Bosnien-Herzegowina - Bosnia-Herzegovina

Einführung Bosnien-Herzegowina oder Bosnien und Herzegowina (auf Serbisch Босна и Херцеговина; auf Kroatisch und Bosnisch, Bosnien und Herzegowina) ist ein Staat in der Balkanhalbinsel, im Südosten von Europa. Es grenzt im Norden und Westen an Kroatien, Osten mit Serbien und nach Südosten mit Montenegro, neben einer kleinen Küstenlinie in der Adriatisches Meer das reicht nicht für 30 km. Seine Hauptstadt ist die Stadt Sarajevo.

Hauptstadt Sarajevo Idiom bosnisch, kroatisch Ja serbisch Oberfläche 51 129 km² Bevölkerung 4 025 476 (2004) Währung wandelbarer Rahmen Zeitzone UTC 1 (UTC 2 im Sommer) Telefonvorwahl 387

Verstehen

Bosnien ist ein geteiltes Land. Der Krieg auf dem Balkan hat es vor fast 20 Jahren berühmt gemacht, und die Wunden sind noch nicht verheilt: Obwohl Bosnien heute international ein einziges Land ist, beherbergt es in sich zwei andere unterschiedliche Nationen. Zum einen die der in Bosnien lebenden orthodoxen Serben und die der katholischen Kroaten; jeder mit seinen eigenen Institutionen, mit seiner eigenen Polizei, und die die Autorität der Zentralregierung, die (im Großen und Ganzen) die bosnischen Muslime vertritt, nicht vollständig anerkennen. Daher ist der Unterschied zwischen bosnisch (von bosnischer Staatsangehörigkeit, auch wenn er einem der anderen beiden halbautonomen pro-serbischen oder pro-kroatischen Staaten angehört) und bosnisch, die zur ethnischen Gruppe gehört, die ursprünglich aus Bosnien stammt und hauptsächlich muslimisch ist. Obwohl im Grunde alle die gleiche Sprache sprechen und die gleiche Kultur haben, bleiben die Unterschiede katastrophal, insbesondere wenn das Land ein Verbund zweier Staaten ist, die wenig und nichts miteinander teilen. In Bosnien-Herzegowina bleiben immer noch Wunden aus den Kriegen, die in absehbarer Zeit nicht heilen werden, aber genau wie die berühmte Brücke in Mostar, hat das Land den Wiederaufbau geschafft und unternimmt heute Schritte in Richtung Moderne.

Bosnien war jahrhundertelang das Tor zum Osmanischen Reich in Europa und ein Großteil der lokalen Kultur ist noch immer von der türkischen Herrschaft beeinflusst. Die Minarette, Campanilen und Zitadellen, die sich über bosnische Städte erstrecken, zeigen das Beste aus Ost und West an einem Ort. Die grünen Hügel und Berge, die sie umgeben, sind eine großartige Gelegenheit, Abenteuersport zu erleben und der Natur näher zu kommen. Sarajevo, auch genannt Europäisches JerusalemEr wird diesem Spitznamen gerecht: Die kulturelle und religiöse Mischung dort ist fast nirgendwo in Europa undenkbar. Darin finden wir zahlreiche Moscheen, die sich den Wohnraum mit orthodoxen und katholischen Kathedralen teilen, und sogar Synagogen.

Bis heute findet man auch noch viele Überreste des Krieges, die teilweise sogar in ein Museum umgewandelt wurden, wie die der berüchtigten Belagerung von Sarajevo, verübt von der serbischen Armee: abgeschossene Gebäude, die noch nicht repariert wurden, die Erinnerung an den berühmten Scharfschützen-Allee, oder der Sarajevo-Tunnel, durch den die Bosnier Waren schmuggelten, um der Belagerung zu widerstehen.

