de los lugares. A los etíopes no les gusta abrir las ventanillas de los autobuses, por lo que por la tarde se pone caluroso y sofocante. Aquellos a los que les gusta el aire fresco deben sentarse lo más cerca posible del conductor o de una de las puertas, ya que el conductor y su asistente suelen tener las ventanas abiertas. Viajar en minibuses y autobuses Higer puede ser riesgoso, ya que contribuyen en gran medida a colocar a Etiopía entre los lugares más peligrosos del mundo para conducir. Los conductores a menudo no usan espejos y simplemente ignoran la posibilidad de tráfico que se aproxima al cambiar de carril.

Las estaciones de autobuses generalmente abren alrededor de las 05:00, que es la hora exacta de llegada para aquellos que planean tomar un autobús temprano. Los paseos son muy caóticos por la mañana y varios autobuses venderán asientos incluso antes de partir alrededor de las 06:00. Para hacer las cosas más fáciles y menos estresantes, a menudo es posible comprar un boleto con anticipación. Hay un mostrador en la estación de autobuses de Addis Abeba, y ahí es donde puede comprar su boleto el día antes de su viaje. Aquellos que no puedan leer amárico necesitarán ayuda para encontrar el contador correcto y, por lo general, es fácil encontrar personas dispuestas a ayudar. El boleto estará en amárico, pero en algún lugar habrá un número de autobús legible escrito en él. Solo encuentra eso autobús a la mañana siguiente a la estación. En las ciudades más pequeñas, a menudo es posible comprar el billete por la tarde antes del viaje directamente al conductor tan pronto como llegue el autobús de su viaje anterior. Incluso si ya tiene un boleto, es aconsejable llegar temprano para solicitar un asiento lo antes posible. Si no dispone de billete, deberá buscar el autobús correcto intentando comprar el billete directamente al conductor para no perder tiempo con el mostrador. Las mochilas medianas generalmente se pueden colocar debajo de los asientos, pero las bolsas grandes y la mayoría del equipaje deberán colocarse en el techo. La obtención de su asiento tiene prioridad sobre la colocación de su equipaje.

En varias rutas (Addis Abeba - Dire Daua , Bahar Dar - Addis Abeba) también puede encontrar vagones de pasajeros informales sin salidas fijas; en las cercanías de una estación de autobuses, es posible que se acerque alguien que ofrezca una conexión más rápida yendo en un automóvil privado; es más caro que el autobús normal, pero también mucho más rápido. Se le dará un número de teléfono para llamar y hacer una cita. Estos coches pueden salir antes del atardecer o incluso viajar de noche.

En bicicleta

Las condiciones de las carreteras varían considerablemente en todo el territorio de Etiopía. Algunas carreteras están perfectamente selladas, mientras que otras están formadas principalmente por piedras grandes. El alojamiento es barato y está disponible en casi todos los pueblos (aunque estos "hoteles" suelen tener un doble uso como bares y burdeles). También hay alimentos y bebidas disponibles. Atraerás mucha atención (no es raro que escuelas enteras se vacíen cuando los niños te persiguen). Esté preparado para que le arrojen piedras y palos, especialmente en el sur.

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Dinero

La moneda nacional es el Birr etíope indicado por el símbolo " Br " o " ብር " (ETB). Es una de las monedas africanas más estables. Hay 100 santim por birr y circulan monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 santim, junto con la moneda de un birr. Los billetes tienen un valor de 1, 5, 10, 50 y 100 birr. 100 birr equivalen a unos pocos euros, así que espere tener grandes fajos de dinero en sus bolsillos, o más bien en su bolso. A continuación se muestran los enlaces para conocer el tipo de cambio actual con las principales monedas del mundo:

Tipos de cambio del birr etíope A partir de enero de 2020: US $ 1 ≈ 32 birr € 1 ≈ 36 birr Reino Unido £ 1 ≈ 42 birr Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

No se pueden importar o exportar más de 100 birr. El alquiler de coches y las facturas del hotel suelen tener que pagarse en efectivo.

Hay cajeros automáticos en todas las ciudades más grandes, pero no siempre son confiables, así que tenga un plan de respaldo de efectivo cuando esté fuera de Addis Abeba . Dashen Bank y Awash Bank son su mejor opción para encontrar un cajero automático que acepte tarjetas Visa y MasterCard. Las tarjetas Cirrus y Plus extranjeras difícilmente funcionarán.