Die Idee einer bosnischen Nationalität wird in erster Linie für die Muslime des Landes verwendet, die auch als Bosnier bekannt sind. Bosnische Katholiken und orthodoxe Christen sahen Kroatien bzw. Serbien als Orientierungshilfe und als Mutterland an, und beide strebten nach einer politischen Union mit Kroatien oder Serbien, als die jugoslawische Union Anfang der 1990er Jahre zu bröckeln begann Katastrophe für den Staat Bosnien und Herzegowina, die zu einem blutigen Bürgerkrieg zwischen den drei Gruppen führte. Am Ende bekämpfte das bosnisch-kroatische Bündnis die serbischen Truppen am Boden, während die NATO die bosnischen Serben aus der Luft angriff, was eine militärische Niederlage für die Serben verursachte. Es folgte ein Friedensvertrag mit genauer Prüfung durch die US-Administration Clinton, die dazu beitrug, das Abkommen zu besiegeln. Das Ergebnis war, dass Bosnien und Herzegowina eine Föderation bilden würde, die aus einer bosnisch-kroatischen Einheit zusammen mit einer autonomen serbischen Einheit besteht. Seitdem hat sich die Lage rasant verbessert, aber die beiden Regionen Bosnien und Herzegowina haben noch einen langen Weg von einer vollständigen politischen und sozialen Union vor sich. Bosnien und Herzegowina funktioniert als ein Land mit zwei oder sogar drei verschiedenen Teilen. Die Zentralregierung befindet sich jedoch in Sarajevo und es gibt eine gemeinsame Währung, die konvertierbare Mark, die manchmal lokal als . bezeichnet wirdKM eine Münze, die den Namen trägt und eins zu eins mit der Deutschen Mark verbunden ist, die 2002 in Deutschland durch den Euro ersetzt wurde.

Zwei Einheiten, zwei Tourismusagenturen

Da die Föderation politisch bestrebt ist, ganz Bosnien zu vereinen und die Entitäten abzuschaffen, bietet die Tourismusagentur der Föderation Informationen über ganz Bosnien und Herzegowina, einschließlich der Republika Srpska . Auf der anderen Seite hat die Tourismusorganisation der Republika Srpska, die sich politisch um die Wahrung der im Dayton-Abkommen von 1995 vereinbarten Grenzen zwischen den Entitäten bemüht, nur liefert Informationen über die Republika Srpska und keine Informationen über die Föderation Bosnien und Herzegowina.

Geschichte

9. Mai 1945

Ende des Zweiten Weltkriegs (Nationalfeiertag)

Nationalfeiertag in der Föderation Bosnien und Herzegowina

25. November: Auf die Souveränitätserklärung von Bosnien und Herzegowina im Oktober 1991 folgte am 3. März 1992 nach einem von ethnischen Serben boykottierten Referendum die Unabhängigkeitserklärung vom ehemaligen Jugoslawien. Dieser Nationalfeiertag wird in RS nicht begangen.

Nationalfeiertag in der Republika Srpska

9. Januar: Tag der Republik. Am 9. Januar 1992 verabschiedete die Versammlung der bosnischen Serben eine Erklärung zur Proklamation der Serbischen Republik Bosnien und Herzegowina. Im August 1992 wurde der Hinweis auf Bosnien und Herzegowina aus dem Namen entfernt und wurde "Republika Srpska".

Die Unabhängigkeit

1. März 1992 (aus Jugoslawien; Unabhängigkeitsreferendum wurde am 1. März 1992 abgeschlossen; Unabhängigkeit wurde am 3. März 1992 erklärt)

Die bosnischen Serben, unterstützt vom benachbarten Serbien und Montenegro, reagierten mit einem bewaffneten Widerstand, der darauf abzielte, die Republik entlang ethnischer Grenzen zu spalten und serbisch kontrollierte Gebiete zu einem "Großserbien" zu vereinen. Im März 1994 reduzierten Bosnier und Kroaten die Zahl der sich bekriegenden Fraktionen von drei auf zwei, indem sie ein Abkommen zur Gründung einer gemeinsamen bosnisch-kroatischen Föderation von Bosnien und Herzegowina unterzeichneten. Am 21. November 1995 unterzeichneten die Kriegsparteien in Dayton, Ohio, ein Friedensabkommen, das drei blutige Jahre ethno-religiöser Bürgerkriege beendete (das endgültige Abkommen wurde am 14. Dezember 1995 in Paris unterzeichnet).

Verfassung

Das Dayton-Abkommen, das am 21. November 1995 auf dem Luftwaffenstützpunkt Wright-Patterson in der Nähe von Dayton, Ohio, USA, erreicht und am 14. Dezember 1995 in Paris unterzeichnet wurde, beinhaltete eine neue Verfassung, die jetzt in Kraft ist. jede der Einheiten hat auch ihre eigene Verfassung.

Das Dayton-Abkommen hielt die internationalen Grenzen von Bosnien und Herzegowina aufrecht und schuf eine gemeinsame multiethnische und demokratische Regierung. Diese nationale Regierung war für die Durchführung der Außen-, Wirtschafts- und Finanzpolitik zuständig. Außerdem wurde eine zweite Regierungsebene anerkannt, die aus zwei etwa gleich großen Einheiten besteht: der bosnisch-kroatischen Föderation Bosnien und Herzegowina und der Republika Srpska (RS), die von den bosnischen Serben geführt wird. Für die Überwachung der internen Funktionen sind die Regierungen der Föderation und der Republika Srpska zuständig.

1995-1996 diente eine 60.000 Mann starke NATO-geführte Internationale Friedenstruppe (IFOR) in Bosnien, um die militärischen Aspekte des Abkommens umzusetzen und zu überwachen. IFOR wurde von einer kleineren NATO-geführten Stabilisierungstruppe (SFOR) abgelöst, deren Aufgabe es ist, die Wiederaufnahme der Feindseligkeiten zu verhindern. SFOR wurde Ende 2004 geschlossen. Einige ausländische Truppen blieben bis mindestens 2013.

Kultur

Bosnier, Kroaten und Serben bilden die größten ethnischen Gruppen des Landes. Seit dem Zerfall Jugoslawiens Bosnien hat ... ersetzt Muslim als ethnischer Begriff teilweise, um eine Verwechslung mit dem muslimischen religiösen Begriff, einem Anhänger des Islam, zu vermeiden. Ethnische Zugehörigkeit und Religion überschneiden sich hauptsächlich; mit Muslimen (überwiegend Bosnier), römisch-katholischen Christen (überwiegend Kroaten) und orthodoxen Christen (überwiegend Serben) die drei wichtigsten religiösen Gruppen des Landes. Es gibt auch einige Roma, Protestanten und Juden. Das Land ist jedoch sehr säkular und die Religion wird eher als eine traditionelle und kulturelle Identität angesehen als als eine Reihe von Ritualen und Regeln.

Wetter

Heiße Sommer und kalte Winter; Hochlagen haben kurze, kühle Sommer und lange, strenge Winter; milde und regnerische Winter entlang der Küste

Boden

Eine Abfolge von Bergen mit relativ wenigen fruchtbaren Zwischentälern. Es gibt gelegentlich Erdbeben und der höchste Punkt ist Maglić mit 2.386 m.

Regionen

Während die Nation in zwei "Einheiten" geteilt ist; das Föderation Bosnien und Herzegowina mit überwiegend bosnisch/kroatischer Bevölkerung und die Republika Srpska (nämlich, Republik Serbien / Republik Serbien oder RS ) Bei mehrheitlich serbischer Bevölkerung handelt es sich hier um eine "reisefreundliche" Aufteilung der Nation nach traditionellen Regionen.

Bosanska Krajina

Nordwesten der Nation "umarmt" von Kroatien

Zentralbosnien

Herzegowina

im Süden des Landes, traditionell hauptsächlich von Kroaten bewohnt und die einzige Region mit Zugang zur Küste.

Nordost-Bosnien

Posavina

neben dem Fluss Sava

Region Sarajevo

die Hauptstadt und ihre Umgebung

Städte

• Sarajevo: die Landeshauptstadt; eine kosmopolitische europäische Stadt mit einer einzigartigen orientalischen Note, die sich in ihrer großen Vielfalt an Architekturstilen zeigt
• Mostar: eine wunderschöne Altstadt am Fluss Neretva, symbolisiert durch ihre mittelalterliche Brücke

• Banja Luka: die zweitgrößte Stadt, die als Hauptstadt derRepublika Srpska, mit einigen historischen Sehenswürdigkeiten und einem reichen Nachtleben.
• Bihać: Stadt nahe der kroatischen Grenze, umgeben von einem beeindruckenden Naturschutzgebiet.
• Jajce- eine kleine Stadt mit einem wunderschönen Wasserfall und einer Reihe von historischen Sehenswürdigkeiten, die in ihrem Zentrum verstreut sind

• Neum: die einzige Küstenstadt mit Sandstränden und steilen Hügeln
• Tuzla- Die drittgrößte Stadt mit viel Industrie, obwohl sie auch eine charmante Altstadt und Denkmäler des brutalen Krieges hat
• Teslic - ein Spa mit der größten Touristenkapazität des Landes
• Zenica - Stadt mit osmanischer Altstadt

Zu bekommen

Von allen anderen Balkanländern aus ist es leicht, dorthin zu gelangen. Mit dem Bus dauert es lange, da es eine sehr bergige Gegend ist.