Cambio de moneda

Cualquier banco comercial de Etiopía ofrece servicio de cambio de moneda. Los tipos de cambio son los mismos en todas partes y los fija diariamente el banco central. Hay cientos de sucursales de bancos comerciales en Addis Abeba, incluidos los hoteles Sheraton y Hilton, y en la esquina de la sala de reclamo de equipaje del aeropuerto. La mayoría de las ciudades y pueblos que visitan los turistas tienen al menos un banco comercial, con la excepción de los pueblos del valle del río Omo. Muchos hoteles cambiarán dólares estadounidenses por birr en la recepción. Debido a las falsificaciones en circulación, es posible que los bancos no acepten billetes de dólares estadounidenses impresos antes de 2002 o billetes rotos o muy gastados. Es ilegal cambiar dinero en el mercado negro y las tasas no son mucho mejores que las que obtienen los bancos.

Los dólares estadounidenses, euros o libras son las mejores monedas para llevar, en ese orden. Es posible que desee mantener la mayor parte de su dinero en su moneda local y llevar solo la cantidad que necesita diariamente. Además, dado que los cajeros automáticos dispensan dinero en birr, puede ser más fácil retirar dinero del cajero automático según sea necesario. Los precios son extremadamente bajos en Etiopía y un dólar estadounidense tendrá mucho poder adquisitivo.

Los bancos ya no aceptan cheques de viajero.

Dólar estadounidense

En ciudades como Addis Abeba y, en mucha menor medida, Dire Daua , el dólar estadounidense se acepta principalmente. En algunas tiendas de Addis Abeba, los precios se expresan en birr y USD. Algunos cajeros automáticos en Addis Abeba distribuyen tanto dólares estadounidenses como birr. La mayoría de los hoteles en Addis Abeba y todos los aeropuertos de Etiopía aceptan dólares estadounidenses.

No es posible obtener dólares estadounidenses en Etiopía por medios legales a menos que tenga un boleto de avión para salir del país. Esto significa que si necesita dólares (por ejemplo, para obtener una visa de Djibouti ) y no tiene un boleto de avión para salir de Etiopía, deberá cambiar dinero en el mercado negro o asegurarse de tener suficientes dólares estadounidenses.

Costos

Etiopía es relativamente barata para los turistas en comparación con otros países africanos .

Para alojarse en un hotel de 5 estrellas en Addis Abeba , Dire Daua , Adama ( Nazret ), Bahar Dar , Gondar y Auasa el costo promedio es de 1.500 birr por noche.

Addis Abeba, Dire Daua y Adama tienen los precios más altos del país. Por ejemplo, un televisor LCD de 32 pulgadas (81 cm) cuesta alrededor de 15.000 birr. La comida también es cara cuando se compra en los centros de tales ciudades.

En promedio, se necesitarán alrededor de 400 birr por día para hotel, combustible, comida, alojamiento y transporte. Mientras que en Addis Abeba y Dire Daua hablamos de un 50% más.

Consejos

En Etiopía, la propina es común en hoteles, restaurantes y bares. También se espera que se dé una propina a los asistentes de estacionamiento, ya sean contratados por instituciones o ocupantes ilegales. En algunos restaurantes se acostumbra dar propina a cualquier bailarín, y esto se suele hacer pegando el billete de papel en la frente del bailarín.

Comer y beber

La enjera es omnipresente en Etiopía. Es un pan esponjoso, de sabor picante, elaborado con semillas de teff, cereal que crece en las tierras altas de Etiopía. La forma y el sabor recuerdan a una crepe o un panqueque. Se consume con wat (o wot ), un guiso tradicional de Etiopía y Eritrea (donde se le llama zighni) hecho con cebolla y berberé, una mezcla muy picante de especias y carne o legumbres. Los wats más populares son el pollo (doro wat), el cordero (yebeg wat), el pescado (asa wat), la carne de res y diversas variedades de verduras.

La enjera se sirve directamente sobre un gran plato o bandeja redonda y se cubre con un wat colocado simétricamente alrededor de un elemento central. Los distintos wats se comen con trocitos de enjera, que se sirven en un plato aparte. La enjera se come con la mano derecha: saque un trozo grande de enjera del plato lateral y úselo para recoger uno de los wats del plato principal. Comer con la mano izquierda se considera una falta de respeto, ya que es la mano que se usa tradicionalmente para la higiene personal y, por lo tanto, se considera impura. Otro plato popular de enjera es el firfir: enjera frita y desmenuzada. Se puede servir con o sin carne o con todo tipo de verduras.

Aquellos que prefieren la comida vegetariana deben probar shiro wat, que es un guiso de frijoles aceitosos servido con enjera. El shiro es común en los "días de ayuno" de los etíopes, los etíopes donde la mayoría de los devotos comen una dieta principalmente vegetariana.Pimienta blanca, korarima, pimienta negra y fenogreco (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior), que se utiliza con chile y sal para hacer berberé, una especia en la base de muchos platos etíopes.