Zugangsvoraussetzungen

Passinhaber der folgenden Länder benötigen kein Visum für die Einreise nach Bosnien und Herzegowina, wenn der Zweck des Besuchs der Tourismus für bis zu . ist 90 Tage (sofern nicht anders angegeben): Albanien, Antigua und Barbuda, Andorra, Argentinien, Australien, Österreich, Aserbaidschan, Bahamas, Bahrain, Barbados, Belgien, Brasilien, Brunei, Bulgarien, Kanada, Chile, Kolumbien, Costa Rica, Kroatien, Zypern, Tschechien Republik, Dänemark, Dominica, El Salvador, Estland, Finnland, Frankreich, Georgien, Deutschland, Griechenland, Grenada, Guatemala, Heiliger Stuhl, Hongkong, Ungarn, Island, Irland, Israel, Italien, Japan, Kiribati, Kuwait, Lettland, Liechtenstein , Litauen, Luxemburg, Macau, Malaysia, Malta, Marshallinseln, Mauritius, Mexiko, Mikronesien, Moldawien, Monaco, Montenegro, Niederlande, Neuseeland, Nicaragua, Nordmazedonien, Norwegen, Oman, Palau, Panama, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Katar, Rumänien, Russland (30 Tage), St. Kitts und Nevis, St. Lucia, St. Vincent und die Grenadinen, Samoa, San Marino, Serbien, Seychellen, Singapur, Slowakei, Slowenien, Salomonen, Südkorea, Spanien, Schweden, Schweiz, Taiwan, Timor-Leste, Trinidad und Tobago, Türkei, Tuvalu, Ukraine (30 Tage), Vereinigte Arabische Emirate, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Uruguay, Vanuatu und Venezuela.

Bürger der folgenden Länder können einreisen und bleiben bis 90 Tage mit Ihrem Ausweis: Österreich, Belgien, Bulgarien, Kroatien, Zypern, Tschechien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Deutschland, Griechenland, Ungarn, Island, Irland, Italien, Lettland, Liechtenstein, Litauen, Luxemburg, Malta, Monaco, Montenegro , Niederlande, Nordmazedonien, Norwegen, Polen, Portugal, Rumänien, San Marino, Serbien, Slowakei, Slowenien, Spanien, Schweden, Schweiz und Großbritannien.

Jeder, der nicht unter eine der oben aufgeführten Visumbefreiungen fällt, muss im Voraus bei einer Botschaft oder einem Konsulat von Bosnien und Herzegowina ein Visum beantragen. Inhaber eines gültigen Mehrfachvisums und Einwohner der Europäischen Union, der Mitgliedsstaaten des Schengen-Raums und der Vereinigten Staaten von Amerika können jedoch ohne Visum für einen maximalen Aufenthalt von . nach Bosnien und Herzegowina einreisen 30 Tage . Dies gilt nicht für Inhaber eines kosovarischen Reisepasses.

Weitere Informationen zur Visumbefreiung und zum Visumantragsverfahren finden Sie auf der Website des Außenministeriums.

Mit dem Flugzeug

Flughafen Sarajevo (SJJ^IATA) liegt im Vorort Butmir und ist relativ nah am Stadtzentrum. Es gibt keine direkten öffentlichen Verkehrsmittel, und die Taxipreise zum / vom Flughafen sind für die kurze Entfernung überraschend teuer; Am besten nimmst du ein Taxi zum Straßenbahnterminal in Ilidža und steigen Sie für den letzten Teil Ihrer Reise in die Straßenbahn ein, kosten KM1,80)

Croatia Airlines verbindet Sarajevo mindestens zweimal täglich über Zagreb, und von dort sind Verbindungen nach Brüssel, Frankfurt, London, München, Paris, Zürich und mehreren anderen europäischen Städten möglich.

Air Serbia verbindet Sarajevo täglich über Belgrad (mit einem Nachtdienst am frühen Morgen), und von dort aus können Sie mit anderen nationalen und internationalen Flügen von Air Serbia umsteigen.

Einige der anderen Fluggesellschaften, die regelmäßige (tägliche) Flüge in Sarajevo anbieten, sind:

• Adria Airways nach Ljubljana
• Lufthansa nach München
• Österreichisch nach Wien
• Turkish Airlines nach Istanbul

Norwegian bietet zwei wöchentliche Flüge von Stockholm-Arland nach Sarajevo an. Weitere Dienstleistungen finden Sie auf der Website des Flughafens Sarajevo.

Show (OMO^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Ja Banja Luka (BNX^IATA) haben auch internationale Flughäfen mit Verbindungen von Istanbul, Frankfurt, Zürich, Ljubljana, Basel, Malmö, Göteborg und Belgrad.

Viele Reisende entscheiden sich für Kroatien und reisen weiter mit dem Bus nach Bosnien und Herzegowina, in Zagreb, Split, Zadar oder Dubrovnik, die beiden letzteren mit günstigen saisonalen Charterflügen.

Mit dem Zug

Der Zugverkehr im ganzen Land verbessert sich langsam, obwohl Geschwindigkeiten und Frequenzen immer noch niedrig sind. Ein Großteil der Bahninfrastruktur wurde während des Konflikts in den 1990er Jahren beschädigt, und die Strecken wurden vorrangig, wenn auch nicht auf dem hohen Niveau vor dem Krieg, in Betrieb genommen. Der Zugverkehr wird von beiden Entitäten betrieben (je nach politischer Teilung des Landes), was dazu führt, dass die Lokomotiven häufig gewechselt werden.

Aus Kroatien

Der Zug Zagreb-Bosnien scheint seit Dezember 2016 bis auf weiteres ausgefallen zu sein.

Es gibt einen täglichen Zug, der von Sarajevo nach Zagreb (10 Stunden), der Hauptstadt Kroatiens, und weiter in den Rest Europas fährt.

Der „Tageszug“ verlässt Zagreb um 08:59 Uhr und kommt um 18:23 Uhr in Sarajevo an. Die Rückfahrt startet gegen 10:21 Uhr in Sarajevo und kommt um 19:42 Uhr in Zagreb an. Das Ticket kostet ca. 30 € pro Strecke (das Hin- und Rückfahrticket kostet ca. 50 €). Fahrkarten können im internationalen Büro des Bahnhofs in Kroatien oder in Bosnien in Landeswährung gekauft werden. Auf dieser Strecke gibt es keinen Buffetwagen; Bringen Sie Vorräte für die spektakuläre 9-stündige Fahrt im Voraus mit, obwohl Männer mit kleinen Karren gelegentlich mit dem Zug zu Fuß gehen und teure Limonaden usw. verkaufen.

Versuchen Sie, Ihre Fahrkarte zu kaufen, bevor Sie in den Zug einsteigen. Wenn Sie nicht vor dem Einsteigen kaufen, kaufen Sie beim Fahrer an Bord, aber er kann Ihnen nur eine Fahrkarte für Ihren Teil der Reise verkaufen - das Personal und die Lokomotiven wechseln normalerweise, wenn der Zug kroatisches Territorium verlässt und wieder, wenn der Zug abfährt das Territorium der Republika Srpska an die Föderation.

Sondertickets

Reisen nach Bosnien ist mit einem Interrail-Pass möglich. In Bosnien, anderen Balkanländern und der Türkei auch mit Balkan Flexipass.

Mit dem Auto

	WARNUNG: Aufgrund der konstanten Bedrohung durch Landminen , es ist besser, die asphaltierten Straßen nicht zu verlassen, sogar pinkeln in unbekannten Gegenden. Weitere Informationen finden Sie unter #Sicher bleiben.

Bosnien ist ein wunderschönes Land zum Autofahren; Die Landschaft ist normalerweise spektakulär.

Aufgrund des bergigen Geländes, der qualvollen Fahrweise vieler Verkehrsteilnehmer (einschließlich gefährlichem Überholen auf schmalen Straßen) und der schlechten Straßenverhältnisse im ganzen Land ist jedoch keine hohe Geschwindigkeit zu erwarten, insbesondere angesichts der relativ kurzen Entfernung. fliegt'.

Seit 2009 sind die Hauptrouten von der Küste über Mostar nach Sarajevo und nördlich von Sarajevo bis zur kroatischen Grenze bei Slavonski Brod / Slavonski Šamac restauriert und von ausgezeichneter Qualität. Eine neue Straße wird gebaut, die dieser Straße folgt, wobei der erste Teil nördlich von Sarajevo leicht zugänglich ist, obwohl einige Arbeiten den Verkehr an jedem Ende dieser geplanten Straße verlangsamen können. Von der Seite Sarajevos müssen Sie für den Pkw eine 2 km lange Maut bezahlen. Die Mautstellen am gegenüberliegenden Ende wurden ab 2011 installiert und funktionierten nicht.

Nach ihrer Fertigstellung wird diese Autobahn den nördlichen Teil Kroatiens mit der Küste verbinden, sowie die neue Autobahn von Zagreb nach Split, die schließlich bis nach Dubrovnik führen wird.

Tankstellen können an manchen Orten schwer zu finden sein; oft tanken Sie am besten am Stadtrand und nicht in den Städten.

Grenzübergänge bereiten in der Regel wenig Probleme.

Englischsprachige Mechaniker können schwer zu finden sein und der Führerschein kann ein Problem sein, also stellen Sie sicher, dass Sie dorthin fahren können. Die Polizei platziert regelmäßig Straßensperren und wundern Sie sich nicht, wenn Sie angehalten werden, um Ihre Papiere zu überprüfen und zu plaudern.