Uno de los platos más famosos de Etiopía son los tibs, ternera picante o cordero frito con mantequilla (nitre kibbeh). Los tibs vienen en diferentes estilos, más comúnmente "chikina tibs", fritos en salsa con berberé, cebollas, pimientos y tomates; y zil-zil tibs , una versión empanizada y frita con salsa picante. Igualmente famoso es el kitfo , carne picada condimentada con chile, que no siempre está disponible en todos los restaurantes. Puede comerla cruda (la forma preferida localmente, pero existe el riesgo de encontrarse con parásitos), leb-leb (ligeramente cocida ) o completamente cocido. Se sirve con un queso local, ayebe, Espinacas. En la región de Harar , es posible encontrar derivados del kitfo , incluida la carne de camello. Muchos restaurantes que sirven kitfo lo incluyen en su nombre (por ejemplo, Sami kitfo, Mesob kitfo) pero normalmente sirven una selección más amplia que la carne cruda sola.Fit-fit hecho con kitcha (pan sin levadura), niter kibbeh (mantequilla clarificada) y berberé es un plato típico de desayuno

Para el visitante más exigente, casi todos los lugares de Etiopía también sirven espaguetis (gracias a la breve ocupación italiana ), pero ciertamente no como los italianos saben hacer. Los restaurantes italianos son comunes, al igual que las llamadas " pizzas y hamburguesas al estilo americano ", lugares que tienen poco en común con las pizzas y hamburguesas americanas. Existe una creciente demanda de restaurantes de estilo estadounidense en Etiopía, no solo de expatriados sino también de etíopes. Encontrarás occidentales o etíopes que crecieron en el extranjero por todas partes de la capital y todos ellos pueden ser de gran utilidad para ti.

Las especias comunes incluyen berberé, la especia nacional de Etiopía que incluye fenogreco; mitmita, otra especia picante; y romero, que se utiliza con casi todas las carnes del país. La mayoría de las carnes locales son de mala calidad: son duras y duras incluso cuando se cocinan perfectamente. Los hoteles y restaurantes de lujo a menudo importan carne de Kenia, que es de una calidad mucho mayor.

Bebidas

Etiopía es el lugar de origen histórico del grano de café y su café se encuentra entre los mejores del mundo. El café se sirve tradicionalmente en una ceremonia formal que implica beber al menos tres tazas de café y comer palomitas de maíz. Es un honor especial o una señal de respeto ser invitado a la casa de alguien para la ceremonia. Los etíopes tienden a beber su café recién hecho, negro y muy fuerte; o en forma de macchiato, la forma de café más popular en Etiopía.

Durante la preparación de la ceremonia, los granos de café se tuestan en una sartén plana sobre el carbón. A continuación, los frijoles se muelen con un mortero. El café se prepara con agua en una olla de barro y se considera listo cuando empieza a hervir. El café en Etiopía se sirve negro con azúcar; algunos grupos étnicos pueden agregar mantequilla o sal al café, pero generalmente no lo hacen con los extranjeros. Advertencia: después de tomar un café en Etiopía, siempre se sentirá decepcionado por la calidad del café cuando regrese a casa. En Etiopía, el café es tan fresco que generalmente se tuesta el mismo día que se consume.

On Tej es un vino de miel, similar al hidromiel, que se bebe con frecuencia en los bares, en particular en un tej beit (o tej bar ). Tiene un sabor muy parecido al de la hidromiel, aunque normalmente se le agrega una hoja local durante la preparación, lo que le da un fuerte sabor medicinal que puede resultar desagradable. Se considera varonil consumir esta bebida.

Hay una variedad de cervezas etíopes disponibles , todas las cuales son bastante bebibles. Muchas cervecerías que antes eran propiedad del gobierno etíope ahora son propiedad de compañías de bebidas occidentales como Heineken (cerveza Harar) y Diageo (cerveza Meta). La cerveza ubicua a nivel nacional es San Giorgio, o "Giorgis", que lleva el nombre del santo patrón de Etiopía, que es una cerveza ligera similar a las cervezas estadounidenses que se elabora en Addis Abeba desde 1922. Las cervecerías etíopes compiten con muchas Las microcervecerías occidentales y la mayoría de las cervezas se venden por menos de 1 USD.

Los vinos etíopes, tanto tintos como blancos, pero en general son considerados imbebibles por los extranjeros.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Etiopía.w:Etiopía
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