Ein Auto zu mieten ist auch eine Option, insbesondere wenn Sie abgelegene Ziele außerhalb von Sarajevo besuchen.

Mit dem Bus

Busse gibt es in und um Bosnien im Überfluss. Eine Liste mit Busbahnhöfen und Fahrplänen in Bosnien finden Sie hier [1]

Die meisten internationalen Busse kommen am Busbahnhof von Sarajevo an ( Stanica-Bus ), das sich neben dem Bahnhof in der Nähe des Zentrums von Sarajevo befindet. Einige Busse aus Belgrad, der Republika Srpska und Montenegro benutzen den Busbahnhof in Lukavica in Istočno (Ost) Sarajevo (das serbische Viertel der Stadt).

Regelmäßige Busverbindungen verkehren von Sarajevo nach:

• Kroatien: Zagreb (4 pro Tag), Split (4 pro Tag), Rijeka und Pula (täglich) und Dubrovnik (täglich um 6.30 Uhr)
• Serbien: zwischen Belgrad und Sarajevo (Ost) gibt es 5 tägliche Verbindungen, es gibt auch eine tägliche Verbindung zum Hauptbahnhof von Sarajevo
• Slowenien: Ljubljana (täglich)
• Montenegro: Kotor jeden Tag (die Fahrt dauert 7 Stunden und bietet eine spektakuläre Aussicht)

sowie Fernbusse, die weiter nach Nordmazedonien, Österreich und Deutschland fahren.

Internationale Verbindungen sind auch häufig von Mostar, Banja Luka, Tuzla und Zenica. Die Herzegowina hat auch viele Busverbindungen von den dalmatinischen Küstenstädten Kroatiens.

Internationale Busverbindungen werden fast immer in modernen und luxuriösen 5-Sterne-Reisebussen durchgeführt; die einzigen Ausnahmen sind normalerweise lokale Busse, die etwas außerhalb der Grenze verkehren (Fahrten von maximal 3 Stunden).

Firmen

Aufgrund des Bosnienkrieges in den 1990er Jahren gibt es Busunternehmen, die die bosnische Diaspora bedienen und eine kostengünstige und saubere Möglichkeit bieten, die andere Seite des europäischen Kontinents zu erreichen.

• Centrotrans , Sitz in Sarajevo (Busse fahren durch regelmäßige Busbahnhöfe im ganzen Land.), ☏ [33 46 40 45], Fax: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans verkehrt für Eurolines nach Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Frankreich, Deutschland, Montenegro, Serbien und Slowenien. Bearbeiten
• Weltreise (Es verkehrt von Medjugorje aus in das ganze Land), ☏ [36 653 253], Fax: 387 36 653 251, ✉ [[2]] Regelmäßige Busse nach Deutschland, Österreich, Schweden und Kroatien. Bearbeiten
• Halbtouren ,☏ [61596443], Fax: 32 36 638699, ✉ [[3]] .Kooperation mit Eurolines und Centrotrans, mehrere Busse pro Woche nach Belgien und in die Niederlande Hin- und Rückfahrkarte ab 137 €. Bearbeiten
• Goldtouren ,☏ [32 444 960], Fax: 387 32 444 961, ✉ [[4]] .Busse nach Belgien, Holland, Luxemburg und in die Schweiz. Hin- und Rückfahrt ab 100 €. Bearbeiten
• Top-Tourist ,☏ [66 30 8300], Fax: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]] Wöchentliche Busse von und nach nordeuropäischen Ländern (zB Dänemark, Schweden, Norwegen) Die Fahrkarten können im Bus bezahlt werden, es wird jedoch empfohlen, im Voraus zu buchen und zu bezahlen. Sarajevo über Salzburg (zweimal wöchentlich) c. 1.000 DKK (280 KM, 140 €) zurück. Bearbeiten

Boot

Von Neum gibt es Fähren zu anderen Städten an der Adria, die mit Kroatien und anderen Ländern verbinden. Es gibt keine internationalen Fähren über die Adria nach Italien, aber sie verkehren von Dubrovnik und Split.

Ebenso ist ein Transport entlang von Binnenflüssen und Seen möglich, von denen einige privat betrieben werden.

Reisen

Die Grenze zwischen den Entitäten zwischen der Föderation und der Republika Srpska wird nicht kontrolliert und unterscheidet sich im Wesentlichen nicht von den Grenzen der US-Bundesstaaten, wenn man ihre Auswirkungen auf das Reisen bedenkt.

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln kommt man am besten mit Bus und Bahn (Federación, RS) fort. Es gibt ein dichtes Netz von Buslinien, die alle von relativ kleinen Privatunternehmen betrieben werden. Bitte beachten Sie, dass Sie beim Kauf einer Rückfahrkarte für eine Linie, die von mehreren Unternehmen bedient wird, die Hin- und Rückfahrt nur mit dem Unternehmen machen können, bei dem Sie das Ticket gekauft haben.

Züge sind langsam und selten. Viele Bahnstrecken wurden im Krieg beschädigt und noch nicht wieder aufgebaut. Es mangelt auch an Waggons und Zügen, die häufig verkehren, selbst auf den stark frequentierten Linien wie Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka und Sarajevo-Banja Luka. Die Wanderungen sind jedoch landschaftlich reizvoll, insbesondere auf dem Abschnitt Mostar-Sarajevo.

Trampen macht in Bosnien Spaß, da Sie Mitfahrgelegenheiten von Einheimischen erhalten, von denen Sie über Hospitality-Austauschnetzwerke wie Couchsurfing nicht viel finden. Achten Sie jedoch auf Landminen, und wenn Sie sich nicht sicher sind, bleiben Sie auf der asphaltierten Straße und fragen Sie die Einheimischen ("MEE-ne?").

Radfahren ist schön in Bosnien. Der Rest des Verkehrs ist jedoch nicht so daran gewöhnt, mit den Fahrrädern auf ihrem Weg zu interagieren.

Google Maps, eine kartografische Online-Ressource, ist in Bosnien nur sehr rudimentär präsent. Allerdings kartografieren Freiwillige Bosnien auf Open Street Map, und zumindest sind die Karten von Bonias Großstädten viel detaillierter als die Karten des US-Unternehmens.

Wenn Sie nach detaillierten Armeekarten suchen, finden Sie eine Liste auf der Armeeseite: [2]

Sich unterhalten

In Bosnien spricht man bosnisch, serbisch Ja kroatisch, die sich wirklich sehr ähnlich sind und früher in der Zeit Jugoslawiens eine einzige standardisierte Sprache namens . waren Serbokroatisch. Nach dem Krieg hat jedes Land seine eigene Sprache beansprucht, obwohl sie sich immer noch sehr ähnlich sind und sich vor allem in der Aussprache unterscheiden.

Die Amtssprachen in Bosnien und Herzegowina sind Bosnisch, Serbisch und Kroatisch, alle drei bekannt als Serbokroatisch, da sie praktisch dieselbe Sprache sind. Serbokroatisch wird sowohl in Latein als auch in Kyrillisch geschrieben und ist damit die einzige slawische Sprache, die beide Schriften offiziell verwendet. In der Republika Srpska sehen Sie Schilder in kyrillischer Sprache, daher wäre dort ein serbisch-englisches Wörterbuch hilfreich.

Die Varianten zwischen der serbokroatischen Sprache unterscheiden sich nur an den akademischsten Orten und auch in traditionellen Familien. Es gibt verschiedene Versionen der Sprache im gesamten Gebiet und die gesprochene Sprache ändert sich zwischen den Regionen. Die Wortschatzunterschiede sind jedoch nur kosmetischer Natur und behindern nicht die Kommunikation zwischen bosnischen Muslimen, katholischen Kroaten und orthodoxen Serben.

Viele Bosnier sprechen aufgrund ihrer familiären Verbindungen und des Tourismus im ehemaligen Jugoslawien vor dem Krieg neben Deutsch auch Englisch. Einige ältere Menschen können auch Russisch sprechen, wie es in der kommunistischen Zeit in den Schulen gelehrt wurde. Andere europäische Sprachen (zB Französisch, Italienisch, Griechisch) werden nur von wenigen gebildeten Menschen gesprochen.

Lernen

Arbeit

Mit einer der höchsten Arbeitslosenquoten in Europa (in einigen Gebieten sogar bis zu 40 %, die offizielle Quote von 17 %), ist es unwahrscheinlich, dass Sie in dem Land eine legitime Beschäftigung finden, es sei denn, Sie arbeiten für ein multinationales Unternehmen.

Betrachten

Wer in Bosnien und Herzegowina an kommunistische Betonarchitektur oder Bilder aus den 1990er Jahren von kriegszerstörten und doppelt von ethnischen und religiösen Kämpfen verwüsteten urbanen Zentren denkt, erlebt eine angenehme Überraschung. Natürlich trägt dieses Land die Spuren seiner stürmischen Geschichte, aber die Besucher von heute finden historische Städte umgebaut und gut restauriert , eine warme und einladende Atmosphäre, ein lebendiges Stadtleben und im Allgemeinen mehr mittelalterliche Denkmäler als die sozialistischen Wohnblocks. Tatsächlich sind einige Überreste aus der kommunistischen Ära, wie Titos Bunker bei Konjic, zu eigenen Attraktionen geworden.

Die Haupttouristenattraktionen des Landes liegen jedoch in seinen charmanten historischen Zentren, antiken Stätten und der herrlichen Natur. Sarajevo Es verfügt über einige der umfangreichsten sozialistischen Wohnprojekte, ist aber auch eine bunte historische Mischung aus Ost und West, in der Religionen und Kulturen jahrhundertelang nebeneinander existierten. Es ist eine pulsierende Stadt, die zu dem wiederbelebt wurde, was sie immer war; Die moderne Hauptstadt des Landes, stolz auf ihr Erbe und ein beliebtes Ziel für Reisende aller Art. Zu den Top-Sehenswürdigkeiten zählen das lebhafte Baščaršija oder der alte Basar, der Kathedrale von Sarajevo , das Gazi-Husrev-Beg-Moschee und natürlich die Sportanlagen, die von den Olympischen Spielen 1984 geerbt wurden Tunel spasa, oder Tunnel of Hope, der während des Krieges Vorräte an die Bevölkerung von Sarajevo brachte und heute ein Museum ist. Die schöne Altstadt von Show ist ein weiteres Juwel der Stadt, mit der berühmten Brücke Stari Most, als bedeutendes Wahrzeichen zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Sorgfältig wieder aufgebaut, gilt es weithin als eines der schönsten Beispiele islamischer Architektur auf dem Balkan. Visegrad hat eine eigene UNESCO-geschützte Brücke, nämlich die beeindruckende Mehmed Paša Sokolović-Brücke . Wenn Sie mehr Stadtpracht erleben möchten, probieren Sie die grünen Gärten und Alleen von Banja Luka. Schließlich befinden sich die meisten Bestandteile der mittelalterlichen Grabsteinfriedhöfe von Stećci (verzierte mittelalterliche Grabsteine), ein Weltkulturerbe, in Bosnien und Herzegowina.

Überall findet man großartige Naturattraktionen, sogar in der Nähe der wichtigsten Städte. Nehmen Sie eine Pferdekutsche nach oben Vrelo bosne (die Quelle des Flusses Bosna), um mit Sarajevo-Familien ruhige Ausflüge und Picknicks zu machen. Das Kravice Wasserfälle , etwa 40 km von Mostar entfernt, ist ein weiterer fabelhafter Ausflug in die Natur. Ein beliebter Ort für Stadtbewohner und Rafter, das Wasser des Flusses Trebižat fällt etwa 30 Meter in eine wunderschöne natürliche Umgebung von Tuffwänden. Weitere spektakuläre Wasserfälle finden Sie im äußersten Westen des Landes, im üppigen Nationalpark Una . Und dann ist da natürlich das berühmte Jajce-Wasserfall., wo das kristallklare Wasser des Flusses Pliva mitten in der Stadt 17 Meter in die Tiefe stürzt. Naturliebhaber können auch den Naturpark Hutovo Blato zur Vogelbeobachtung oder den Nationalpark Sutjeska mit einem Wasserfall sowie einen von nur zweien besuchen. Urwälder, die sie bleiben in Europa.

Die besten Möglichkeiten für das Dorfleben finden Sie in der historischen Zitadelle von Počitelj, Blagaj (wo sich auch die Quelle des Flusses Buna befindet) oder für Umweltschützer im Ökodorf Zelenkovac in der Nähe von Mrkonjić Grad.Am Stadtrand von Radimlja befindet sich die größte Sammlung von Stećak, einer bemerkenswerten Art von vorosmanischen Grabsteinen, die in der gesamten Antike gefunden wurden Königreich Bosnien.

Tun

Rafting

Rafting auf dem Fluss Neretva, dem Fluss Una und der Tara mit dem Fluss Drina, mit einigen kürzeren Strecken auf dem Fluss Krivaja, dem Fluss Vrbas und dem Fluss Sana.

2009 Die Rafting-Weltmeisterschaften wurden in Banja Luka am Fluss Vrbas und in Foča an der Drina, beide in der RS, ausgetragen.

Kajak- und Kanufahren

Der Fluss Neretva und sein Nebenfluss Trebižat, der Fluss Unac, auch der Fluss Krivaja und sein Nebenfluss Bioštica sind ausgezeichnete Kajakziele mit viel Wildwasser auf dem Fluss Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados ​​en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados ​​y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados ​​y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados ​​no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

• Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
• Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

• Croacia
• Serbia
• Montenegro
• Kosovo

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
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